Obsah

• Na krok
• 1. metóda z 3: Užívanie škorice na prechladnutie alebo chrípku
• Metóda 2 z 3: Jedzte škoricu na podporu zdravia tráviaceho traktu
• Metóda 3 z 3: Pochopte potenciálne riziká
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť

Škorica (Cinnamomum velum alebo C. cassia) bol dlho považovaný za superpotravina v rôznych kultúrach a veda preukázala, že aktívne zložky oleja ako cinnamaldehyd, cinnamylacetát a cinnamylalkohol poskytujú určité zdravotné výhody. Aj keď je lekársky výskum rozdelený na zdravotné prínosy škorice, zatiaľ porota nerozhoduje, či môže škorica skutočne bojovať proti chorobám, škorica má určite terapeutickú úlohu pri určitých ochoreniach, ako sú zažívacie ťažkosti a menšie bakteriálne infekcie alebo prechladnutie.

Na krok

1. metóda z 3: Užívanie škorice na prechladnutie alebo chrípku

1. Vyberte cejlónsku škoricu. Dva hlavné druhy škorice sú cejlónska škorica a škorica Cassia. Cejlónska škorica je bežná reálny alebo správne Škorica, ktorá sa nazýva škorica, nie je vždy také ľahké nájsť v priemernom supermarkete ako škorica Cassia. Cejlónska škorica je však najlepšou voľbou kvôli nižšiemu obsahu kumarínu.
   • Pravidelné užívanie kumarínu môže potenciálne spôsobiť problémy s pečeňou. Môže tiež interferovať s liekmi na cukrovku, preto sa obráťte na svojho lekára, aby ste sa ubezpečili, že je pre vás bezpečné používať škoricu.
2. Výber najlepšieho druhu škorice. Škoricu si môžete kúpiť ako prášok, ako tyčinky, ako doplnok a ako škoricový extrakt. Pred rozhodnutím, ktorú formu škorice si kúpiť, si premyslite, na čo ju budete používať. Ak chcete začať škoricu používať vo svojej bežnej strave, budete mať odlišné požiadavky, ako keď ju chcete brať viac liečivo. Vyskúšajte rôzne tyčinky a prášky v rôznych jedlách a nápojoch, aby boli veci zaujímavé.
   • Ak si ho kúpite na okorenenie jedla, choďte na prášok.
   • Pri varení ryže pridajte tyčinku.
   • Ak vám lekár v rámci vášho snaženia o kontrolu hladiny cukru v krvi odporučil užívať škoricu, môžete si kúpiť škoricový extrakt zo zdravotníckych obchodov, kde bol kumarín úplne odstránený.
3. Pridajte čajovú lyžičku škorice do horúcich nápojov, aby ste zmiernili účinky prechladnutia a chrípky. O škorici sa hovorí, že má dobré antimikrobiálne vlastnosti, ktoré môžu vášmu imunitnému systému pomôcť bojovať proti nachladnutiu alebo chrípke. Môže vám pomôcť zastaviť rast baktérií a plesní. Pridaním čajovej lyžičky škorice do horúcej vody pripravíte upokojujúci nápoj, ktorý síce nevylieči vaše prechladnutie, ale pomôže vám cítiť sa o niečo lepšie.
4. Vyskúšajte horúci nápoj so škoricou, aby ste vysušili nádchu. Pitie horúceho škoricového nápoja môže zastaviť príznaky prechladnutia a chrípky, konkrétnejšie pomôcť vysušiť nepríjemný výtok z nosa. Môžete ho skombinovať so zázvorom pre extra nakopnutie.
5. Pridajte do polievok lyžičku škorice. Rovnako ako v prípade horúcich nápojov, aj pridanie škorice do horúcich polievok dodáva ďalšiu chuť a potenciálne poskytuje úľavu tým, ktorí sa necítia dobre.
   • Antimikrobiálne vlastnosti škorice sú také, že bola vyhlásená za prírodnú konzervačnú látku.

