Obsah

• Kroky
• Časť 1 z 3: Výber jedla
• Časť 2 z 3: Príprava misky
• Časť 3 z 3: Vytvorenie nálady

Ak sa chystáte svojmu blízkemu pripraviť romantickú večeru, naplánovanie si bude vyžadovať trochu námahy. Výber jedla, jeho príprava a vytvorenie nálady zohráva dôležitú úlohu pri organizovaní nádherného, ​​romantického večera.

Kroky

Časť 1 z 3: Výber jedla

1. 1 Zistite všetko o alergiách svojho partnera. Predtým, ako začnete listovať vo svojich obľúbených kuchárskych knihách, urobte si čas na výskum potravinových alergií svojho partnera. Nechcete stráviť veľa času výrobou delikátneho arašidového koláča ako dezert, a potom si pamätajte, že váš milovaný je alergický na arašidy. Vytvorte si zoznam prípadných potravinových alergií svojho partnera a najskôr s týmto zoznamom porovnajte svoj recept.
   • Mali by ste tiež zvážiť diétne preferencie svojho partnera. Steak nie je dobrý nápad na večeru s vegetariánkou. Môžete sa tiež pozrieť na jedlá, ktoré má váš partner rád, a pokúsiť sa ich začleniť do jedálneho lístka.
2. 2 Vyberte si jedlo (alebo jedlá), ktoré určite dokážete uvariť správne. Pri rozhodovaní o výbere jedla sa držte tých možností, ktoré ste si už predtým vyskúšali uvariť. Soufflé pre milovanú osobu s novým receptom môže byť katastrofálne (ale možno najpamätnejšie) jedlo. Výber jednoduchého jedla vám uľahčí celý proces. Nie je nič zlé na tom, keď si pre túto špeciálnu príležitosť vyrobíte Alfredo obľúbený fettuccine z rodinného receptu.
   • Vyberte si z jedál, ktoré ste predtým varili a ktorých príprava je jednoduchá, ale vyzerajú neobvykle. Alebo zvážte prípravu novej verzie jedla, ktoré ste ešte neskúsili, ale ste si istí, že uspejete.
   • Môžete vyhľadávať na internete alebo na wikiHow recepty, ktoré zodpovedajú vašim kuchárskym schopnostiam.
   • Niekoľko odporúčaných receptov: filet mignon, rizoto, krevety s cesnakovou omáčkou, nicoise šalát a francúzske cestoviny (ako dezert)
3. 3 Rozhodnite sa, koľko jedál budete podávať. Ak plánujete podávať viac jedál, skúste nájsť možnosti, ktoré dobre fungujú. Po výbere hlavného jedla sa odporúča priradiť predjedlo a dezert k hlavnému jedlu. Prezrite si suroviny na hlavný chod a potom skúste nájsť predjedlá a dezerty, ktoré sa k nim hodia.
   • Vo všeobecnosti sa môžete držať jedného druhu kuchyne. Ak sa napríklad rozhodnete urobiť fettuccine alfredo s kuracím mäsom a zeleninou ako hlavným chodom, môžete si prezrieť možnosti talianskych predjedál a dezertov. Jedlo môžete začať šalátom alebo melónom zabaleným v prosciutte (obidve sa dajú ľahko pripraviť, aj keď ste ich nikdy predtým nevarili) a večer môžete zakončiť talianskou zmrzlinou a čerstvým ovocím ako dezert.
4. 4 Vytvorte písomné menu (voliteľné). Akonáhle budete mať rozvrh jedla, zvážte myšlienku vytvoriť roztomilé menu. Ponuku je možné umiestniť na stôl, cez ktorú sa bude váš partner pohybovať. Napíšte názov každého jedla, ktoré je možné doplniť stručným popisom hlavných zložiek nižšie. Toto menu je často ponúkané v reštauráciách.
5. 5 Ak je to možné, pred plánovaním veľkej noci vyskúšajte pár jedál. Ak sa rozhodujete medzi niekoľkými možnosťami, alebo chcete vyskúšať nový recept, ktorý ešte nikdy nebol pripravený, a máte dostatok voľného času, môžete ho skúsiť pripraviť v dostatočnom predstihu pred plánovaným romantickým večerom. Testovacia príprava vám umožní zistiť, či je toto jedlo to pravé pre váš večer.
   • Skúsenosti s prípravou jedla budú tiež užitočné pri riešení všetkých problémov, ktoré vzniknú v priebehu jeho prípravy, napríklad spáleného alebo prepečeného mäsa alebo uvarených rezancov.
6. 6 Snažte sa nevariť jedlá s veľmi silnými pachmi. Na romantický večer sa snažte nevyberať jedlá, ktoré silne vonia, alebo jedlá, ktoré nepôsobia príliš romanticky, napríklad pikantné ryby alebo ohnivý cesnak. Naklonením sa k bozku môžete cítiť varenú brokolicu, ktorá nie je vôbec romantická.
7. 7 Pokúste sa vyhnúť jedlám, ktoré môžu spôsobiť plyn pre vás alebo pre vášho partnera. Potravinám, ktoré môžu narušiť funkciu žalúdka, by ste sa mali vyhýbať rovnako ako jedlu so silným zápachom. Odgrgnutie si alebo plyn pri večeri môže rýchlo zabiť vašu romantickú náladu, ak vám partner na také veci zanevrie. Každý človek samozrejme reaguje na rôzne jedlá inak. Tu sú potraviny, ktoré najčastejšie uvoľňujú plyny:
   • Fazuľa a šošovica.
   • Zelenina, ako je brokolica, hrášok, špargľa a karfiol.
   • Ovocie, ako sú broskyne, marhule, surové jablká a hrušky.
   • Mlieko a mliečne výrobky.
8. 8 Naplánujte si nápoje na večeru. Ak ste už dospelí, večeru môžete doplniť fľašou dobrého vína. Výber vína bude závisieť od jedál. Ak nemáte radi víno alebo si ho nemôžete kúpiť, zvážte možnosť nealkoholických nápojov, ako je Shirley Temple.
   • Môžete si vybrať vhodné víno pre túto príležitosť.

