Obsah

• Rada
• Výstraha

• Ak používate nádobu s pevným vekom, veko udržiavajte tesne uzavreté.

Skladujte pizzu v mrazničke, aby bola čerstvá až 6 mesiacov. Mrazená pizza môže trvať asi 6 mesiacov, takže je to najlepšia voľba, ak máte veľa pízz a nemáte v pláne ich zjesť do niekoľkých dní.

• Ak ste predtým nechali pizzu na tanieri, prepnite na nádobu s tesne priliehajúcim vekom, nezabudnite však medzi vrstvy vložiť vreckovku.
• Pred najlepším ohriatím tortu rozmrazte asi 1 hodinu na kuchynskom stole.

Rada: Ak si kúpite mrazenú pizzu, vydrží až 1 rok. Tieto pizze sú však rýchlo zmrazené a pripravené na dlhšiu trvanlivosť. Z dôvodu bezpečnosti by ste mali zvyšnú pizzu zmraziť iba na 6 mesiacov.

reklama

Metóda 2 z 2: Zvyšnú pizzu znovu zohrejte

1. 

   Pomocou hriankovača rýchlo zohrejte 1–2 plátky pizze. Predhrejte hriankovač na 204 stupňov C, potom vložte pizzu do rúry. Pečieme asi 10 minút alebo kým nebude povrch bublinkový a teplý.
   • Hriankovač je dosť malý, takže je vhodný iba vtedy, keď pečiete pizzu pre jednu osobu.

2. 

   Skúste pizzu zohriať na panvici, aby ste dosiahli najlepšiu textúru. Dun zahrejte panvicu na strednom ohni. Akonáhle je panvica horúca, vložte do panvice 1 - 2 kúsky koláča a zakryte hrniec. Zahrejte koláč po dobu 6-8 minút, zatiaľ čo veko drží. Keď bude hotová, budete mať vynikajúcu pizzu s chrumkavou kôrkou, bublinkou a na povrchu teplú.
   • Hrniec prikryte, aby sa povrch koláča rovnomerne zahrial a kôrka pomaly chrumkala. Ak panvica nemá postriekanie, môžete ju zakryť fóliou.
   • Po 6-8 minútach, ak je kôra stále mokrá, ale povrch je teplý, otvorte hrniec a udržujte ho ešte niekoľko minút v teple.

3. 

   
   
   Ak chcete, aby bola pizza rýchla, zohrejte ju v mikrovlnnej rúre. Pizza ohriata v mikrovlnnej rúre zmení svoju textúru, takže kôra bude žuvacia a tvrdá, takže gurmáni túto metódu neradi používajú. Ak sa však ponáhľate, niekedy je to jediný spôsob, ako koláč zohriať. Aby ste udržali čo najlepšiu textúru, vložte medzi tanier a koláč vreckovku, vložte ju do mikrovlnnej rúry na 50% a zohrejte na 1 minútu.

   Rada: Aby ste zabránili navlhnutiu kôry pri opätovnom zahriatí v mikrovlnnej rúre, skúste do rúry s pizzou vložiť poloplný pohár vody. Voda absorbuje časť okolitých mikrovlniek a pomôže pizze rovnomerne sa zohriať.

   reklama

Rada

• Pred opätovným ohrevom zvážte vloženie hrsti nakrájaných paradajok, listov bazalky, šampiňónov a inej čerstvej zeleniny na vrch. Môžete tiež koláč posypať trochou olivového oleja alebo pridať syr.

Výstraha

• Celý box na pizzu nedávajte do mikrovlnnej rúry. Ak tak urobíte, bude mať pizza nielen kartónovú vôňu, ale existuje aj riziko požiaru. Kartónové škatule a pigmenty môžu ďalej uvoľňovať škodlivé chemikálie do potravín.