Metóda 2 z 3: Jedzte škoricu na podporu zdravia tráviaceho traktu

1. Pre svoje výhody pre zdravie tráviaceho traktu používajte cejlónsku škoricu. Ak chcete do svojej stravy pridať trochu škorice na zlepšenie zdravia tráviaceho systému, vyberte si cejlónsku škoricu. Tvar škorice, ktorý si vyberiete, nie je až taký dôležitý, ale ak ju chcete použiť ako korenie, je najpraktickejšia prášková forma, ktorú môžete ľahko odmerať.
   • Škoricová tyčinka je dobrá na prípravu nápojov, ale je ťažšie zmerať, koľko ju konzumujete.
2. Ochutnajte jedlá s vysokým obsahom sacharidov škoricou. Pridanie čajovej lyžičky škorice do pokrmu s vysokým obsahom sacharidov môže znížiť vplyv tohto pokrmu na hladinu cukru v krvi. Po jedle bude vaša hladina cukru v krvi stúpať, keď sa váš žalúdok vyprázdni, ale pridanie škorice môže pomôcť spomaliť tento proces a tým zvýšiť hladinu cukru v krvi. Vedecké experimenty preukázali vplyv pridania škorice do dezertu na vyprázdňovanie žalúdka.
   • S užívaním príliš veľkého množstva škorice sú spojené riziká, takže sa obmedzte na jednu čajovú lyžičku denne, čo zodpovedá 4 - 5 gramom.
   • Ak máte cukrovku, poraďte sa so svojím lekárom o vplyve škorice na hladinu cukru v krvi. Nikdy nenahrádzajte inzulín škoricou.
3. Na podporu trávenia používajte škoricu. Alternatívou k dochucovaniu škoricou je užívanie malého množstva ako tráviacej pomôcky po jedle. Ak vás po jedle trápi pálenie záhy alebo tráviace ťažkosti, môže vám pomôcť škorica, ktorá dokáže stimulovať slabý tráviaci systém. Sú to oleje v škorici, ktoré môžu pomôcť pri rozklade potravy, a tým napomáhajú tráveniu.
   • Po jedle vyskúšajte škoricový čaj (lyžičku škorice rozpustenej v horúcej vode).
   • Alebo si pridajte polovicu čajovej lyžičky do kávy po jedle.
4. Zlepšite funkciu hrubého čreva. Škorica je vynikajúcim zdrojom vápniku a vlákniny. Kombinácia týchto dvoch zložiek môže podporovať zdravie hrubého čreva. Veľké množstvo žlčových solí môže poškodiť bunky vášho hrubého čreva a prípadne zvýšiť pravdepodobnosť rakoviny hrubého čreva. Vápnik aj vláknina môžu viazať žlčové soli a prispievať k ich vylučovaniu z tela, čo zase pomáha znižovať riziko úniku hrubého čreva.
   • Vláknina pomáha aj ľuďom s podráždeným črevom a môže pomôcť zmierniť zápchu alebo hnačky.
5. Zahrňte škoricu ako súčasť zdravej výživy, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Nepreukázalo sa, že by škorica mala nejaký významný vplyv na zníženie vášho cholesterolu. Teoreticky, pretože škorica môže mať vplyv na to, ako vaše telo spracováva tuky a cukry, môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Stále to však zostáva špekulatívne a obmedzený príjem najviac 2 - 3 gramy denne by sa mal považovať za súčasť zdravej výživy a aktívneho životného štýlu.
   • Zatiaľ čo škorica chutí vynikajúco po zmiešaní s pečivom, pridanie škorice do tučných jedál vám nepomôže znížiť hladinu cholesterolu.

