Obsah

• Zloženie
• Na krok
• Tipy
• Varovania

Špagety sú vynikajúce jedlo, ktoré si môžete pripraviť len z niekoľkých jednoduchých surovín, a je ideálne na rodinnú večeru alebo večierok. Tento článok vás naučí, ako pripraviť rýchle talianske špagety, aby ste za chvíľu mali na stole niekoľko chutných tanierov cestovín.

Zloženie

• 500 gramov mletého mäsa alebo talianskych párkov v kusoch po 2 cm (voliteľné)
• 2 plechovky lúpaných paradajok
• 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
• 1 lyžica sušenej petržlenovej vňate, alebo hrsť čerstvej petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čerstvo namletého korenia (podľa chuti)
• Olivový olej
• 500 gramov sušených špagiet
• Voliteľne strúhaný parmezán
• Voliteľné 1 paprika nakrájaná nadrobno
• Voliteľné 120 gramov šampiňónov nakrájaných nadrobno

Na krok

1. Na oheň dajte panvicu s 1 - 1,5 litrom vody. Keď sa voda ohrieva, pripravte si omáčku:
2. Na inej panvici rozohrejeme na strednom ohni 2 lyžice olivového oleja.
3. Klobásy alebo mleté ​​mäso osmažte do hneda (scedte tuk), potom pridajte papriku a šampiňóny a smažte ich, kým nie sú mierne hnedé.
4. Pridajte cibuľu na panvicu a pokračujte v smažení, až kým nie sú všetky okraje hnedé. Pridajte čerstvý cesnak a povarte ďalšiu minútu (cesnak prepečený zhorkne a stratí chuť).
5. Pridajte paradajky a bylinky, dobre to premiešajte a nechajte 15 až 20 minút dusiť.
6. Keď voda v druhej panvici vrie, pridajte špagety s 1 lyžičkou soli.
7. Celý čas jemne premiešajte, aby sa špagety nezlepili.
8. Špagety nechajte variť 7-10 minút alebo kým nie sú tak pevné, ako chcete (keď sú špagety hotové, sceďte ich).
9. Špagety zmiešajte s omáčkou a ihneď podávajte.

Tipy

• Môžete podávať so zeleným šalátom alebo teplým cesnakovým chlebom.
• Ak máte radšej mleté ​​morčacie alebo kuracie mäso, pred varením vmiešajte 1 čajovú lyžičku worcesterskej omáčky, aby sa zlepšila chuť.
• Čerstvo nastrúhaný parmezán je dokonalým doplnkom tohto jedla.

Varovania

• Nepoužívajte príliš ťažké mäso, pokiaľ nie je omáčka veľmi hustá, inak by sa toto jedlo prehlušilo.