Časť 2 z 3: Príprava misky

1. 1 Vyberte si kvalitné suroviny. Keď ste sa rozhodli pre jedlo, zamierte do obchodu s potravinami. Suroviny, ktoré kupujete, musia byť kvalitné a čerstvé. Ak napríklad plánujete varenie hovädzieho mäsa, vyberte si dobrý kúsok. Ak je to možné, choďte na nákup deň alebo dva pred romantickou večerou.
   • Nezabudnite, že čerstvosť surovín môže ovplyvniť chuť jedla, preto sa vždy snažte vyberať najčerstvejšie suroviny.
2. 2 Odhadnite čas, ktorý budete potrebovať na prípravu každého jedla. Vaším cieľom je uvariť všetko súčasne. Uistite sa, že sú všetky jedlá pripravené na podanie päť minút pred večerou. Napríklad, ak je potrebné ryžu variť hodinu, ale pečenie kuracieho mäsa trvá iba pätnásť minút, budete musieť začať variť tieto jedlá v rôznych časoch. Pre pohodlie si vytvorte vlastný kulinársky rozvrh:
   • Zapíšte si časy varenia pre každé jedlo a potom začnite variť v poradí od najdlhšieho po najrýchlejší recept.
   • Ak potrebujete niečo uvariť, nezabudnite vziať do úvahy čas ohrevu alebo varu vody (zvyčajne asi 10 minút). To isté platí pre predhrievanie rúry (to bude závisieť od vašej konkrétnej rúry a teploty predhrievania).
3. 3 Uchovávajte jedlo teplé. Ak trochu neplánujete a jedno jedlo je uvarené pred ostatnými, skúste ho zohriať v uzavretej nádobe. Jedlo môžete ohriať tak, že ho vložíte do rúry na nízke teploty. Držanie hotového jedla v rúre príliš dlho sa však neodporúča, inak môže stratiť šťavnatosť. Jedlo môžete udržať aj teplé na sporáku tým, že znížite teplotu.
   • Vyhnite sa používaniu mikrovlnnej rúry na ohrievanie jedla, kedykoľvek je to možné.
4. 4 Obmedzte množstvo soli. Každý z nás má vlastnú predstavu o potrebnom množstve soli. Pokúste sa urobiť chybu na strane, keď je soli málo, pretože to je vždy možné napraviť pridaním soli do misky. Umiestnite soľničku na stôl, aby váš partner mohol kedykoľvek dosoliť, ak to uzná za vhodné.
5. 5 Hotové jedlá podávajte na tanieri alebo na oddelených tanieroch. Ak pripravujete jedlo, ktoré sa podáva horúce, odporúča sa podávať ho v nádobe, ktorá udržuje jedlo teplé.Ak je studené, podávajte občerstvenie alebo hlavné jedlo na tanieri.
   • Kvetinu môžete položiť na tanier vedľa jedla, aby mala osobitý vzhľad.
6. 6 Pokúste sa odstrániť všetko nepotrebné čo najdôkladnejšie, ako príde váš hosť. Keď skončíte s varením a hotové jedlá sú teplé alebo na stole, pokúste sa čo najviac umyť riad a vyčistiť kuchyňu.
   • Ak nemáte čas, vyprázdnite riad a naplňte umývadlo horúcou vodou, aby ste ho nasledujúci deň ľahko vyčistili.

Časť 3 z 3: Vytvorenie nálady

1. 1 Prestrieť stôl. Odporúča sa to urobiť skôr, ako začnete variť. Prikryte stôl dobrým obrusom a podľa potreby ozdobte obrúsky, kde budete sedieť. Skúste štýlovo zladiť taniere a šálky a pridať potrebný príbor.
   • Ak napríklad podávate steaky, uistite sa, že každá jednotlivá súprava príborov má špeciálny nôž na ľahké krájanie steakového mäsa.
2. 2 Zapáľte pár sviečok. Sviečky sú skvelým doplnkom, ktorý vašej večeri dodá romantický nádych. Stlmte svetlá a umiestnite sviečky ako akcenty v celej miestnosti a na stôl.
   • Skúste si vybrať sviečky bez zápachu. Príliš voňajúce sviečky môžu ovplyvniť chuť vašej večere. Uprednostnite sviečky s neutrálnou alebo ľahkou vôňou.
3. 3 Ozdobte kvetmi alebo použite lupene ruží. Na špeciálnu večeru položte na stôl vázu s kyticou čerstvých kvetov. Skúste ho umiestniť tak, aby počas večere neprekážal vášmu blízkemu.
   • Stôl alebo tanier svojej vášne môžete tiež ozdobiť lupeňmi ruží.
4. 4 Zapnite hudbu. Prehrávajte hudbu, ktorá sa vám obom páči, ale nechajte ju hrať potichu, aby vás nerušila a nerušila pri konverzácii. Zvážte hudobné možnosti, ktoré neobsahujú zložité texty, napríklad jazz, klasickú hudbu alebo španielsku gitaru.