Príprava írskej kávy

Obsah

Zloženie
Na krok
Nevyhnutnosť

Írska káva je pekný horúci nápoj s rôznymi receptami. Hovorí sa, že to bolo vynájdené na začiatku 40. rokov. Za chladnej zimnej noci pricestoval americký hydroplán do dediny Foynes v grófstve Limerick v Írsku. Cestujúci a posádka mrzli. V tamojšej reštaurácii šéfkuchár po večeri podával horúcu kávu a ku každej šálke pridal panák whisky. Takto vznikla írska káva. V dnešnej dobe nájdete írsku kávu na dezertných jedlách veľa. Nasleduje spôsob výroby ideálneho nápoja, keď je chladnejšie počasie, a môžete použiť zosilnenie.

Zloženie

500 ml horúcej kávy
4 veľkorysé zábery írskej whisky
20 ml alebo 4 čajové lyžičky kryštálového cukru (najlepšie hnedého cukru)
300 ml alebo 1+ šálka vysoko účinného dvojitého krému alebo plnotučného krému
Horúca voda
Čokoláda (voliteľné)

Na krok

Pripravte si kávu tak, ako ju radi pijete.
Porazte smotanu. Nalejte smotanu do pohára alebo misky a zľahka zašľahajte. Krém je pripravený, keď je hladký a neodteká z lyžice.
- Ak chcete, môžete do krému pridať dve polievkové lyžice cukru pre väčšiu konzistenciu a chuť.
Zahrejte pohár. Aby ste predišli rozbitiu skla, niekoľko sekúnd ho zahrievajte nad parou.
- Mixovaciu lyžicu nechajte v pohári, tá bude absorbovať časť tepla z kávy, ak je pohár silný.
Oslaďte kávu. Do každého svojho pohára pridajte asi polievkovú lyžicu (15 ml) hnedého cukru.
Nalejte do pohára špliechanie whisky. Zmiešať.
Pridajte kávu asi 15 mm pod okraj pohára. Súčasne premiešajte zmes cukru a whisky.
- Nezabudnite nechať priestor pre krém.
Zvyšok pohára naplníme krémom. Lyžicu trochy šľahačky po lyžici polejte horúcou kávou.
- Nemiešajte to, malo by to na ňom plávať.
Podávame. Aj keď je to voliteľné, môže byť mimoriadne chutné posypať írsku kávu obľúbenou čokoládou. Môžete napríklad rozbiť alebo rozdrobiť čokoládovú tyčinku ako Flake, After Eight alebo inú čokoládu.