Obsah

• Zloženie
• Lasagne
• Paradajková omáčka
• Na krok
• Metóda 1 z 3: Prvá časť: Paradajková omáčka
• Metóda 2 z 3: Druhá časť: pripravte syrovú omáčku
• Metóda 3 z 3: Tretia časť: položte vrstvy a pečte lasagne

Domáce lasagne sú vynikajúcim pohodlným jedlom. Len niekedy nemáte chuť na to, aby ste si sami pripravili lasagne a tiež lasagne. Tu je recept na výrobu božských lasagní s listami lasagne kúpenými v obchode. Ušetrí vám čas a vyčarí úsmev na tvári tých, ktorí ho jedia.

Zloženie

Lasagne

• 1 balíček listov lasagne
• 450 ricotta
• 4 guľky mozzarelly, ktoré ste roztrhali na kúsky
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu
• 1 vajce
• 1 lyžička sušená bazalka
• 225 g. mleté ​​hovädzie mäso, vyprážané a scedené
• 750 ml. paradajková omáčka. Môžete zvoliť aj 800 g. konzervované paradajky, ktoré nakrájate nadrobno alebo 600 g. paradajky, ktoré ste si stiahli, odkôstkovali a nakrájali na kocky.

Paradajková omáčka

• 1 polievková lyžica. olivový olej
• polovica nadrobno nakrájanej cibule
• 1 nadrobno nakrájanú malú alebo polovicu veľkej mrkvy
• 1 nadrobno nakrájaný malý stonkový zeler vrátane listov
• 2 lyžice. nasekaná čerstvá petržlenová vňať
• 1 strúčik nadrobno nakrájaného cesnaku
• 1/2 lyžičky. sušená bazalka alebo 2 lyžice. nasekaná čerstvá bazalka
• 800 g. konzervované paradajky vrátane džúsu alebo 600 g. paradajky, olúpané, vykôstkované a najemno nakrájané.
• 1 lyžička rajčinová pasta
• Podľa chuti osolíme a čerstvo pomleté ​​korenie

Na krok

Metóda 1 z 3: Prvá časť: Paradajková omáčka

1. Rozhodnite sa, či si vyrobíte vlastnú paradajkovú omáčku, alebo použijete niektorú z obchodu. Obidve sú vhodné pre lasagne.
   • Na výrobu vlastnej paradajkovej omáčky : Zahrejte 2 lyžice. olivový olej vo veľkom kastróle.
   • Nakrájajte malú mrkvu, stonku zeleru a dve lyžičky. petržlen v poriadku. Vložte ich do panvice a premiešajte ich cez olivový olej.
   • Znížte teplotu a zeleninu opekajte 15 minút. Občas premiešame do mäkka a uvaríme ich.
   • Nakrájajte strúčik cesnaku a premiešajte ho cez zeleninu. Znížte teplotu na stredne nízku.
   • Pridajte 800 g. konzervované paradajky, polievková lyžica. paradajková pasta a 2 lyžičky. nakrájanú bazalku na zeleninu.
   • Zmes dochutíme soľou a korením. Omáčku necháme dusiť 15 minút na miernom ohni bez pokrievky. Teraz by omáčka mala začať hustnúť. Každú chvíľu premiešajte.
   • Ak chcete skutočne chutnú omáčku, nechajte omáčku dusiť celý deň.
2. Spojte 450 g. Talianska klobása s 225 g. mleté ​​hovädzie mäso. Mäsovú zmes dáme na panvicu a osmažíme ju voľnú a hnedú.
   • Ak chcete pripraviť vegetariánske lasagne, tento krok preskočte.
3. Keď je mäso upečené, vypustite ho, aby boli vaše lasagne menej tučné, a teda zdravšie. Mäso uchovávajte oddelene.

Metóda 2 z 3: Druhá časť: pripravte syrovú omáčku

1. Urobte 450 g. syr ricotta v miske. Pridajte vajce a zmes šľahajte, kým nebude dobre premiešaná. Misu odstavte. Toto neskôr použijete, keď budete vrstviť lasagne na seba, aby ste ich udržali oddelené a aby sa listy lasagne mohli zlepiť.
2. 4 guľky mozzarelly natrháme na kúsky.
3. Do postrúhanej mozzarelly pridajte šálku strúhaného parmezánu. Táto zmes vytvorí samostatnú vrstvu v lasagnach.
   • Môžete tiež zmiešať ricottu, parmezán, mozzarellu a vajíčko dokopy vo veľkej miske.

Metóda 3 z 3: Tretia časť: položte vrstvy a pečte lasagne

1. Rúru predhrejeme na 175 stupňov.
   • Ak vyrábate lasagne so svojimi deťmi alebo priateľmi, uistite sa, že si každý môže dať vlastnú vrstvu. To ide pomaly, ale je to zábava.
2. Položte na dno pekáča s rozmermi približne 20 x 30 cm. vrstva paradajkovej omáčky.
3. Túto vrstvu omáčky pokryte plátkami lasagne. Ak je to potrebné, môžete omáčku zlomiť, aby ste omáčku úplne zakryli.
4. Na listy lasagne položte vrstvu vaječnej zmesi ricotty. Týmto sa vytvorí základná vrstva pre druhý syr a zabezpečí sa vzájomné prilepenie listov lasagne.
   • Ak ste sa rozhodli zmiešať všetok syr a vajce dokopy, teraz na lasagne dajte polovicu tvarohovo-vaječnej zmesi.
5. Ricottou posypeme zmesou mozzarelly a parmezánu. Majte na pamäti, koľko vrstiev syra chcete vyrobiť, a podľa toho upravte množstvo na vrstvu. Môžete vytvoriť toľko vrstiev, koľko chcete.
6. Na syrovú zmes poukladáme mäsovú zmes. Potom na mäsovú zmes dajte vrstvu paradajkovej omáčky.
7. Opakujte tento postup: paradajková omáčka, plátky lasagne, syr a potom mäso, ktoré je opäť pokryté paradajkovou omáčkou.
8. Zakončíme vrstvou lasagne listov a podlejeme vrstvou paradajkovej omáčky.
9. Zvyšky mozzarelly a parmezánu posypte paradajkovou omáčkou. To sa roztaví a bude držať hornú vrstvu pohromade.
10. Posypte trochu cesnakového prášku alebo cesnakovej soli a dochuťte trochou nasekanej petržlenovej vňate podľa vkusu. Tento posledný krok je voliteľný.
11. Lasagne zakryte alobalom a vložte lasagne na plech, aby sa prevarili.
12. Pečieme lasagne po dobu pol hodiny s alobalom. Potom odstráňte fóliu a nechajte lasagne v rúre ďalších 15 minút alebo dovtedy, kým nebude vrchná časť lasagní hrudkovitá a ľahko zhnednutá. Vypnite rúru a nechajte lasagne 15 minút vychladnúť. Týmto spôsobom dáte lasagnam čas na prijatie tej správnej látky.
13. Pripravený!