Obsah

• Časť 2 z 3: Varenie morských rias a údeného mäsa
• Časť 3 z 3: Zhromažďovanie spamu Musubi
• Tipy
• Varovania
• Čo potrebuješ

1 Ryžu vopred opláchnite. Oplachovanie alebo umývanie ryže je vo všeobecnosti tradičným postupom pri príprave japonskej ryže, odplavíte však živiny, ktoré cereálie pri tomto procese absorbujú.

2 Ryžu uvarte v ryžovare. Typický 3 -litrový varič ryže pojme približne 10 až 12 porcií spamu musubis, v závislosti od toho, koľko ryže na jednu porciu potrebujete.

• Na spammus musubi budete musieť rozložiť 1,2 cm na každú stranu, preto sa pokúste zhruba vypočítať požadované množstvo.

Časť 2 z 3: Varenie morských rias a údeného mäsa

1. 1 Tanier morských rias nakrájajte na polovicu. Položte ho lesklou stranou nadol (drsnou stranou k sebe). Položte na túto stranu.
2. 2 Konzervované mäso nakrájajte. Plechovku pretrepte hore dnom, aby mäso mohlo vypadnúť. Mäso položte vodorovne a nakrájajte na kúsky.
   • Ostrým nožom môžete orezať okraje, aby ste mäso jednoduchšie vytiahli z konzervy.
3. 3 Mäso uvaríme. Skúste rôzne metódy, ako je vyprážanie, pečenie alebo varenie. Keďže mäso z konzervy je predvarené, nemusíte ho na rozdiel od iného mäsa variť dlho.
   • Mikrovlnná rúra: Vložte mäso a varte asi minútu - jeden a pol.
   • Vyprážanie / pečenie: Varíme do hneda alebo do chrumkava.
   • Varíme: Mäso varíme v zmesi 1/2 dielu sójovej omáčky, 1 dielu vody a trochy cukru alebo sladidla asi 5 minút.
4. 4 Vytvorte marinádovú omáčku. V malej miske zmiešajte rovnaké diely sójovej omáčky a hnedého cukru a mäso nechajte chvíľu nakysnúť.

Časť 3 z 3: Zhromažďovanie spamu Musubi

1. 1 Kus morských rias položte vzpriamene na dosku na krájanie. Dno misky musubi vychladnite alebo mierne navlhčite a vložte do stredu morskej riasy. Nenavlhčujte, inak budú morské riasy na jednej strane premočené a lepkavé.
2. 2 Vložte ryžu do formy. Pridajte približne 0,64 cm - 1,27 cm ryže v závislosti od výšky formy. Zistite, čo môžete stlačiť, a uvidíte, koľko ryže je v ňom.
   • Podľa potreby pokvapkáme ryžou furikaka.
3. 3 Na ryžu umiestnite časť spamu.
   • Ak plánujete mäso položiť na musubi, naplňte formu veľkým množstvom ryže a rovnomerne stlačte. Pokvapkáme furikakou, na vrch položíme časť mäsa a obalíme v morských riasach.
4. 4 Vezmite ďalšiu lyžicu ryže a položte na mäso. Navlhčite lyžicu alebo vrch misky musubi, aby ste všetko uhladili.
5. 5 Vyberte musubi z formy. Zatlačením na ryžu opatrne vytiahnite formu. Pokúste sa vytiahnuť formu a udržať ryžu stabilnú.
6. 6 Omotajte obe strany morských rias. Táto akcia je veľmi podobná zabaleniu dieťaťa do deky. Okraje morských rias zľahka navlhčite vodou, aby držali pokope.
7. 7 Spam musubis podávajte horúci alebo teplý. Upozorňujeme, že ryža musí byť horúca. Ak používate chladenú ryžu alebo ryžu z chladničky, zohrejte ju niekoľko minút v mikrovlnnej rúre.

Tipy

• Aby ste tieto občerstvenie zachovali, zabaľte každé zvlášť do plastového obalu a dajte do chladničky. Keď máte chuť ich zjesť, stačí ich zahriať v mikrovlnnej rúre.
• Zakaždým formu navlhčite vodou. Uľahčí vám to prácu a ryža sa na ňu zakaždým neprilepí.
• Morskú riasu je možné namiesto polovičky nakrájať aj na hrubé pásiky. Pás umiestnite zvisle s tvarom do stredu prúžku.
• Ak nemôžete nájsť formu na prípravu musubi, nájdite niečo podobné, čo bude držať ryžu pokope. Môžete napríklad odrezať dno a vrch plechovky a použiť to namiesto formy. Dávajte pozor, aby ste sa neporezali na okrajoch.
• Ryžu nie je potrebné dochucovať. Toto nie je sushi, takže do ryžovaru nepridávajte ryžový ocot.
• Do mäsových konzerv môžete pridať trochu smotanového syra, aby sa zvýraznila chuť.

Varovania

• V závislosti od druhu ryže ju možno nebudete chcieť miešať v chladničke, pretože môže stvrdnúť. Zvládnete však stredne veľké zrná ryže. Alebo sa naučte, ako ohriať ryžu z chladničky.

Čo potrebuješ

• Tvar alebo nádoba (na udržanie ryže pohromade) pre spam musubi.
• Varič ryže.
• Doska na krájanie.
• Nôž.