Rastúca kurkuma

Video: 250SX Main Event Highlights - Foxborough 2022

Obsah

Na krok
Časť 1 zo 4: Príprava rizómov na výsadbu
Časť 2 zo 4: Výsadba rizómov
Časť 3 zo 4: Premiestnenie stoniek von
Časť 4 zo 4: Zber rastliny
Varovania
Nevyhnutnosť

Kurkuma je rastlina, z ktorej sa dá pripraviť kurkumový prášok - korenie so silnou, horkastou chuťou, ktoré pripomína niečo ako zázvor. Na pestovanie kurkumy je potrebné zasadiť oddenku alebo oddenku, čo je mladý zakrpatený koreň kurkumy. Pestovanie kurkumy je jednoduché, pokiaľ dávate pozor na oddenku a pravidelne ju polievate. To by nemala byť príliš veľká úloha, pretože proces pestovania prebieha väčšinou v interiéroch a rastlina nepotrebuje slnečné svetlo. Na pestovanie kurkumy si kúpte niekoľko oddenkov z kurkumy, vysaďte ich do menších kvetináčov alebo kvetináčov a po šiestich až 10 mesiacoch ich premiestnite von, potom ich môžete zberať.

Na krok

Časť 1 zo 4: Príprava rizómov na výsadbu

Na konci zimy zasaďte kurkumu do interiéru. Klíčenie kurkumy trvá dlho, ale našťastie to v zime môžete urobiť v interiéri. Rastlina tiež nepotrebuje svetlo, kým nezačne klíčiť, takže na vyklíčenie nebude musieť stáť pred oknom päť alebo šesť mesiacov.
- V teplejších krajinách je možné zasadiť oddenky do záhrady a vonku pestovať kurkumu. To sa dá urobiť v zime po poslednom mraze, aby v letných mesiacoch vypučali oddenky. Výsadba vonku však nie je možná, ak teplota v zime klesne pod 10 ° C, a to preto nie je možné v Holandsku a Belgicku.
- Ak kurkumu pestujete vonku, vložte ju podľa možnosti do nádoby v skleníku. Korene rastliny potrebujú veľa priestoru a na rast potrebuje vysokú vlhkosť.
Kúpte si nejaké oddenky v tržnici alebo v obchode so zdravou výživou. Ak chcete pestovať kurkumu, musíte si kúpiť oddenky kurkumy. Vyzerajú trochu ako korene zázvoru a dajú sa kúpiť vo väčšine obchodov so zdravou výživou. Hľadajte oddenky s mnohými malými hrčkami na zaoblenej časti vyčnievajúcej z koreňa. Jedná sa o uzly a počet uzlov v oddenku určuje veľkosť rastliny.
- Ak nenájdete oddenky v obchode vo vašej blízkosti, môžete si ich kúpiť aj online.
Tip: ak si nemôžete kúpiť oddenky kurkumy z obchodu vo vašej blízkosti, choďte do ázijského obchodu s potravinami. Kurkuma je obľúbenou prísadou mnohých ázijských a indických jedál.
Kúpte si kvetináče, ktoré majú hĺbku najmenej 12 palcov a priemer 12 palcov. Oddenky potrebujú na rast v hrnci veľa priestoru. Kurkuma môže dosiahnuť až tri stopy na výšku, vyberte si preto črepník, ktorý je pre rastlinu dostatočne veľký pre rastlinu. V poriadku môžete použiť kameninové alebo plastové kvetináče alebo kvetináč.
- Použite kvetináč alebo kvetináč s odtokovými otvormi v spodnej časti.
- Ak majú kvetináče správnu veľkosť a hĺbku, môžete ich použiť namiesto kvetináčov.
- Ak kurkumu pestujete vonku, zvážte použitie kvetináča, aby ste sa ubezpečili, že oddenok má v spodnej časti dostatok miesta na rast. Jednoduchý kvetináč s hĺbkou 30 - 60 centimetrov by mal byť dostatočne veľký.
Odrežte stonku oddenky, ak ju má. V závislosti od typu rizómov, ktoré ste si kúpili, môžu byť rizómy stále pripevnené k stonke. Stonka pripomína hrubý kúsok sušeného cesnaku a môžu jej vyčnievať malé chlpaté vetvičky. Oddenky môžete odstrániť ich stiahnutím, ak sú vysušené. V opačnom prípade nožom odrežte stonku z rizómov.
- Oddenky môžete nakrájať na menšie kúsky, ak máte menšie kvetináče alebo kvetináče.
Oddenky nakrájajte na dva až šesť palcové kúsky, aby mal každý kúsok dva alebo tri uzly. Pozrite sa na podzemku a uvidíte, koľko uzlov vidíte. Uzly sú malé hrčky, ktoré trčia z oddenky. Oddenky nakrájajte na menšie kúsky tak, aby každý kúsok mal dva alebo tri uzly.

