Obsah

• Kroky
• Časť 1 z 2: Ako znížiť chuť na hranolky
• Časť 2 z 2: Jedzte menej hranoliek

Hranolčeky sú klasikou vo väčšine reštaurácií s rýchlym občerstvením, obľúbeným a praktickým jedlom. Hranolky bohužiaľ nie sú ani najvýživnejšie, ani najzdravšie potraviny. Hranolky sú väčšinou vyprážané v oleji, čo znamená, že majú vysoký obsah tuku. Okrem toho mnohé reštaurácie dochucujú hranolky soľou alebo iným korením, ktoré obsahujú veľa soli. Hranolky sú síce chutné, ale treba ich jesť s mierou. V tomto článku nájdete niekoľko jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu obmedziť chuť na hranolky a jesť ich menej často.

Kroky

Časť 1 z 2: Ako znížiť chuť na hranolky

1. 1 Naplánujte si, kedy si budete môcť dovoliť jesť hranolky. Môžete sa rozhodnúť úplne sa zbaviť tohto zlozvyku alebo sa pokúsiť jesť iba malé porcie, ale niekedy môžete svojim túžbam dať voľnú ruku. Naplánujte si malé stimuly alebo odpustky, keď si dovolíte jesť hranolky.
   • Zhodnoťte, ako skutočný je váš cieľ už nikdy viac jesť toto zakázané jedlo alebo jesť príliš veľa zemiakov. Buďte k sebe úprimní, realistickí vo svojich cieľoch a v tom, či zodpovedajú vášmu životnému štýlu.
   • Vychutnajte si svoje obľúbené vyprážané jedlá s mierou. Ak sa v určitom okamihu ukáže, že ste zjedli príliš veľa, je to v poriadku. Odpustite si a pokračujte zdravým a zdravým výberom potravín.
   Otázka špecialistu na odpoveď

   „Je možné variť hranolky tak, aby bolo jedlo zdravé?“

   
   

   

   Claudia Carberry, RD, MS

   M.Sc. vo výžive, University of Tennessee v Knoxville Claudia Carberry je registrovaná diétna lekárka špecializujúca sa na starostlivosť o pacienta po transplantácii obličky a poradenstvo pri chudnutí na University of Arkansas Medical. Je členom Arkansaskej akadémie výživy a dietetiky. V roku 2010 získala magisterský titul v odbore výživy na Univerzite v Tennessee v Knoxville.

   RADA ŠPECIALISTOV

   Claudia Carberry, profesionálna odborníčka na výživu, odpovedá: "Hranolky sa tradične varia s veľkým množstvom oleja a soli." Nepreháňajte to a nepokúšajte sa obmedziť vyššie uvedené prísady na zdravšiu alternatívu. “

   
   
2. 2 Objednajte si pečené zemiaky namiesto hranoliek. Hranolky majú mnoho vlastností, ktoré z nich robia vhodné jedlo, a preto sa dajú ľahko zachytiť. Hranolky majú vysoký obsah tuku, uhľohydrátov, soli a sú chrumkavé. Toto sú typické vlastnosti praktického jedla.
   • Ak máte chuť na hranolky, vyskúšajte radšej pečené zemiaky. Zemiaky si môžete piecť sami alebo si môžete objednať toto jedlo v reštaurácii alebo kaviarni. Pečené zemiaky, podobne ako vyprážané zemiaky, majú vyšší obsah uhľohydrátov, ktoré môžu uspokojiť vašu chuť na hranolky.
   • Majte na pamäti, že pečené zemiaky môžu mať rovnako vysoký obsah kalórií ako hranolky a niekedy dokonca aj viac kalórií.Vyhnite sa pridávaniu potravín s vysokým obsahom tuku, ako sú kyslá smotana, syry alebo slanina, do zemiakov. Povolené je malé množstvo masla, soli a korenia.
3. 3 Jedzte domáce pečené hranolky. Mnoho odborníkov na výživu odporúča pripraviť si obľúbené obľúbené jedlo alebo reštauračné jedlo doma. Takýmto spôsobom môžete lepšie kontrolovať, z čoho sú vyrobené, a teda aj ich nutričné ​​hodnoty.
   • Skúste si doma upiecť hranolky. Existuje mnoho techník, ako urobiť zemiaky chrumkavé, aby sa podobali hranolkám z reštaurácie.
   • Pečené zemiaky majú nižší obsah tuku. Navyše môžete použiť menej soli (alebo soľ vôbec) a zaobídete sa aj bez špeciálnych dochucovadiel, ktoré obsahujú veľa soli.
   • Pri pečení zemiakov nechajte šupky. Kôra obsahuje veľké množstvo vlákniny a minerálov, ktoré sú telu prospešné.
   • Na chrumkavé zemiaky vyskúšajte nasledujúcu techniku ​​varenia: Celé zemiaky pečte pri vysokej teplote asi 220-230 ° C, nakrájajte na tenké plátky a pokvapkajte 1 lyžicou (15 ml) olivového oleja.
   • Majte na pamäti, že mrazené vopred nakrájané hranolky sa zvyčajne vyprážajú pred zmrazením, takže budú mať viac tuku ako domáce hranolky.
4. 4 Obmedzte konzumáciu reštauračných jedál a rýchleho občerstvenia. Ak zvyčajne jete hranolky v reštauráciách alebo kaviarňach, snažte sa navštevovať takéto podniky menej často.
   • Keď nie ste doma, snažte sa jesť menej v podnikoch s rýchlym občerstvením, aby ste predišli pokušeniu objednať si hranolky.
   • Skúste si vziať obed so sebou, večeru varte častejšie doma a noste so sebou niečo na občerstvenie, potom vás bude menej lákať dať si niečo k jedlu v podnikoch s rýchlym občerstvením.
5. 5 Skúste iné alternatívy. Mnoho kaviarní a reštaurácií ponúka zdravšie alternatívy k hranolkám, ako sú šaláty, dusená zelenina a vývary. Navyše tieto jedlá môžu byť lacnejšie.
   • V stenách domu môžete preukázať kreativitu. Skúste oriešky, celozrnné krekry, čerstvé ovocie alebo nakrájanú zeleninu, ako je mrkva alebo zeler. Hranolky môžu byť dokonca vyrobené z mrkvy alebo jabĺk.

