Ako variť ovsené vločky

Video: Ako pripraviť raňajkové vločky šampiónov - Varíme s Valim. Recept na perfektné ovsené vločky.

Obsah

Metóda 2 zo 4: Varenie ovsených vločiek na varnej doske
Metóda 3 zo 4: Varenie ovsených vločiek v pare
Metóda 4 zo 4: Ovsené vločky lúhujte cez noc
Tipy
Varovania
Čo potrebuješ

1 Vložte ovsené vločky do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Priemerná veľkosť porcie pre väčšinu druhov ovsených vločiek je zvyčajne asi 1/2 šálky (45 g). Ak používate instantné ovsené vločky, jednoducho otvorte balíček cereálií a nalejte obsah do misky. Instantné ovsené vločky sú spravidla balené po častiach. V takom prípade nemusíte vykonávať merania.

Odmerkou odmerajte potrebné množstvo obilnín.

2 Pridajte 1 šálku (240 ml) vody a premiešajte. Vezmite odmerku a nalejte do nej 1 pohár (240 ml) studenej vody. Potom nalejte vodu do misky na ovsené vločky. Dobre premiešajte, aby bola voda rovnomerne rozložená v cereáliách. Nemali by ste mať žiadne hrudky ani suché ovsené vločky.

Môžete mať pocit, že 1 šálka (240 ml) vody je príliš veľa na ½ šálky (45 g) ovsených vločiek. Všimnite si však, že ovsené vločky veľmi rýchlo absorbujú vodu počas varenia.
Ak chcete urobiť krémovejšiu ovsenú kašu, ktorá chutí po tuku, použite namiesto vody mlieko.

3 Ovsené vločky varte v mikrovlnnej rúre 1,5-2 minúty. Vezmite misku ovsených vločiek a vložte ju do mikrovlnnej rúry. Varte na vysokú teplotu. Ak chcete variť mäkšie, krémové ovsené vločky, nevarte ich dlhšie ako 1 ½ minúty. Ak máte radšej hustejšiu kašu, varte 2 minúty alebo aj dlhšie.

Ak používate bežné ovsené vločky, predĺžte dobu varenia na jemnú kašu na 2,5–3 minúty.

4 Vmiešajte ovsené vločky. Vyberte misku z mikrovlnnej rúry. Pamätajte si, že bude horúca! Vmiešajte ovsené vločky. Vaša kaša je pripravená na konzumáciu.

Pred ochutnaním ovsenej kaše počkajte jednu alebo dve minúty.

5 Pridajte ďalšie prísady. V tejto fáze je možné pridať zdravé a chutné prísady ako maslo, med, smotanu, čerstvé bobule, sušené ovocie alebo pražené orechy. Stačí pridať požadované množstvo obľúbenej suroviny a vychutnať si obľúbené jedlo.

Upozorňujeme, že balené instantné ovsené vločky už obsahujú rôzne prísady. Obvykle táto ovsená kaša obsahuje hnedý cukor, škoricu a jablká. Preto do takejto kaše nemusíte pridávať ďalšie prísady.