Časť 2 zo 4: Výsadba rizómov

Naplňte každý kvetináč alebo sadzačku osem až pätnásť centimetrov zeminy. Hľadajte vrecko na zalievanie pôdy, ktoré je mierne zásadité a má pH medzi šiestimi a ôsmimi. Vložte zeminu na zalievanie do hrnca tak, aby bola spodná tretina hrnca naplnená. Na zalievaciu pôdu nemusíte tlačiť, ale ak chcete, môžete ju pohybovať prstami tak, aby bola rovná.
- Hodnota pH naznačuje, ako je pôda kyslá. Kurkuma rastie najlepšie v mierne kyslej pôde.
Kúsok oddenky položte na črepníkovú zem naplocho uzlami nahor. Do stredu zalievacej pôdy umiestnite oddenku. Otočte oddenku tak, aby väčšina uzlov smerovala k otvoru hrnca. Ak sú uzly na rôznych stranách odnože, otočte ich tak, aby väčšina uzlov smerovala k otvoru hrnca, aj keď sú sklonené smerom nahor.
- Stonky vašej kurkumovej rastliny vyrastajú z uzlov, takže ak väčšina uzlov smeruje k otvoru črepníka, stonky pravdepodobne vyrastú smerom k otvoreniu črepníka.
- Nerobte si starosti, ak vám z dna črepníka alebo kvetináča vyrastie stonka. Stonka zomiera, pretože nedostáva slnečné svetlo.
Oddenok zakryte zeminou, pričom v hornej časti nádoby nechajte tri až päť centimetrov. Naplňte zvyšok kvetináča alebo kvetináča zeminou. Otvorený vak s pôdou na zalievanie nakloňte cez kvetináč alebo kvetináč a sklopte ho dole, aby pôda mohla spadnúť do kvetináča. Naplňte všetky časti kvetináča alebo kvetináča rovnakým množstvom pôdy na zalievanie, až kým nebudete mať navrchu stále trochu miesta.
- Niektoré staroázijské a indické metódy zberu kurkumy zakrývajú oddenku hnojom, hnojivom alebo kompostom. Toto sa zo zdravotných dôvodov neodporúča.
Hrniec alebo kvetináč dôkladne zalejte, kým nie je pôda viditeľne vlhká. Naplňte kanvicu alebo veľkú šálku vodou z vodovodu a nalejte veľké množstvo vody do kvetináča alebo kvetináča, až kým nebude pôda mokrá. Spustite vodu do hrnca, kým nie je pôda viditeľne vlhká. Robte to pomaly, aby ste zabránili utopeniu svojej oddenky.
- Uistite sa, že váš kvetináč alebo kvetináč je na tanieriku, ak má v spodnej časti odtokové otvory, aby sa zabránilo vzniku neporiadku.
Hrniec alebo kvetináč vložte do priehľadného plastového vrecka. Kúpte si vrecúško na rastliny alebo veľké plastové vrece na odpadky a vložte doň kvetináč. Hrniec položte na spodok vrecka a vrece preložte zhora tak, aby bol otvor o niečo menší. Kurkumu umiestnite na miesto, kde ju chcete pestovať.
- Ak kurkumu pestujete vo svojej záhrade, podľa možnosti ju vysaďte do skleníka. Ak nemôžete, zvážte vytvorenie malého skleníka pre svoje rastliny.
- Kurkuma môže stále rásť bez igelitového vrecka alebo skleníka, ale na to, aby rastlina vyklíčila, je dôležité udržiavať ju vlhkú. Ak nemôžete rastlinu zasadiť do skleníka alebo vložiť do vrecka, postriekajte kurkumu každý deň postriekaním vodou.
- Tašku nemusíte zatvárať. Na stimuláciu rastu rastliny je dobré malé vetranie.
Hrniec alebo kvetináč položte na teplé miesto. Oddenky rastliny kurkuma rastú pri teplote medzi 21 a 35 ° C. Ak teplota klesne pod 10 ° C, rastlina môže zomrieť skôr, ako bude mať šancu na klíčenie.
- Ak nemáte teplé miesto na umiestnenie rastliny, použite vyhrievaciu podložku alebo stolovú lampu, ktorá ju udrží v teple.
- Ak nechcete umelo udržiavať kurkumu v teple a nemáte ju kam umiestniť, vložte ju do veľkého plastového chladiča na teplé miesto v dome.
- Počas tejto časti procesu pestovania nezáleží na tom, či je rastlina vystavená svetlu.
Kurkumu zalievajte každé dva až tri dni, aby bola pôda vlhká. Oddenku by ste mali pravidelne polievať, najmä keď je veľmi horúce počasie a voda sa odparuje pomerne rýchlo. Kurkumu kontrolujte každých pár dní a sledujte, či je pôda vlhká. Ak je pôda stále mierne vlhká, môžete pred polievaním počkať ďalší deň. Zalejte oddenky vodou z vodovodu, až kým nebude pôda na vrchu viditeľne vlhká.
Tip: ak je vonku chladno alebo je pôda stále mokrá, keď chcete zaliať oddenku, nemusíte kurkumu polievať okamžite. Ak však chcete rastlinu udržiavať vlhkú, pokojne ju postriekajte vodným postrekom.
Počkajte šesť až 10 mesiacov, kým kurkuma dorastie. Kurkuma začne klíčiť po šiestich až desiatich mesiacoch vo vlhkej pôde na teplom mieste. Keď uvidíte, ako z črepníka alebo kvetináča trčí stonka, z rastliny začne vyrásť dospelá rastlina. Nechajte kurkumu rastlinu, kde je, až kým stonky nebudú vysoké 10 - 20 palcov.

