Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Príprava silikónových foriem na porcie
• Metóda 2 z 3: Príprava rúry
• Metóda 3 z 3: Pečenie muffinov
• Tipy
• Varovania
• Čo potrebuješ

Silikónové formy na muffiny sú modernou alternatívou k papierovým formám, ktoré sa tradične používajú na pečenie muffinov. Všestranné a opakovane použiteľné formy porcií sa ľahko používajú, čistia a skladujú.

Kroky

Metóda 1 z 3: Príprava silikónových foriem na porcie

1. 1 Silikónové porciové formy pripravte pred prvým použitím. Umyte ich v teplej mydlovej vode a dobre opláchnite.
2. 2 Formy potiahnite tenkou vrstvou rastlinného oleja alebo nepriľnavým sprejom. Tento spôsob „zvlhčovania“ foriem bude potrebný iba pri prvých použitiach.

Metóda 2 z 3: Príprava rúry

1. 1 Rúru predhrejte podľa receptu na košíčky.
2. 2 Nastavte drôtenú poličku tak, aby bola v strede rúry.

Metóda 3 z 3: Pečenie muffinov

1. 1 Pripravte cesto na muffiny podľa receptu.
   • Plech položte na rovný povrch, napríklad na pracovnú dosku alebo stôl.
   • Silikónové porciové formy položte na plech. Pokiaľ je to žiaduce, umiestnite silikónové formy do otvorov v pekáči na muffiny.
   • Naplňte silikónové servírovacie formy. Naberačkou naplňte cestom 2/3 každej formy. Niektoré tvary majú označenú čiaru výplne.
2. 2 Upečte muffiny.
   • Vložte plech na pečenie so silikónovými formami do rúry.
   • Skontrolujte čas. Pri prvom použití silikónových foriem je veľmi dôležité pozorne sa pozrieť na muffiny, pretože časy varenia v nich sa môžu mierne líšiť od času varenia v bežných kuchynských pomôckach.
   • Skontrolujte košíčky, či sú pripravené. Do muffinu v strede plechu vložte špáradlo alebo zápalku. Košíčky sú pripravené, keď špáradlo vyjde čisté.
3. 3 Muffiny vyberte z rúry. Pri vyberaní muffinov z rúry používajte rukavice.
   • Buď opatrný. Silikónové formy rýchlo vychladnú, ale hneď ako ich vyberiete, budú veľmi horúce.
4. 4 Muffiny hneď obrátime. Keď muffiny vychladnú, polejeme ich polevou, podávame a vychutnávame.
5. 5 Vyčistite silikónové formy na muffiny. Formy vložte do umývačky riadu alebo ich umyte ručne v teplej mydlovej vode. Pretože silikónové formy sú vyrobené z pružného materiálu, môžete ich obrátiť naruby, aby ste ľahko vyčistili škáry.
6. 6 Ak chcete uložiť čisté silikónové servírovacie formy, uložte ich na seba.

Tipy

• Zvážte použitie formulárov. Silikónové formy môžu bezpečne prechádzať z jednej teploty na druhú, takže zvážte ich použitie aj na výrobu zmrzliny okrem pečených muffinov.

Varovania

• Pri nákupe si prečítajte pokyny pre silikónové formy týkajúce sa teplotného rozsahu.
• Silikónové formy nikdy neklaďte na priame zdroje tepla, ako je napríklad varná doska, roztavia sa.
• Na silikónové formy nepoužívajte nože ani ostré predmety.

Čo potrebuješ

• Muffinové cesto
• Silikónové porciové formy
• Kovový plech na pečenie
• Naberačka
• Držiaky hrncov
• Špáradlo
• Rastlinný olej alebo nepriľnavý sprej