Metóda 2 zo 4: Varenie ovsených vločiek na varnej doske

1 Do malého hrnca nalejte 1 šálku (240 ml) vody alebo mlieka. Odmerkou odmerajte správne množstvo tekutiny. Ovsené vločky uvarené vo vriacej vode si zachovajú pôvodnú pevnosť a varia sa rýchlejšie. Ovsené vločky varené s mliekom majú jemnejšiu a krémovejšiu textúru.
- Môžete použiť malý kastról, pretože cereálie musia byť počas varenia čiastočne ponorené do vody.
- Tento spôsob varenia by ste mali používať iba vtedy, ak robíte kašu z celozrnných ovsených vločiek. Ak používate instantné ovsené vločky, dajte ich do mikrovlnnej rúry.
2 Vodu alebo mlieko priveďte k varu. V hrnci zohrievajte vodu alebo mlieko na strednom ohni, kým tekutina nezačne bublať. To je optimálna teplota na varenie ovsených vločiek. Obilniny pridávajte iba do vriacej vody alebo mlieka. V opačnom prípade bude vaša kaša príliš tekutá.
- Môžete tiež zmiešať mlieko a vodu na nízkokalorické krémové ovsené vločky.
- Dbajte na to, aby sa voda a mlieko neodparovali, pretože ovsené vločky môžu spáliť.
3 Pridajte ½ šálky (45 g) ovsených vločiek a premiešajte. Odmerajte potrebné množstvo odmerkou. 1/2 šálky (45 g) ovsených vločiek sa považuje za štandardnú porciu pre jednu osobu. Ak chcete urobiť viac ovsených vločiek, pridajte ďalšiu ½ šálky (45 g) ovsených vločiek a ¾ - 1 šálku (180–240 ml) vody alebo mlieka.
- Soľ na zvýraznenie chuti kaše.
4 Ovsené vločky dusíme na miernom ohni, kým nedosiahnu požadovanú konzistenciu. Občas premiešame. Ale nepreháňajte to. Presný čas varenia sa bude líšiť v závislosti od množstva a druhu ovsených vločiek, ktoré používate. Namiesto toho, aby ste sa pozerali na hodiny, je lepšie sledovať konzistenciu kaše.
- Varenie ovsených vločiek môže trvať 8-10 minút. Celozrnný ovos sa varí dlhšie, asi 20 minút.
- Časté miešanie ničí prospešný škrob, takže ovsené vločky sú lepkavé a bez chuti.
5 Vyberte panvicu z ohňa. Keď ovsené vločky dosiahnu požadovanú konzistenciu, presuňte ich do servírovacej misky. Lyžicou alebo stierkou naberáme kašu zo strán hrnca. Použite dostatočne veľkú misku, aby sa do nej zmestila nielen kaša, ale aj prísady, ktoré budete používať.
- Všimnite si, že ovsené vločky pri chladnutí hustnú. Hrniec preto vyberte zo sporáka o niečo skôr, ešte skôr, ako bude mať kaša požadovanú konzistenciu.
6 Pridajte ďalšie prísady. Kým sú ovsené vločky horúce, pridajte hrudku masla, lyžicu prírodného arašidového masla alebo hrsť hrozienok. Ak máte radi sladkú kašu, posypte ju hnedým cukrom, javorovým sirupom, medom alebo konzervovaným ovocím.
- Korenie ako škorica, muškátový oriešok a klinček môže vyvážiť sladkosť kaše.
- Pred jedlom kašu počkajte.

Metóda 3 zo 4: Varenie ovsených vločiek v pare

1 Varte vodu v kanvici. Ak používate bežnú kanvicu, naplňte ju vodou a položte na sporák. Môžete tiež použiť rýchlovarnú kanvicu. Kým sa voda zohreje, môžete pristúpiť k ďalším krokom.
- Túto metódu je možné použiť s instantnými ovsenými vločkami aj s celozrnnými obilninami.
2 Do nádoby dajte ½ šálky (45 g) ovsených vločiek. Táto časť je pre jednu osobu. Ak chcete urobiť viac ovsených vločiek, pridajte 0,5-1 šálku (120-240 ml) vriacej vody do 0,5 šálky (45 g) obilnín.
- Odmerkou odmerajte správne množstvo obilnín a vody.
- Do suchých obilnín pridajte štipku soli, aby sa zvýraznila chuť jedla.
3 Nalejte vriacu vodu do misky obilnín. Keď voda vrie, otvorte výtok kanvice a pustite paru. Pri pridávaní vody cereálie premiešajte. Ak dávate prednosť jemným ovseným vločkám, pridajte 1 ¼ šálky (300 ml) vody. Ak máte radi husté ovsené vločky, pridajte ¾ - 1 šálku (180–240 ml) vody.
- Ovsené vločky sa pri varení zahustia, preto pridajte ešte trochu vody.
4 Pred jedlom počkajte, kým ovsené vločky vychladnú. Potom, čo ovsené vločky zalejete vriacou vodou, mali by ste ich trocha vylúhovať. Dávajte pozor, aby ste sa nespálili. Vychutnajte si chuť ovsených vločiek po miernom vychladnutí.
- Pridajte smotanu alebo grécky jogurt, aby sa ovsené vločky rýchlejšie ochladili.
5 Pridajte ďalšie prísady. Na sladkú kašu pridajte med, hnedý cukor alebo javorový sirup. Alternatívne môžete pridať kúsky banánov, granolu alebo polosladké kúsky čokolády. Nakoniec posypeme škoricovým cukrom a korením na jablkový koláč.
- Ak chcete spestriť, experimentujte s neobvyklými príchuťami a príchuťami - pridajte sušené čerešne, pistácie alebo kokos.
- Podávajte ovsené vločky ako misku acai. Spojte rozdrvené bobule acai a pridajte ďalšie zdravé prísady, ako sú chia semienka, orieškové maslo a čerstvé ovocie.

