Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 2: Použitie škrabky na zeleninu
• Tipy
• Varovania

Aj keď sa lúpačka vašej babičky môže javiť ako nezničiteľná, môžete ju vymeniť za inú metódu. V tomto článku sa budeme venovať tradičnému spôsobu lúpania zemiakov a spôsobu, ktorý ho oveľa, oveľa uľahčuje - zbaveniu sa pokožky. Či tak alebo onak, bude fungovať dobre a dokonale odlupuje vaše tenisky.

Na krok

Metóda 1 z 2: Použitie škrabky na zeleninu

1. Držte zemiak v jednej ruke a škrabku v druhej. Pred olúpaním zemiakov stojte pri umývadle alebo odpadovom koši. Takto nebude kuchyňa posiata zemiakovými šupkami. Existujú dva štandardné „varianty“ škrabky; takto ich držíte:
   • Ak máte dlhú škrabku na zeleninu, držte ju ako maliarsky valček - palcom vyrovnávajte škrabku v prstoch, ale od čepele.
   • Ak máte škrabku v tvare Y, držte ju ako ceruzku. Táto metóda je účinnejšia a je menej pravdepodobné, že sa zraníte. Lúpačku položte medzi prostredník a palec a ukazovákom ju držte na mieste.
2. Vložte svoje zemiaky do veľkej panvice s veľkým množstvom vody. Chcete mať dostatočne veľkú panvicu, aby boli zemiaky ponorené a neboli príliš blízko seba. Skúste zemiaky ponoriť najmenej do 2,5-5 palca.
3. Olúpte zemiaky. Jemným tlakom prstov na šupku sa ihneď odlepí - ako obrus. Ak ste urobili na zemiakoch zárez, môžete dať palec na ten okraj a potiahnuť kožu ku koncom.
   • Šupky ukladajte po jednom do odpadkového koša (alebo do príslušného koša vedľa seba), aby bola ľadová voda čo najčistejšia a najchladnejšia.

Tipy

• Šupky odložíme a pridáme do polievky alebo upečieme. Zemiakové šupky sú plné vitamínov a minerálov a nemali by ste nimi zbytočne mrhať.
• Ostrým hrotom škrabky na zemiaky odstráňte „oči“. Hrot zastrčte do zemiakov a otočte zápästím.
• Keď už ste zemiaky uvarené, zvážte ich konzumáciu bez šupky - šupka obsahuje dôležité mikroživiny.

Varovania

• Škrabky sú ostré. Venujte zvýšenú pozornosť tomu, ako držíte škrabku, pretože škrabka môže „vyskočiť“ z miesta, ak narazíte na zložité miesto.