Časť 3 zo 4: Premiestnenie stoniek von

Keď sú stopky vysoké 10-20 palcov, presuňte ich do posledného hrnca. Keď stonky trčia, premiestnite ich do väčšieho kvetináča alebo kvetináča, kde budú vystavené slnečnému žiareniu. Ak chcete presadiť rastlinu, naplňte nový kvetináč do polovice zeminou. Zahĺbte sa do hrnca s rastlinou kurkumy a nájdite podzemku. Rastlinu opatrne vyberte z pôdy a ak je to potrebné, utrite vrchnú vrstvu pôdy. Rastliny, ktoré zasadíte, umiestnite do rovnakého kvetináča alebo kvetináča najmenej 50 centimetrov od seba.
- Použite rovnakú pôdu, ktorú ste použili na výsadbu podzemky.
- Ak si na záhrade pestujete kurkumu, nemusíte s rastlinou hýbať.
- Ak sadíte rastlinu do kvetináča, vykopte jamu tak, aby mala rastlina v každom smere aspoň 50 centimetrov priestoru.
Tip: akýkoľvek kvetináč, ktorý je aspoň dvakrát väčší ako pôvodný kvetináč, by mal byť pre vašu rastlinu dostatočne veľký.
Rastlinu umiestnite na miesto s polotieňom, ak ste ju vysadili do väčšieho kvetináča alebo kvetináča. Nájdite čiastočne zatienené miesto, aby ste zabránili spáleniu listov, keď si rastlina zvykne na slnečné svetlo. Keď ste rastlinu premiestnili do väčšieho kvetináča alebo kvetináča, umiestnite ju von, aby bola na ňu slnečné svetlo a mohla ďalej rásť. Kurkuma nepotrebuje veľa svetla, aby zostala zdravá, a umiestnenie na miesto, ktoré má aspoň časť dňa tieň, zabráni rýchlemu vysušeniu listov.
- Keď bude vonkajšia teplota nižšia ako 10 ° C, budete musieť rastlinu umiestniť pred okno.
Polievajte vonkajšie rastliny každé dva až tri dni. Premiestnenie rastliny von je dôležité, akonáhle listy dorastú, pretože rastlina pre svoj rast potrebuje slnečné svetlo. Polievajte svoju rastlinu tak často, ako ste to robili v interiéroch, aby nevyschla. Ak rastlina nemá dostatok vody, začne odumierať.
- Nastriekajte na svoju rastlinu jemnú hmlu vody záhradnou hadicou, aby ste nepoškodili listy.
Venujte pozornosť poškodeniu a zmene farby. Ak uvidíte, že listy sú na mnohých miestach poškodené, mohlo by to byť znamením, že na vašej rastline žerú strapky alebo húsenice. Použite biologický pesticíd, ako je neemový olej, alebo pôdu ošetrite netoxickým prostriedkom na ničenie škodcov. Ak podzemku preskúmate alebo odstránite a má šedú alebo bledú farbu, môže sa stať, že ju zožral šupinatý hmyz. Oddenku zlikvidujte, aby sa zabránilo rozšíreniu napadnutia hmyzom, a pôdu ošetrte dimetoátom.
- V regiónoch s miernym podnebím, ako napríklad v západnej Európe, je kurkuma pre mnoho hmyzu často nepríťažlivá. U niektorých rastlín môžete dokonca použiť kurkumový prášok ako pesticíd.

