Pripravte si jablkový džús

Obsah

Zloženie
Jablkový džús na sporáku
Surová jablková šťava z mixéra
Na krok
Metóda 1 z 2: Pripravte si surový jablkový džús pomocou mixéra
Metóda 2 z 2: Na sporáku si pripravte jablkový džús
Nevyhnutnosť
Jablkový džús na sporáku
Jablková šťava z mixéra

Ak máte veľa jabĺk a hľadáte spôsoby, ako ich spotrebovať, pripravte si jablkový džús. Zrelé jablká nakrájajte na kúsky a varte ich na sporáku s vodou, kým nie sú mäkké. Potom túto zmes prepasírujte cez sitko, aby ste odstránili šťavu. Na menšie množstvo zmiešajte surové jablká s trochou vody a pretlačte pyré, aby ste získali čerstvý jablkový džús.

Zloženie

Jablkový džús na sporáku

18 jabĺk
Voda
Cukor alebo med na osladenie, voliteľné

Dobré na 2 litre šťavy

Surová jablková šťava z mixéra

4 jablká
60 ml studenej vody
Cukor alebo med na osladenie, voliteľné

Dobré pre 350 ml šťavy

Na krok

Metóda 1 z 2: Pripravte si surový jablkový džús pomocou mixéra

Umyte štyri jablká a nakrájajte ich na štvrtiny. Čisté jablká položte na dosku na krájanie a zbavte ich jadier a semien. Na jablkách môžete nechať šupku. Potom každé jablko nakrájajte na štyri rovnaké kúsky.
- Použite svoje obľúbené jablká alebo vyskúšajte mix Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp alebo Pink Lady.
Pred zapnutím mixéra nastavte nízku rýchlosť. Pred pomalým nastavením vysokej rýchlosti nechajte lopatky mixéra chytiť nasekané jablká.
Jablká mixujte pri vysokej rýchlosti po dobu 45 sekúnd. Ak má váš mixér tĺčik, tlačte ním jablká smerom k lopatkám v spodnej časti. Ak nie, mixér niekoľkokrát vypnite a pomocou dlhej lyžice potlačte jablká.
- Jablká musia byť úplne pyré.
Jablkový džús ihneď podávajte. Šťavu nalejte do pohára a dochuťte. Ak to nie je také sladké, ako by ste chceli, vmiešajte trochu medu alebo cukru. Hneď ho vypite alebo zakryte a uchovajte v chladničke až týždeň.
- Ak chcete množstvo na uskladnenie zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, vložte šťavu do pohára a nechajte ju šesť až deväť mesiacov. Šťavu môžete tiež zmraziť vo vzduchotesnej nádobe až na šesť mesiacov.

Metóda 2 z 2: Na sporáku si pripravte jablkový džús

Umyte 18 jabĺk. Pretože nechávate šupky na jablkách, mali by ste zvoliť ekologické jablká alebo jablká, ktoré neboli postriekané pesticídmi. Vyberte si svoju obľúbenú odrodu jabĺk alebo použite kombináciu:
- Gala
- Rím
- Fuji
- Honeycrisp
- Ružová pani
Na misu alebo džbán dajte jemné sitko. Ak chcete šťavu prefiltrovať, vložte do sitka filter na kávu alebo kúsok tenkej látky. Uistite sa, že miska je dostatočne veľká, aby do nej bolo možné vložiť všetok jablkový džús.
Uchovávajte jablkový džús v chladničke až týždeň. Nalejte jablkový džús do vzduchotesnej nádoby a odložte ho do chladničky. Aby ste udržali jablkový džús dlhšie, môžete ho zmraziť až na šesť mesiacov.
- Môžete si nakladať jablkový džús a držať ho v špajzi šesť až deväť mesiacov.