Obsah

• Na krok
• Časť 1 z 3: Výsadba rozmarínu
• 2. časť z 3: Starostlivosť o rozmarín
• Časť 3 z 3: Zber a použitie rozmarínu
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť

Lahodne voňajúci rozmarín je fantastická bylina, ktorú si môžete pestovať sami, v kvetináči alebo vonku na záhrade. Rozmarín všeobecne nie je ťažké pestovať. Akonáhle sa tento drevitý ker zakorení, môže niekedy rásť aj roky. Ak sa chcete dozvedieť, ako zasadiť, ošetrovať a zbierať rozmarín, prečítajte si tu.

Na krok

Časť 1 z 3: Výsadba rozmarínu

1. Uistite sa, že máte rozmarínový rez. Rozmarín rastie z rezu lepšie, ako keď zasejete semená. Môžete ísť do škôlky, supermarketu alebo bio supermarketu, aby ste dostali porciu. Môžete si tiež zvoliť rozmarínovú rastlinu, ktorá sa vám páči, a niekoľko odrezkov asi 10 cm. z rezu. Najlepší čas na to je jar, ale ak žijete v teplejšom podnebí, môžete to urobiť aj začiatkom jesene. Rastliny, ktoré vyrastú z odrezkov, budú mať rovnaké vlastnosti ako pôvodný ker.
   • Ak dávate prednosť inému rozmarínu, ktorý nerastie vo vašom okolí alebo chcete väčšiu rozmanitosť, môžete si objednať odrezky online alebo prostredníctvom škôlky v okolí. Niektoré rastú do veľkých kríkov, zatiaľ čo iné rastú nízko nad zemou; niektoré majú fialové alebo modré kvety a iné biele.
   • Môžete si kúpiť aj sadenicu, ak nechcete rez.
2. Odstráňte listy zo spodných dvoch centimetrov stonky. Pred zasadením rozmarínu odstráňte listy zo spodnej časti rezu (asi 2 cm od konca stonky). Táto časť rastliny pôjde do zeme.
   • Je dôležité tieto listy zbaviť, pretože spôsobujú skôr hnilobu než rast stonky.
3. Pestujte rozmarín. Každé rezne vložte do malého hrnca naplneného dvoma tretinami hrubého piesku a jednou tretinou rašeliny. Hrniec umiestnite na slnečné miesto, ale nie na priame slnečné svetlo. Odrezky pravidelne zalievajte a uchovávajte na teplom mieste, kým sa nevytvoria korene. Bude to trvať asi tri týždne.
   • Aby vám odrezky pomohli rásť, vložte celý kvetináč do igelitového vrecka s niekoľkými otvormi v hornej časti. Týmto spôsobom regulujete teplotu a udržujete hrniec teplý a vlhký.
   • Aby ste odrezkom poskytli extra dobrý štart, môžete konce odrezkov ponoriť do práškového prášku.
4. Sadenice vysaďte. Po vytvorení koreňov môžete rozmarín vysadiť do kvetináčov alebo vonku na záhrade. Rozmarín sa prispôsobí takmer každému povrchu a je dosť tvrdý. Rastie v snehu, na vápencoch, pri vysokých teplotách, pri mori a na všetkých druhoch pôdy. Najlepšie však rastie v teplom až horúcom, mierne suchom podnebí. Pre rastlinu vyberte slnečné miesto, ktoré je primerane suché.
   • Rozhodnite sa, či ho chcete pestovať v kvetináči alebo ako ker na záhrade. Rozmarín sa dá tiež zrezať, aby ste mali úžasne voňavý živý plot. Pre chladnejšie podnebie je najlepšie umiestniť rastlinu do nádoby, aby ste ju v prípade potreby mohli premiestniť.
   • Ak rozmarín vysadíte do záhrady, vyberte si pozemok, o ktorom viete, že z neho bude dobre odtekať voda. Korene rozmarínu môžu hniť, ak je pôda plná vody. Čím viac vápna je v pôde, tým rozmarín bude voňavejší. Ak je teda pôda príliš kyslá, pridajte do nej trochu vápna.

