Varte broskyňové vajcia - Tipy

Video: Vajcia hrá broskyňovú krv [The Daily Egg 233]

Obsah

Rada
Čo potrebuješ

Na prepichnutie vajíčka môžete tiež použiť predmet s mierne zaobleným nosom. Môžete napríklad použiť drevený tĺčik. Ak to použijete, jednoducho klepnite na väčší koniec vajíčka.

Keď voda práve vrie, vypnite oheň. Zapnite zapaľovač na miernu teplotu a nechajte veko otvorené. Keď voda začne vrieť (intenzívne perliť), vypnite oheň a ihneď začnite merať čas.

Ak budete vajcia naďalej variť na vysokej teplote, môžu sa okolo hrnca odrážať a pri zrážke prasknúť. Preto je vypínanie (alebo varenie, ak začínate s horúcou vodou) také dôležité.

Varte broskyňové vajcia, ako chcete. Budete musieť dávať pozor na časovač, pretože každá minúta má pri varení vajec rozdiel. Vajcia nechajte v horúcej vode, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Vyskúšajte uvariť vajcia v:

2 minúty, aby ste získali surové žĺtky a mäkké biele.
4 minúty, aby žĺtky zostali mierne sypké, viskózne a husté.
6 minút, aby bol žĺtok takmer hustý a biely aby zhustol.
8 minút, aby ste dostali vláčny, ale hustý žĺtok a bielky úplne husté

Vložte vajcia do hrnca. Vložte vajcia do lyžice s otvorom a pomaly ich priveďte do takmer vriacej vody. Ak varíte veľa broskyňových vajec, vložte ich postupne do hrnca. Môžete variť súčasne 4 vajcia.

Ak chcete broskyne variť viac ako 4, varte ich po dávkach.

Varte vajcia. Začnite načasovať, aby ste mohli svoje vajcia dokonale uvariť. Ak uvaríte vajíčko alebo dve, môžete to urobiť podľa nasledujúcich časov varenia. Ak ale varíte 3 alebo 4 vajcia, pridajte asi 30 sekúnd. Varte vajcia:

5 minút, aby bol žĺtok tekutý z bielkov iba hustý
6 minút, aby bol žĺtok dostatočne biely s hustou
7 minút na mierne hustý a žltý žĺtok

reklama

Metóda 3 z 3: Použite broskyňové vajcia

Klepnutím olúpte vajíčko. Môžete použiť lyžičku a zaklopať okolo vajíčka. Nôž na maslo alebo lopatku nakrájajte a odstráňte vrch vaječnej škrupiny. Môžete tiež silne rozbiť hlavu vajíčka, ale to môže spôsobiť, že sa škrupina dostane do vajíčka, ak použijete príliš veľkú silu.
- Môžete tiež použiť špecializované nástroje na lúpanie broskyňových vajec. Môžu to byť malé nožnice, prísavky, otvárač fliaš alebo rezačka na cigarety. Sú navrhnuté tak, aby ľahko odrezali hornú časť vaječnej škrupiny.
Použite broskyňové vajce v malajzijskom štýle. Vajcia a malajské toasty sú obľúbené raňajky v Malajzii a Singapure. Žĺtka rozbijeme na malú formu, aby žĺtok zostal vo forme. Používajte sneh z bielkov, ktorý je stále dosť mäkký.Na vajíčko dáme trochu sójovej omáčky a podávame s hriankami.
- Môžete tiež posypať trochou bieleho korenia na vajíčko a podávať ho s toastom z kokosového džemu.
Toast ponorte do miešaných vajec. Varíme broskyňové vajcia so studenou vodou. Vajcia varíme presne 4 minúty a lyžicou vydlabeme vajcia. Vložte vajcia do pohára na vajcia a ošúpte ich. Pečieme a natrieme maslo na chlieb, aby sa pokryl broskyňovými vajcami.
- Ak chcete pripraviť klasický toast vo vojenskom štýle, nakrájajte toast na dlhé prúžky. Chlieb môžete namáčať do žĺtkov.
reklama