Zber rebarbory

Video: Rhubarb Harvest! Family Farming 2022

Obsah

Na krok
Tipy
Nevyhnutnosť

Jedlá rebarbora (Rheum x cultorum) je jednou z mála trvácej zeleniny, ktorá z nej robí každoročnú súčasť zeleninovej záhradnej plodiny. Rebarbora sa spracováva ako mäkké ovocie a zvyčajne sa konzumuje dusená alebo ako prísada do koláčov a iných pekárenských výrobkov. Aj keď je rebarbora veľmi pestovateľnou zeleninou, jej zber sa nelíši od ostatnej zeleniny. To znamená, že sa musí zbierať v správnom čase a správnym spôsobom. A to môže byť v niektorých ohľadoch zložité. Snažte sa tiež byť trpezliví, pretože dobrú úrodu rebarbory budete mať až v treťom alebo štvrtom roku, ale oplatí sa na ňu počkať. V tomto článku si môžete prečítať, ako môžete optimálne zbierať svoju rebarboru.

Na krok

Vyberte si správny čas na zber. Čas zberu rebarbory je neskoro na jar až do konca leta.
Pri zbere zohľadnite vek rastliny. Je dôležité, aby ste z rastliny neodstraňovali stonky počas prvého roka rastu rastliny, pretože by sa tým oslabila rastlina, ktorá práve začína koreňovať. Počas prvého roka nechajte rastline rebarbory vytvoriť silný koreňový systém, ktorý po celú dobu ponechá stonky neporušené (samy sa objavia a odchádzajú).
- V druhom vegetačnom období zberáte stonky iba v prvých dvoch týždňoch, odoberáte iba primerane veľké stonky a dbáte na to, aby rastline zostalo dostatok stoniek.
- V nasledujúcich rokoch môžete rebarboru zbierať po celú dobu zberu. Od tretieho roku by ste mali byť schopní rebarboru zbierať 8 až 10 týždňov.
Vedzte, kedy je možné zbierať stonku. Stonky rebarbory sú pripravené na zber, keď sú široké asi 1,5 - 2,5 cm. Mali by byť pevné na dotyk a rovnomerne ružovej, tmavo ružovej, zelenej alebo fialovej farby.
Zbierajte stonky ich krútením. Otočte stonky čo najbližšie ku koreňom rastliny.
- Pri otáčaní stopku jemne stiahnite, aby sa stopka pekne odtiahla. Rebarbora by mala byť vždy otočená od koreňa, pretože krútenie a ťahanie je najlepší spôsob zberu stoniek, ktorý stimuluje korene, aby produkovali viac stoniek. Stonky nevykopávajte ani stonky neodstrihujte, pretože potom bude rastlina rásť menej rýchlo.
- Keď je rastlina stará dva roky, môžete z nej odtrhnúť dve stonky. Nechajte aspoň päť zdravých stoniek pripevnených, aby mohli ďalej rásť.
- V nasledujúcich sezónach môžete zbierať tri alebo štyri stonky na rastlinu, pokiaľ ponecháte zhruba rovnaký počet stoniek na ďalší rast. Odporúča sa zbierať iba tretinu rastliny, aby rastlina nemala príliš veľké problémy s ďalším rastom.
O rastlinu sa dobre starajte. Pokúste sa odstrániť zlomené stonky pripevnené k rastline; môže to spôsobiť infekcie. Nenechávajte tiež zlomené kúsky stoniek v koreňoch rastliny; odstrániť, zjesť alebo vyhodiť.
- Na rastline vždy nechajte tri alebo štyri zrelé stonky; toto udrží rebarboru dobre rastúcu.
- Ak ich vidíte, odstráňte kvitnúce stonky.
Potiahnite alebo odrežte všetky listy pripevnené k stonkám. Listy obsahujú kyselinu kyslú; ktorá je jedovatá a nie je vhodná na konzumáciu. Zlikvidujte ich alebo ich vložte na hromadu kompostu. Alebo urobte z listov rebarbory prírodný pesticíd na ničenie škodcov na brokolici, kapuste a ružičkovom keli.
- Rovnako nedávajte listy zvieratám!
Nezabudnite zastaviť zber skôr, ako sa rastlina vyčerpá. Zber rebarbory sa najlepšie zastaví, keď stonky opäť rednú alebo keď ste už odstránili tretinu rastliny.
Rebarboru uschovajte na bezpečnom mieste. Čerstvá rebarbora sa síce najlepšie spotrebuje alebo spracuje hneď, ale dá sa tiež uložiť do igelitového vrecka v chladničke až na tri týždne. Po správnom spracovaní môžu byť stonky tiež dlho zmrazené alebo konzervované.
- Na výrobu kompostu z rebarbory a jahôd najskôr odstráňte listy zo stoniek, ak ste tak ešte neurobili. Potom stonky nakrájate na 2,5 cm dlhé kúsky. Kusy necháte dusiť vo vrstve vody; musia byť tesne pod vodou. Dusenie netrvá dlho, takže sa toho držte.

Tipy

Vedľa svojej rebarbory si umiestnite štítok s rastlinou, aby ste videli, v ktorom roku bola rebarbora vysadená, a aby ste vedeli, aká stará je rastlina.
Môžete zvážiť odpočinok rastliny rebarbory každý druhý rok. Môžete vysadiť niekoľko rastlín, aby ste ich mohli zberať striedavo.
Na žiarovku, ktorú vysádzate, položte dlhú rúrku alebo veľké vedro bez dna. Rastlina je tak nútená pestovať dlhšie stonky.