Obsah

• Na krok
• Časť 1 z 3: Výber dokonalého mučenky
• Časť 2 z 3: Umývanie a krájanie mučenky
• Časť 3 z 3: Nápady na recept z mučenky
• Tipy

Marakuja je možno jedným z najchutnejších plodov na svete. Sú ešte chladnejšie, pretože ich tvrdá kožovitá škrupina umožňuje ľahké vziať ich so sebou na prechádzku, do práce alebo keď ste doma, až kým nebudete mať chuť na občerstvenie (stačí si vziať so sebou nôž alebo iný náradie, ktoré máte k dispozícii ). Podľa nasledujúcich pokynov nájdete informácie o tom, ako si vybrať, pripraviť a zjesť marakuju.

Na krok

Časť 1 z 3: Výber dokonalého mučenky

1. Skontrolujte štruktúru šupky mučenky. Vyberajte ovocie s mierne zvrásnenou šupkou a sýtofialovou farbou - to sú plody, ktoré sú naj dozretejšie, a teda najsladšie. Je dobré mať na pamäti, že naozaj nezáleží na tom, či kupujete pekne vyzerajúce ovocie alebo nie. Koniec koncov, budete jesť iba dužinu vo vnútri ovocia. Čím je pokožka jemnejšia, tým bude ovocie zrelejšie.
2. Pretrepte mučenku. Vezmite ovocie a pretrepte ho. Ak vo vnútri ovocia cítite veľkú tekutinu alebo tlak, znamená to, že ovocie má veľa semien a vlhkosť (aka veľa chutných vecí, ktoré si môžete vychutnať). Porovnajte rôzne druhy ovocia a zistite, ktoré ovocie má najviac dužiny.
3. Vôňa mučenky. Chuť zistíte, ak ovocíte vôňu. Ak cítite veľa tropických vôní, ovocie bude mať dobrú chuť. Ak však nič necítite, ovocie je pravdepodobne príliš kyslé alebo bez chuti.

Časť 2 z 3: Umývanie a krájanie mučenky

1. Umyte mučenku. Keď ste si kúpili mučenku, nezabudnite ju umyť. Aj keď nebudete šupku jesť, je dôležité ovocie umyť, aby sa vám náhodou do úst nedostali škodlivé chemikálie, baktérie alebo hmyz. To sa stane, keď sa neumyté marakuja prekrojí na polovicu a nôž prenesie baktérie z kôry do dužiny.
2. Nakrájajte mučenku. Keď ste ovocie umyli, položte ho na dosku na krájanie. Ovocie opatrne narežeme na polovicu. Zúbkovaný nôž funguje najlepšie na prerezanie drsnej pokožky mučenky. Snažte sa z ovocia dostať čo najmenej šťavy (je to vynikajúce).
3. Vedzte, ktoré časti môžete jesť a ktoré nie. Všimnete si, že oranžová dužina je oddelená od bielej šupky. Dužinu vyberte lyžicou alebo vidličkou a vložte do nádoby (alebo priamo do úst). Neškrabte pokožku príliš silno. Biela vrstva je horká a chutí zle. Nejedzte šupku.
4. Keď ste hotoví, šupku zahoďte a zvyšky ovocia si odložte. Skúste použiť šupku ako hnojivo. Ak ste mučenku ešte nedokončili, nalejte obsah do malej misky a omotajte okolo nej potravinovú fóliu, aby sa dužina zachovala. Zvyšnú polovicu ovocia môžete tiež zabaliť do potravinovej fólie a odložiť do chladničky.

Časť 3 z 3: Nápady na recept z mučenky

1. Pripravte si mučenku. Staroveké civilizácie mohli hovoriť o mučenkovej šťave, keď hovorili o „nektári bohov“.
2. Pripravte si margarity alebo martini s marakujou. Namiesto toho, aby ste sa držali džúsu z mučenky, vyskúšajte niečo nové a pripravte si také lahodné koktaily, ktoré by mohli byť nebezpečné.
3. Pripravte marmeládu. Vstaňte, natrite si na chlieb džem z marakuje a máte zaručený dobrý deň. Začiatok dňa s mučenkou môže znamenať iba to, že deň má pre vás pripravené niečo dobré.
4. Pripravte si marakujový sirup. Zabudnite na starý známy malinový sirup a pripravte si nápoj, vďaka ktorému budete mať pocit, že sedíte na teplej piesočnatej pláži - dokonca aj uprostred zimy.
5. Pridajte do svojho jogurtu mučenky. Prečo sa nezblázniť a gréckym jogurtom naliať dužinu mučenky? Nielen, že to osladí váš jogurt, ale budete tiež chcieť tancovať s radosťou.

Tipy

• Čím viac bude pokrčená pokožka, tým sladšia bude mučenka. Uistite sa, že mučenka nezhnedne. Je to známka toho, že ovocie je prezreté a už nie je jedlé.