Ako jesť figu: 14 krokov (s fotografiou) - Tipy

Obsah

Kroky
Výstraha
Čo potrebuješ

Figy sú plody sladkej chuti a obzvlášť sladkej arómy. Aj keď sa figy zvyčajne jedia sušené, čerstvé figy sa dajú tiež ľahko zjesť. Figy sa dajú jesť samotné alebo v kombinácii s mnohými inými potravinami. Tu je návod, ako si pochutnať na tomto úžasnom ovocí:

Kroky

1. časť z 3: Základy konzumácie fíg

Jedzte čerstvé alebo sušené figy. Figy sú citlivé na nízke teploty a ťažko sa prepravujú, takže môže byť ťažké nájsť čerstvé figy v chladnom podnebí, najmä ak nie je leto. Sušené figy sú naopak dostupné po celý rok v obchodoch s potravinami.
- Či tak alebo onak, figy majú veľa zdravotných výhod. Každých 50 g fíg obsahuje 37 kalórií, v priemere 1,45 g vlákniny, 116 mg draslíka, 0,06 mg mangánu a 0,06 mg vitamínu B6.
Vyberte si zrelé figy na jedenie. Veľkosť a farba zrelých fíg sa veľmi líši, ale figy sú zvyčajne veľmi jemné. Po dotyku budú zrelé figy elastické a budú mať veľmi silnú sladkú vôňu.
- Nejedzte stále tvrdé figy, ktoré majú modriny alebo podliatiny. Mierne poškriabané ovocie je však stále jedlé, pretože nemá vplyv na chuť alebo kvalitu ovocia.
- Nejedzte tiež figy, ktoré majú plesnivé alebo ovocné plody, ktoré majú kyslý a zhnitý zápach.
- Zrelé figy môžu byť tmavomodré, hnedé, žlté alebo fialové.
- Figy by sa mali jesť čo najčerstvejšie. Figy sa môžu skladovať 2 - 3 dni po zbere, potom sa však začnú postupne zhoršovať.
Čerstvé figy pred jedlom umyte. Opláchnite figy studenou vodou a potom ich pomocou čistého papierového obrúska jemne osušte.
- Nepoužívajte kefu na drhnutie vonkajšej strany ovocia. Namiesto toho by ste mali iba jemne drhnúť ruku, aby ste odstránili nečistoty na škrupine.
- Počas umývania jemne otočte a odstráňte stonku.
Odstráňte kryštály cukru. Môžete posypať 1 čajovú lyžičku (5 ml) vody na ½ šálky (125 ml) fíg a nechať ich 1 minútu v mikrovlnke, aby sa odstránili kryštály cukru.
- Zrelé figy často mokvajú sladkým sirupom a kryštalizujú na povrchu. Tieto plody sú stále jedlé, ale ak chcete, aby figa mala krásnu textúru, musia byť z povrchu odstránené kryštály.
reklama

