Tvorba pusiniek

Video: Romes - milion pusinek 🥰 (lyrics video Patrik Rap )

Obsah

Zloženie
Na krok
Metóda 1 zo 4: Zmiešajte ingrediencie
Metóda 4 zo 4: Variácie
Tipy
Nevyhnutnosť

Pusinky sú tradičným francúzskym dezertom. Sú vyrobené zo šľahaného bielka a len z niekoľkých ďalších surovín. Vzdušná textúra pusiniek sa výborne hodí k bohatej výplni, aj keď pusinky chutia samy o sebe aj ako ľahké občerstvenie alebo dezert. V tomto článku si môžete prečítať, ako si môžete sami pripraviť jednoduché pusinky.

Zloženie

Proteín z 3 veľkých vajec
3/4 šálky práškového cukru
1/8 lyžičky. kyselina vínna alebo kyselina citrónová (dostupné v bylinnom obchode, v toko, v lekárni, v drogérii alebo prostredníctvom internetu)
1/4 lyžičky. vanilkový extrakt
Štipka soli

Na krok

Metóda 1 zo 4: Zmiešajte ingrediencie

Vytvorte červenú farbu s bielymi pruhovanými pusinkami na cukrovú trstinu.Túto sviatočnú obmenu dochuťte extraktom z mäty piepornej. Po nastriekaní na pekáč alebo drôtený stojan na pusinky urobte červené pruhy s potravinárskymi farbami.

Metóda 4 zo 4: Variácie

Pridanie lyžičky. instantná káva na proteíne poskytuje pusinky s moka príchuťou.
Ak dáte malé množstvo octu na papierovú utierku a votriete ho do mixovacej misy, zaistíte, aby sa zmes s pusinkami neusadzovala.
Pred vložením pusiniek do rúry môžete zadnou časťou čistej lyžičky (asi ako veľkosť dna jahody) v pusinkách urobiť malú priehlbinku. Potom, čo pusinky upečiete a necháte vychladnúť, ale tesne pred podávaním pridajte panenku (1,5 ČL. Na 1 vrchovatú polievkovú lyžicu) kyslej smotany a dochuťte ju čistou, čerstvou a zrelou jahodou. Sú vynikajúce aj bez jahôd, pretože kyslosť kyslej smotany pekne dopĺňa sladkosť pusiniek.

Tipy

Pusinky môžu vo vzduchotesnej nádobe vydržať až týždeň.
Aj keď sa vajcia dajú ľahšie oddeliť, keď sú studené, pena sa naplní, ak sa vajcia nechá zohriať na izbovú teplotu pol hodiny pred rozšľahaním.
Ak chcete, aby boli pusinky úspešné, uistite sa, že v bielku nie je ani kúsok žĺtka a či je váš riad úplne čistý. Akýkoľvek kúsok tuku alebo žĺtka môže zabrániť správnemu speneniu vajíčka.