2. časť z 3: Starostlivosť o rozmarín

1. Rozmarín polievajte iba občas. Rozmarínu sa najlepšie darí v suchej pôde, preto dávajte pozor, aby ste ho nepreliali vodou. Priemerná voda použitá v záhrade je dostatočná. Najlepšou vodou pre rozmarín je dážď.
2. Nerobte si starosti s hnojením alebo doplňovaním. Toto nie je bylina, ktorá by to potrebovala. Uistite sa však, že v pôde je vápno.
3. Ak žijete v chladnom podnebí, je najlepšie hrnce v zime odložiť do interiéru. Aj keď je rozmarín húževnatý, rastlina môže za veľmi studeného odumierať a môžu sa poškodiť konáre, ak je na ňom veľa snehu.
   • Aby ste zabezpečili, že rastlina prežije zimu, je najlepšie ju umiestniť do interiéru.
4. Podľa potreby rozrežte rozmarín. Nie je to potrebné pre zdravie rastliny, ale rozmarínové kríky majú tendenciu sa dosť zväčšovať a zaberať veľa miesta v záhrade. Konáriky každú jar odrežte asi desať centimetrov, aby si rastlina zachovala svoj tvar.

Časť 3 z 3: Zber a použitie rozmarínu

1. Zozbierajte rozmarín. Vyberte si vetvičky rozmarínu, ktoré potrebujete. Ker bude naďalej rásť. Pretože rozmarín rastie po celý rok, môžete zberať po celý rok.
2. Vetvičky umiestnite na chladné a suché miesto. Môžete tiež zmraziť rozmarín tak, že ho necháte v bubnoch alebo vrecúškach v mrazničke. Z vetvičiek môžete tiež odstrániť listy a uložiť ich do vzduchotesných nádob. Rozmarín potom pomaly uschne a vydrží niekoľko mesiacov.
3. Jedzte rozmarín. Rozmarín je vynikajúcim doplnkom sladkých i slaných jedál. Použite ho na dochutenie mäsových a kuracích jedál, chleba, masla a dokonca aj zmrzliny. Tieto chutné recepty často obsahujú ako prísadu rozmarín:
   • Ochutený chlieb.
   • Marinované bravčové mäso.
   • Rozmarínový sirup.
   • Citrónový sorbet s rozmarínom.
4. Používajte doma rozmarín. Môže sa sušiť a vložiť do látkových vrecúšok, ktoré vložíte do bielizníka, ako prísada do domáceho mydla, do parfumovanej vody, vďaka ktorej sú vaše vlasy hebké a lesklé a oveľa viac. Môžete tiež jednoducho naraziť do rozmarínového kríka, aby ste mohli zažiť úžasnú sviežu povzbudzujúcu vôňu.

Tipy

• Rozmarín sa dodáva v rôznych odrodách, tiež v rôznych farbách, s rôznymi tvarmi a veľkosťami listov. Farby kvetov sa tiež líšia, zvyčajne od svetlo modrej po bielu.
• Rozmarín sa dá zmraziť až na šesť mesiacov. Ale ak máte svoj vlastný ker, je jednoduchšie si len vybrať, čo potrebujete; potom nemusí zaberať miesto navyše v mrazničke.
• Rozmarín znesie soľ a vietor, takže je ideálnou rastlinou na udržanie v blízkosti pobrežia. Najlepšie však rastie na bezpečnom mieste, napríklad pri stene, takže sa o to pokúste postarať.
• Tento vždyzelený ker môže dorásť až 2 m. Ale dosiahnutie tejto výšky trvá dlho. Malá odroda rozmarínu dorastá asi do 45 cm. vysoká a je vhodná na pestovanie v kvetináči.
• Ak sadíte rozmarín do nádoby, buďte si istí, že rozmarín je skvelá črepníková rastlina. Rastlinu potom môžete dať v zime do interiéru. Pretože hoci rozmarín znesie malé množstvo snehu, nevydrží ani veľmi, ani veľmi chladné počasie. Orezajte ker, aby si udržal tvar.
• Do blízkosti šnúry na bielizeň zasaďte rozmarínový ker. Oblečenie, ktoré sa dotýka kríka, bude nádherne voňať.

Varovania

• Rozmarín nerastie s mokrými koreňmi a je pravdepodobné, že uhynie.

Nevyhnutnosť

• Rozmarínové odrezky
• Sadzačky, kvetináče alebo miesto na záhrade