Časť 2 z 3: Jedzte čerstvé figy

Jedzte celé ovocie. Figy majú sladkú chuť a dajú sa jesť čerstvé.
- Škrupina figy je jedlá. Takže figu nemusíte olúpať skôr, ako ju zjete, stačí odstrániť stonku a zjesť celé ovocie a šupku.
- Ak sa vám nepáči textúra, môžete ju olúpať. Po otočení, aby ste odstránili stonku, rukami jemne odstráňte šupku figy zo základne.
- Aby ste si mohli vychutnať chuť vnútra figy bez olupovania, môžete ju rozrezať na polovicu. Držte figu v jednej ruke a pomocou noža nakrájajte ovocie na polovicu zvisle. Týmto spôsobom si môžete ľahko vychutnať sladkosť vo vnútri ovocia.
Doprajte si figy s kyslým syrom. Zvyčajným spôsobom, ako si vychutnať čerstvú figu, je posypať trochou syra alebo mliečnym výrobkom, ktorý slúži. Mali by ste však používať mliečne výrobky, ktoré sú kyslé a sladké, a nie silné a mierne horkasté.
- Figy prekrojíme na polovice a na vrch uložíme krémový syr. Môžete použiť krémový syr alebo ochutený krémový syr. Figy podávané so syrom môžete použiť na občerstvenie alebo ako predjedlo.
- Zelený syr roztopíme na obr. Odrežte stonku a na obr. Vyrežte malé „x“. Plný do ovocia kúsok zeleného syra a potom pečený pri teplote 200 stupňov C po dobu 10 minút.
- Mastné mliečne výrobky ako Mascarpone a Crème fraiche možno kombinovať s figami.
Blanch figy. Figy je možné blanšírovať na ohni alebo v hrnci na dusenie. Na každých 8 fíg použite asi 2 šálky (500 ml) vody.
- Môžete použiť obohatené víno alebo víno podusené s teplým korením ako škorica, klinčeky alebo aníz. Ak chcete, môžete použiť ovocný džús alebo ochutený ocot ako je balzamikový ocot.
- Dusíme 10 až 15 minút na teple.
- Figy v prívarku blanšírujte asi 23 hodín.
- Pošírované figy sa často podávajú s jogurtom, plnotučným mliečnym výrobkom alebo mrazeným dezertom.
Pripravte figy z lekváru. Zmiešajte 450 g nasekaných fíg s 1 šálkou (250 ml) cukru v hrnci. Zahrievajte na miernom ohni 30 minút, kým sa nevytvorí džem.
Používa sa na pečenie. Figy môžu byť použité ako prísada do chleba, koláčov, muffinov a iných múkových pekárenských výrobkov.
- Kombinujte s iným ovocím. Môžete napríklad kombinovať nasekané figy s broskyňovým koláčom alebo s malinovým, citrónovým a pomarančovým pečivom alebo dezertom.
- Urobte z fíg stredobod pozornosti. Namiesto kombinácie fíg s iným ovocím môžete ako hlavnú prísadu pripraviť pekáč s figami. Môžete si napríklad urobiť figový koláč alebo upiecť nasekané figy v ľanovom alebo jogurtovom koláči.
- Na dozdobenie použite figy. Figy nakrájajte na 2 alebo 4 časti, aby ste nimi ozdobili koláče a podobné dezerty. Chuť figy sa dobre hodí k krémovým krémovým koláčom, ako je krémový syr, alebo krémovým koláčom v kombinácii s orechmi, ako sú makaróny.
reklama

Časť 3 z 3: Jedzte sušené figy

Doprajte si sušené figy. Sušené figy sa dajú jesť na rozdiel od hrozienok alebo iného sušeného ovocia. Toto je najjednoduchší spôsob, ako pripraviť občerstvenie pomocou figy.
Sušené figy znova hydratujte. Ak používate na varenie sušené figy, mali by ste ich znova hydratovať, aby boli väčšie a šťavnatejšie.
- Sušené figy môžete na noc namočiť do vody alebo ovocného džúsu.
- Účinnejším spôsobom rehydratácie sušených fíg je ich pár minút podusiť vo vode alebo ovocnej šťave.
- Tak či onak, figu by ste mali plniť iba vodou.
Používa sa na pečenie. Ako prísady do pečiva sa dajú použiť sušené aj hydratované figy.
- Ak sa použijú ako prísady do chleba, koláčov, vdolky, budú lepšie ako prísady do koláčov a koláčov. Sušené figy pred pečením rozmixujte na prášok do pečiva (chleby s prísadami múky).
- Ostatné sušené ovocie nahraďte sušenými figami. Namiesto výroby hrozienok a ovsených sušienok skúste pripraviť sušené figy a ovsené vločky. Alebo namiesto pridania sušených kyslých bobúľ do cesta na bábovkový koláč, pridajte sušenú figu.
Pridajte figy do ovsených vločiek alebo kaše. Ďalším jednoduchým spôsobom, ako si vychutnať sušené figy, je posypať si raňajkovým ovsom. Figy dodajú pokrmu jemnú sladkosť.
Niekoľko sušených fíg zamiešajte do čerstvého syra alebo jogurtu. Na prípravu ľahkého obeda môžete hrsť sušených fíg zamiešať do dávky tvarohu alebo jogurtu. Tieto mastné a kyslé mliečne výrobky sa dokonale zhodujú so sladkosťou fíg. reklama

Výstraha

Ak máte vážne problémy s obličkami, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako budete jesť figy. Figy obsahujú oxaláty - prírodné zlúčeniny, ktoré môžu byť škodlivé, keď sa hromadia v krvi. Obličky túto zlúčeninu zvyčajne odfiltrujú, ale keď nebudú zdravé, obličky nebudú môcť túto funkciu vykonávať.