Ako variť fritattu

Obsah

1 Pór dusíme na strednom ohni 10 minút.

2 Zemiaky restujte na strednom ohni 6 minút alebo do zlatista.

3 Vajcia skombinujte so silnou smotanou, pridajte soľ a korenie a šľahajte, kým sa nespoja.

4 Do vaječnej zmesi pridáme petržlenovú vňať a syr.

5 Do vaječnej zmesi pridáme pór a zemiaky.

6 Na panvici rozpustíme maslo.

7 Akonáhle sa maslo rozpustí, nalejte zmes do panvice.

8 Vajcia varte na strednom ohni asi 2 minúty, pričom boky a dno oddeľte tepelne odolnou stierkou.

9 Varte 7 minút alebo kým nie sú okraje opečené.

10 Otočte alebo vložte do rúry.

11 Pripravený.

Veľké fritáty sa zvyčajne dokončujú v rúre.
Do svojich frittát môžete pridať takmer akúkoľvek prísadu, takže je to skvelý spôsob, ako použiť zvyšky.
Ak robíte zemiakové frittata, uvarte zemiaky pred pridaním do zmesi.
Ak nie ste schopní otočiť svoje frittata, prestaňte ich piecť v rúre.
Frittaty je možné variť a podávať ihneď, alebo chladiť a podávať pri izbovej teplote.