Metóda 3 z 3: Pochopte potenciálne riziká

1. Porozprávajte sa najskôr so svojím lekárom. Existuje niekoľko dôvodov, prečo nie je dobré, aby ste užívali lekárske dávky škorice. Vždy by ste sa mali najskôr poradiť so svojím lekárom. Mali by ste sa tiež opýtať, či existuje potenciálne negatívna reakcia na akékoľvek iné lieky, ktoré sú na lekársky predpis alebo rastlinné, ktoré užívate.
   • Aj keď dôkazy ukazujú, že škorica môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou druhého typu, nikdy by sa nemala používať ako náhrada inzulínu.
2. Vedieť koľko a ako často ho užívať. Škorica je neoverená liečba, takže neexistujú nijaké tvrdé a rýchle pravidlá, koľko ju treba brať, aby ste získali jej potenciálne prínosy pre zdravie. Odporúčania sa pohybujú od pol čajovej lyžičky denne až po šesť čajových lyžičiek denne. Ak máte pochybnosti, urobte chybu kvôli opatrnosti a berte menej. Veľké dávky škorice môžu byť jedovaté, preto by ste si za žiadnych okolností nemali dať viac ako jednu čajovú lyžičku alebo šesť gramov denne.
   • Pred pravidelným užívaním škorice na zdravotné účely by ste sa mali ako vždy poradiť s lekárom.
3. Vedzte, kto by nemal užívať lekárske dávky škorice. Vzhľadom na to, že existuje pochybnosť o pravidelnom používaní škorice ako doplnku výživy, existujú určité okolnosti, keď sa neodporúča používať ju týmto spôsobom. Liek by sa nemal podávať ako doplnok deťom alebo tehotným ženám. Mali by sa mu vyhnúť aj dojčiace ženy.
4. Ak užívate riedidlo krvi, neberte si príliš veľa škorice. Neužívajte príliš veľa škorice, ak ste na riedidle krvi. Škorica obsahuje malé množstvo kumarínu, ktorý môže vo veľkých množstvách pôsobiť na zriedenie krvi. Množstvo kumarínu je v škorici Cassia vyššie ako v cejlónskej škorici. Príliš veľa škorice môže tiež spôsobiť problémy s pečeňou.
5. Dobre ho skladujte a udržiavajte čerstvé. Škoricu skladujte v tesne uzavretej sklenenej nádobe a odložte ju na chladné, tmavé a suché miesto. Mletá škorica sa môže udržiavať čerstvá až šesť mesiacov. Škoricové tyčinky môžu zostať čerstvé až rok. Trvanlivosť škorice môžete predĺžiť tým, že korenie budete uchovávať v chladničke v dobre uzavretej nádobe.
   • Voňajte škoricu, aby ste skontrolovali čerstvosť. Uistite sa, že má sladkú vôňu - dobrý indikátor toho, že je svieža.
   • Vyberte si ekologicky vypestovanú škoricu, aby ste sa uistili, že nebola ožiarená. Ožarovanie škorice môže viesť k zníženiu obsahu vitamínu C a karotenoidov.

Tipy

• Cinnamomum velum je tiež známa ako pravá škorica a pestuje sa hlavne na Srí Lanke, Seychelách, Madagaskare a v južnej Indii. C. Cassia je tiež známa ako Cassia alebo čínska škorica a pochádza z južnej Číny a pestuje sa aj v Indii, Malajzii, Thajsku, Vietname a Indonézii. K dnešnému dňu existuje asi 250 druhov Cinnamomum známe. Škorica na spotrebiteľskom trhu môže byť zmesou druhov a stupňov, ale rovnako ako u väčšiny potravín, ak zaplatíte viac, kvalita bude lepšia.

Varovania

• Ak sa chystáte na operáciu, prestaňte najmenej týždeň pred operáciou používať škoricu v liečivých dávkach, aby ste predišli komplikáciám z riedenia krvi. Všeobecne platí, že jeho použitie ako korenia je v poriadku, ale ďalšie informácie získate od svojho lekára.
• Dojčenie alebo tehotné matky by nemali škoricu užívať v liečivých dávkach.
• Veľké dávky škorice Cassia sú jedovaté kvôli obsahu kumarínu. Toto v odrode Ceylon skutočne chýba.

Nevyhnutnosť

• Vysoko kvalitná čerstvá škorica