Ako urobiť mliečny steak so želé cukríky

Obsah

Prísady
Kroky
Tipy
Čo potrebuješ

Sledujete a milujete „Vo Philadelphii je vždy slnečno“? Potom vám môže byť známe obľúbené jedlo postavy Charlieho Kellyho - mliečny steak so želé cukríky. Tento slávny steak bol podávaný v servírke The Waitress Gets Married.

Prísady

Mliečny steak:
1 stredný steak 250 g (z horného ramena)
2 poháre mlieka (najlepšie celé, „4%“)
1/4 šálky medu
1/2 lyžičky škorice
1/2 lyžičky muškátového orieška
1 lyžička vanilkového extraktu
Ozdobiť:
1/2 šálky gumových gumičiek Jelly Belly® (alebo, ak ich nepredávate, iných)

Kroky

1 Do stredného hrnca pridajte mlieko, med, škoricu, muškátový oriešok a vanilku.
2 Zmes zahrievajte za občasného miešania, kým sa med úplne nerozpustí.
3 Zmes privedieme k varu.
4 Steaky opatrne vložte do vriacej mliečnej zmesi.
5 Tekutinu privedieme k varu a znížime teplotu, aby sa mlieko uvarilo.
6 Stredne veľký steak varte päť minút na jednej strane za občasného miešania, aby sa nevytvoril film.
7 Steak otočíme a opekáme z druhej strany ďalších 5 minút.
8 Skontrolujte, či je steak uvarený. Ak chcete autentické jedlo, nemalo by byť zvnútra ružové.
9 Steak nechajte niekoľko minút odstáť.
10 Ozdobte želé cukríkmi.

Tipy

Ak chcete zdravú variantu, vyskúšajte odtučnené mlieko alebo nízkotučné mlieko.
Na veľké steaky použite veľkú panvicu a proporcionálne viac prísad.
Ak sa rozhodnete urobiť lacnejšiu sviečkovicu, ktorá je zvyčajne marinovaná, potom táto metóda nevyžaduje marinádu. Ak však chcete, mäso môžete marinovať.
Ak ste labužník, vyskúšajte želé cukríky neobvyklých príchutí, aby ste svoje jedlo posunuli na ďalšiu úroveň.