Časť 4 zo 4: Zber rastliny

Zozbierajte svoju kurkumu, keď listy a stonka začnú hnednúť a vyschnúť. V nasledujúcich dvoch až troch mesiacoch začne kurkuma hnednúť a vysychať. Teraz je najlepší čas na zber kurkumy. Ak necháte rastlinu rásť, nakoniec zhnije a nebudete už môcť kurkumu zbierať.
- Keď rastlina ťažko absorbuje ďalšiu vodu a rýchlo vysuší, je takmer pripravená na zber.
Odrežte stonky tri až osem centimetrov nad pôdou rastliny. Ak chcete zbierať kurkumu, musíte byť schopní dosiahnuť zrelé rizómy v pôde. Na začiatok zastrihnite alebo zastrihnite stonky v blízkosti pôdy záhradnými nožnicami alebo krájacím nožom. Zlikvidujte listy na hromade kompostu.
- Ak je rastlina dostatočne suchá, mali by ste byť schopní stonky odtrhnúť blízko pôdy.
Odstráňte podzemku z pôdy a umyte ju v umývadle. Keď ste stonky odrezali, odstráňte zvyšok rastliny z pôdy rukami. Zvyšok stoniek zastrihnite alebo orezajte a vyzretú oddenku opláchnite v dreze. Spustite ho pod horúcou vodou a jemne ho trieť rukami, aby ste odstránili všetky nečistoty a pôdu.
- Oddenky nedrhnite. Pred brúsením, používaním alebo skladovaním kurkumy stačí odstrániť vonkajšie vrstvy nečistôt a pôdy.
Zrelé rizómy skladujte v chladničke, ak ich plánujete neplánovať. Vložte všetky oddenky, ktoré neplánujete použiť, do vzduchotesného plastového vrecka alebo úložného boxu. Môžete ich uchovávať v chladničke až šesť mesiacov bez toho, aby to ovplyvnilo chuť kurkumy.
Tip: ak chcete, môžete rizómy po uskladnení v chladničke znovu zasadiť. Ak oddenky nevaríte alebo inak nepripravujete, môžete ich zasadiť rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie.
Varte a olúpte mrkvovú tyčinku, aby ste ju mohli neskôr zomlieť. Ak chcete pripraviť oddenku na mletie, povarte ju na panvici s vodou. Keď voda bublá, stíšte oheň tak, aby voda jemne dusila. Po 45-60 minútach sceďte panvicu v cedníku alebo site. Po varení môžete z oddenky kožu otrieť, ale môžete ju tiež nechať pôsobiť.
- Ak môžete po uvarení podzemku ľahko popichať vidličkou, je pripravená na brúsenie.
Odzemok rozomlejte na kurkumový prášok. Oddenku nechajte niekoľko hodín vyschnúť na slnku. Pred prípravou kurkumového prášku si oblečte gumené rukavice, pretože oranžový prášok, ktorý si vyrobíte, sa z pokožky nedá ľahko zmyť. Oddenku nakrájajte na menšie kúsky a rozdrvte ju na mlynčeku na korenie alebo maltou a tĺčikom, až kým nebudete mať jemný prášok.
- Ak chcete, môžete podzemku nechať rýchlejšie vysušiť v sušičke potravín, ktorú ste nastavili na teplotu 60 ° C. Keď je oddenka krehká a suchá, môžete ju rozrezať a zomlieť. Tento proces zvyčajne trvá 30-45 minút.
- Skladujte kurkumový prášok vo vzduchotesnej nádobe na jedlo pre ďalšie použitie.

Varovania

Nerozdrvujte oddenky, ktoré ste ošetrili chemickým pesticídom. Namiesto toho ich umyte a znova nasadte.
Ak vaša kurkumová rastlina začne voňať, keď je v domácnosti, mohlo by to znamenať, že oddenka hnije z príliš veľkého množstva vody.
Rastline kurkumy trvá dlho, kým dospeje, a aby bola zdravá, potrebuje veľa vody. Kurkumu by ste nemali pestovať, ak viete, že nasledujúci rok nebudete dlho doma.