Časť 2 z 2: Jedzte menej hranoliek

1. 1 Objednajte si malú porciu hranoliek. Ak naozaj chcete jesť hranolky, aspoň znížte veľkosť porcie. Čím menej hranoliek máte, tým menej ich zjete.
   • Skúste si objednať malé hranolky. Mnoho reštaurácií ponúka detskú porciu, ktorá obsahuje ešte menej zemiakov ako bežná malá porcia.
   • Ak ste v reštaurácii rýchleho občerstvenia, neuspokojte sa s nárastom veľkosti objednávky, čo zvyčajne znamená aj zvýšenie podávania hranoliek.
   • Nevyužívajte bezplatné pridanie hranoliek. Mnoho reštaurácií dnes ponúka „neobmedzené“ porcie hranoliek. Neplaťte za túto funkciu navyše a požiadajte čašníka, aby vám nepridával hranolky.
2. 2 Jedzte hranolky s niečím nízkym obsahom kalórií. Ak sa chystáte objednať hranolky, vyberte si doplnkové zdravé hlavné jedlo. Pomôže to znížiť váš celkový príjem kalórií.
   • Ak máte napríklad vyprážaný kuracie sendvič a hranolky, objednajte si lepšie grilované kuracie sendviče a hranolky.
   • Pomôže to znížiť kalórie a tuk vo vašom sendviči a pritom si v pokoji vychutnať svoje obľúbené hranolky.
3. 3 Najprv zjedzte hlavný chod. Ak ste si objednali hlavné jedlo a hranolky, hranolky jedzte na konci, po hlavnom chode. Začnite obed alebo večeru hlavným jedlom a ovocím alebo zeleninou.
   • Ak najskôr zjete hlavné jedlo a nízkokalorické občerstvenie (alebo prílohu), toto jedlo vám zaplní žalúdok a ponechá malý priestor pre vaše hranolky.
   • Môžete si tiež vyskúšať objednať si ako občerstvenie ďalšiu zeleninu alebo šalát - tým sa zníži celkový obsah kalórií.
4. 4 Oklamte sa tým, že budete jesť menej hranoliek. Existuje mnoho trikov, najmä keď ste mimo domova, ktoré vám umožnia jesť menej hranoliek.
   • Ak viete, že hlavné jedlo sa podáva s hranolkami, požiadajte o polovicu porcie alebo o detskú hranolku.
   • Požiadajte čašníka, aby podal iba polovicu porcie vrátane hranoliek, čašník tejto požiadavke určite vyhovie.
   • Požiadajte čašníka, aby vám vybral tanier so zvyškami hranoliek, ak si myslíte, že ste už dosť jedli. Aj keď budete sýti, s tanierom plným hranoliek pred sebou budete ťažko odolávať, aby ste nezjedli ďalší kúsok a ďalšie ...
   • Ak ste doma, dajte si malú porciu hranoliek. Zvyšok preneste do nádoby a nabudúce dajte do chladu.
5. 5 Jedzte s rozvahou. Ak svojmu jedlu nevenujete pozornosť, je ľahké zjesť viac, ako ste plánovali. Navyše z malej porcie jednoducho nebudete cítiť žiadne zadosťučinenie.
   • Nájdite si čas a vychutnajte si objednané hranolky. Ak sa ponáhľate, nestihnete si vychutnať chuť a vôňu jedla. Budete chcieť jesť viac zemiakov a bude ťažšie obmedziť sa na malú porciu.
   • Jedzte pomaly a prestaňte, keď sa cítite na 80% zasýtení. Pred ďalším jedlom počkajte 20 minút. Počas tejto doby mozog pochopí, že je žalúdok plný, a budete mať pocit, že už nie ste hladní.
6. 6 Len si neobjednávajte hranolky. Ak cítite silné nutkanie jesť hranolky, ale zistíte, že bude pre vás náročné jesť veľmi málo, je jednoduchšie a lepšie hranolky si vôbec neobjednať.
   • Náročný alebo stresujúci deň v práci môže viesť k nutkaniu jesť hranolky. Ak podľahnete tejto túžbe, je nepravdepodobné, že sa dokážete včas zastaviť a neprejedať sa.
   • Ak je to váš prípad, jednoducho sa snažte nejesť hranolky. Ak viete, že porciou sa nebudete vedieť ovládať, je najlepšie nepokúšať sa.