Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Prvá metóda: Mraziace vrecká
• Metóda 2 z 3: Metóda dva: Kocky ľadu s petržlenovou vňaťou
• Metóda 3 z 3: Metóda tri: Petržlenové pesto
• Tipy
• Čo potrebuješ

V lete zmrazte čerstvú petržlenovú vňať a môžete si vychutnať jej čerstvú chuť po celý rok. Jemne nasekanú petržlenovú vňať môžete zmraziť v mraziacich vreckách na kocky ľadu alebo v pesto omáčke. Vyberte metódu, ktorá vyhovuje vašim potrebám a schopnostiam úložiska.Pokračujte v čítaní a zistite, ako zmraziť petržlenovú vňať.

Kroky

Metóda 1 z 3: Prvá metóda: Mraziace vrecká

1. 1 Petržlenovú vňať umyjeme. Opláchnite ju v studenej vode a nechajte uschnúť. Aby ste petržlenovú vňať sušili rýchlejšie, poklepte zväzok na papierovú utierku. Robte to opatrne, aby sa listy nelámali alebo vráskali.
2. 2 Odstráňte stonky. Počkajte, kým je petržlen úplne suchý, a potom oddeľte listy od stoniek. Pokračujte, kým nebudete mať veľkú hromadu listov.
   • Ak stonky radšej neodstraňujete, tento krok vynechajte a petržlenovú vňať nechajte neporušenú.
3. 3 Petržlenovú vňať zrolujte do gule. Je to nevyhnutné na to, aby bolo balenie pevne zabalené, aby bolo lepšie zachované.
4. 4 Vložte petržlenovú vňať do mraziaceho vrecka. Vrecko pevne naplňte petržlenovou vňaťou. Použite vrecko, ktoré je dostatočne veľké na to, aby ste ho naplnili až po vrch. Hotové vrecko vložte do mrazničky.
5. 5 Podľa potreby použite petržlenovú vňať. Ak používate petržlenovú vňať na predpis, stačí zoškrabnúť jednu stranu loptičky ostrým nožom. Petržlen je tak pripravený na použitie a nemusíte ho ani krájať.

Metóda 2 z 3: Metóda dva: Kocky ľadu s petržlenovou vňaťou

1. 1 Petržlenovú vňať opláchnite a osušte. Na rýchlejšie sušenie môžete použiť odstredivku na šalát alebo papierovú utierku.
2. 2 Listy petržlenu oddeľte od stoniek. To uľahčí tvarovanie kociek ľadu.
3. 3 Petržlenovú vňať rozdeľte do oddelených nádob na mrazenie ľadu. Naplňte každú formu petržlenovou vňaťou.
4. 4 Naplňte formy vodou. Použite čo najmenej vody - toľko vody, aby bola petržlenová vňať úplne pokrytá.
5. 5 Nádoby vložte do mrazničky. Nechajte ich tam, kým sa voda nezmení na ľad. Kocky ľadu môžete uložiť do podnosov alebo ich vyprázdniť do mraziacich vriec.
6. 6 Keď potrebujete petržlenovú vňať, kocku ľadu jednoducho rozmrazte. Môžete pridať celú kocku do misky alebo ju nechať rozpustiť v samostatnej miske a pred použitím scediť.

Metóda 3 z 3: Metóda tri: Petržlenové pesto

1. 1 Urobte si svoju obľúbenú pesto omáčku. Petržlen je výborný na mrazenie vo forme omáčky z pesta, zmesi byliniek, masla a orieškov. Je to vynikajúci spôsob, ako zachovať chuť petržlenu vo vhodnej omáčkovej forme, ktorú je možné použiť na dochutenie cestovín, šalátov, mäsa alebo rýb. Pri príprave pesta postupujte podľa týchto pokynov:
   • 2 šálky petržlenovej vňate umyte a nakrájajte nadrobno.
   • V kuchynskom robote zmiešajte 1 šálku vlašských orechov alebo kešu orieškov, ½ šálky parmezánu, 3 strúčiky cesnaku a ½ čajovej lyžičky soli.
   • Kým je kuchynský robot spustený, pridajte ½ šálky olivového oleja.
   • Pridajte petržlenovú vňať a miešajte, kým omáčka nie je hladká.
2. 2 Pesto omáčku nalejte do oddelených mraziacich vreciek. Do každého vrecka vložte toľko omáčky, koľko je potrebné pre jedno jedlo, aby ste jedno vybrali a podľa potreby rozmrazili.
3. 3 Vrecká zmrazte vodorovne. Položte ich na rovinu, kým dostatočne nevychladnú. Akonáhle stuhnú, môžete ich postaviť vzpriamene, aby ste vytvorili priestor v mrazničke.
4. 4hotové>

Tipy

• Pesto je možné skladovať v mrazničke niekoľko mesiacov.
• Na vreciach označte dátum zmrazenia.

Čo potrebuješ

• Petržlen
• Vrecká do mrazničky
• Mraziaci kontajner
• Ingrediencie na omáčku pesto