Metóda 4 zo 4: Ovsené vločky lúhujte cez noc

1 Do malej nádoby nalejte 0,5 šálky (45 g) celozrnných ovsených vločiek. Na tento účel je ideálna sklenená zaváracia nádoba so skrutkovacím uzáverom, pretože môžete ľahko odmerať správne množstvo ovsených vločiek. Môžu sa však použiť aj iné nádoby. Po vložení ovsených vločiek do nádoby alebo nádoby podľa vlastného výberu ju dobre pretrepte, aby sa vytvorila rovnomerná vrstva ovsených vločiek.
- Tento spôsob zvoľte, ak robíte celozrnné ovsené vločky. Okamžité ovsené vločky okamžite zmäknú, keď do nich pridáte tekutinu. Celozrnný ovos nezmäkne príliš rýchlo. Zachová si svoj tvar.
- Ak sa ráno ponáhľate, preneste ovsené vločky do plastovej nádoby s vrchnákom a hodujte na nich po ceste.
2 Pridajte mlieko alebo mliečnu náhradu. Nalejte 0,5 šálky (120 ml) studeného mlieka alebo použite mandľové, kokosové alebo sójové mlieko. Vezmite rovnaké množstvo ovsených vločiek a mlieka.
- Na prvý krát sa vám možno nepodarí dosiahnuť požadovanú konzistenciu. Ak sú ovsené vločky príliš tekuté, znížte množstvo mlieka. Ak je príliš suchý, pred podávaním pridajte trochu tekutiny.
3 Obsah nádoby premiešajte. Miešajte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu. V opačnom prípade budú vo vašej kaši suché hrudky.
- V tejto fáze môžu byť tiež pridané ďalšie suché prísady, ako sú chia semená, ľanové semienka a korenie.
4 Vložte nádobu s ovsenými vločkami do chladničky. Nádobu prikryte a umiestnite na strednú policu chladničky. Ovsené vločky absorbujú mlieko a stanú sa jemnejšími a objemnejšími. Po 3-5 hodinách budú ovsené vločky pripravené na konzumáciu. Nechajte nádobu v chladničke 7-8 hodín, aby ste získali optimálnu konzistenciu ovsených vločiek.
- Ak vami vybraná nádoba nemá veko, použite namiesto veka plastovú fóliu alebo alobal.
- Ak necháte nádobu s ovsenými vločkami v chladničke viac ako 10 hodín, zmení sa z vašej kaše na nejedlú hmotu.
5 Pridajte ďalšie prísady. Po vybratí ovsených vločiek z chladničky pridajte prísady ako med, grécky jogurt alebo nátierku z čokoládových orieškov. Ak máte radšej zdravšie suroviny, použite čerstvé ovocie a orechové maslá bez cukru.
- Aby bola kaša sladká, pridajte banánové pyré. Nepoužívajte tradičné sladidlá.
- Buďte kreatívni s voliteľnými prísadami! Môžete vyskúšať rôzne kombinácie chutí.
- Ak nechcete jesť studené ovsené vločky, zohrejte ich v mikrovlnke jednu až dve minúty.

Tipy

Ak si každý vo vašej rodine pochutnáva na ovsených vločkách, vymyslite si rôzne druhy doplnkov. Budete mať vlastnú mini bar s ďalšími prísadami z ovsených vločiek.
Ak dávate prednosť výživnejším, nízkokalorickým raňajkám, použite ako náhradu mliečnych výrobkov mandľové, kokosové alebo sójové mlieko.
Veľkú časť kaše môžete uvariť a uchovávať v chladničke. Potom dajte bokom toľko, koľko môžete zjesť, pridajte 1-2 polievkové lyžice vody alebo mlieka a kašu zohrejte v mikrovlnnej rúre.

Varovania

Hrniec umyte bezprostredne po uvarení ovsených vločiek. V hrnci nenechávajte žiadnu zvyšnú kašu, inak sa prilepí po stranách a sťaží čistenie riadu.
Vriaci hrniec alebo kanvicu nikdy nenechávajte bez dozoru. Nielenže to môže spôsobiť požiar, ale riskujete aj zničenie raňajok!