Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 3: Zlepšite chuť
• Metóda 2 z 3: Upravte konzistenciu
• Metóda 3 z 3: Zmena farby

Poleva v obchode je lacná a ľahká, ale nemusí mať požadovanú chuť, konzistenciu alebo farbu. Našťastie existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako vylepšiť polevu zakúpenú v obchode! Pridanie aromatického sirupu, práškového cukru a potravinárskych farbív je len niekoľko príkladov, ako si môžete vylepšiť zakúpenú polevu doma. S niekoľkými jednoduchými úpravami sa poleva zakúpená v obchode stane v okamihu hviezdou vášho dezertu.

Na krok

Metóda 1 z 3: Zlepšite chuť

1. Polevu dochutíme sirupom. Stierkou alebo lyžičkou preneste obsah formy s polevou do veľkej misy. Pridajte jednu čajovú lyžičku (5 ml) aromatického sirupu, ako je karamel, malina, lieskový orech, čerešňa, maslový pekanový orech alebo mango. Sirup rozmixujte elektrickým mixérom alebo ručne cez polevu. Ochutnajte polevu a na želanie pridajte ďalší sirup.
2. Pridajte krémový syr pre bohatšiu chuť. Vyprázdnite plech s polevou do veľkej misy a pridajte asi 250 gramov krémového syra. Pomocou elektrického mixéra kombinujte ingrediencie alebo ich rozmixujte ručne. Tento prídavok dodáva poleve krémovejšiu a bohatšiu chuť.
3. Polevu dochutíme potravinovým extraktom. Stierkou vyprázdnite konzervu s námrazou do mixovacej nádoby. Pridajte ½ čajovej lyžičky (2,5 ml) potravinového extraktu, ako je vanilka, čokoláda alebo pomaranč, a zamiešajte do polevy. Ochutnajte polevu a podľa želania pridajte ½ čajovej lyžičky potravinového extraktu, aby bola chuť silnejšia.
4. Na zjemnenie sladkosti primiešajte šľahačkovú smotanu. 250 gramové balenie šľahačky vyprázdnite do mixovacej misy a potom pridajte jednu formu na polevu. Suroviny zmiešajte ručne alebo elektrickým mixérom. Šľahačka okrem zjemnenia sladkosti tiež polevu odľahčí a nadýcha.
5. Polevu dochutíme ovocnou šťavou. Pomocou veľkej lyžice alebo lopatky nalejte obsah plechu s polevou do veľkej misy. Potom pridajte dve polievkové lyžice (30 ml) ovocného džúsu, napríklad z čerstvo vylisovaného citróna alebo limetky. Dobre premiešajte ručne alebo elektrickým mixérom. Ochutnajte polevu a pridajte jednu alebo dve ďalšie lyžice ovocnej šťavy, aby ste zvýraznili chuť.

Metóda 2 z 3: Upravte konzistenciu

1. Pridajte jednu lyžicu práškového cukru, aby sa poleva zahustila. Stierkou preneste polevu z jej nádoby do mixovacej nádoby. Do misy pridajte jednu polievkovú lyžicu (15 gramov) práškového cukru a rozmixujte ju ručne alebo elektrickým mixérom. Ak chcete, aby bola poleva hustejšia, primiešajte do nej ďalšiu ½ polievkovej lyžice (7,5 gramu) práškového cukru.
2. Polevu zrieďte ½ čajovej lyžičky mlieka. Lyžicou alebo lopatkou dajte polevu do misky na mixovanie. Do misky pridajte ½ čajovej lyžičky (2,5 ml) mlieka. Rozmixujte elektrickým mixérom alebo ručne. Ak je poleva stále príliš hustá, primiešajte ďalšiu ½ čajovej lyžičky (2,5 ml).
   • Ak je to potrebné, môžete mlieko nahradiť vodou.
3. Vyšľahajte polevu, aby bola ľahká a nadýchaná. Vložte polevu do veľkej misy na mixovanie. Polevu šľaháme metličkou alebo elektrickým mixérom, až kým nedosiahne dvojnásobný objem. Po zdvojnásobení hlasitosti neprestávajte šľahať, riskujete hrčky v námraze.

Metóda 3 z 3: Zmena farby

1. Do mixovacej misy vložte bielu polevu. Pravidelnú bielu polevu dajte pomocou lopatky alebo lyžice do mixovacej misy. Ak chcete neskôr farbu polevy zosvetliť, je dobré nechať trochu bielej polevy.
2. Do polevy zamiešajte potravinárske farbivo. Prírodné potravinárske farbivo je pre vás lepšie ako umelé farbenie. Môžete použiť jednu alebo viac farieb. Do polevy primiešajte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva, ručne alebo elektrickým mixérom. Pamätajte, že 100 kvapiek potravinárskeho farbiva sa rovná asi jednej čajovej lyžičke (5 ml).
   • Vytvorte ružovú polevu pridaním 11 kvapiek červenej a troch kvapiek žltej.
   • Pripravte si levanduľovú polevu pridaním piatich kvapiek modrej a piatich kvapiek červenej.
   • Vytvorte mätovo zelenú polevu pridaním troch kvapiek modrej a troch kvapiek zelenej.
3. V prípade potreby farbu upravte. Ak je farba príliš tmavá, pridajte viac bielej polevy. Ak farba nie je dostatočne tmavá, pridajte ešte jednu alebo dve kvapky potravinového farbiva. Potom polevu dobre premiešame. Neustále upravujte, kým nedosiahnete požadovaný výsledok.