Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Spoznajte svoje možnosti
• Metóda 2 z 3: Naučte sa slovnú zásobu
• Metóda 3 z 3: V bare
• Varovania
• Čo potrebuješ

Pozor:tento článok je určený pre osoby staršie ako 18 rokov.

Objednať si martini vo veľkom štýle znamená používať profesionálnu slovnú zásobu a porozumieť tomu, čo to znamená. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac.

Kroky

Metóda 1 z 3: Spoznajte svoje možnosti

1. 1 Poznať základy martini. Štandardné klasické martini vyrobené z ginu a vermutu a ozdobené olivami.
   • Pokiaľ neurčíte inú koncentráciu ginu alebo vermutu, martini budú pripravené z jedného dielu suchého vermutu a 4-5 dielov ginu.
   • Gin je alkoholický nápoj vyrobený z rafinovaných zŕn alebo sladu. Na zvýšenie chuti boli pridané borievky.
   • Vermút je nápoj vyrobený z vína, známeho aj ako fortifikované víno, ochutené tinktúrou z bylín, kvetov, korenia a ďalších bylinných prísad.
2. 2 Namiesto ginu si vypýtajte vodku. Napriek tomu, že klasické martini sú pripravené s ginom, v súčasnosti existuje tendencia rozhodnúť sa pre vodku pred ginom. Túto náhradu môžete špecifikovať na začiatku objednávky a mala by to byť prvá zmena, ktorú urobíte, ak sa tak rozhodnete.
   • Vodka je alkohol vyrobený z rafinovanej raže, pšenice alebo zemiakov. V niektorých prípadoch sa vyrába aj z kvaseného ovocia a cukru, ale tieto druhy vodiek sa v martini často nepoužívajú.
   • Staré bary takmer vždy používajú gin automaticky, ale v niektorých moderných baroch môže namiesto ginu barman použiť vodku. Len pre prípad, že pri objednávke martini uvediete, čo chcete.
3. 3 Vyberte si značku alkoholu. Štandardne vám v bare bude poskytnutá najlacnejšia značka ginu alebo vodky. Ak chcete konkrétnu značku alkoholu, musíte konkrétne zadať požadovanú značku v martini.
   • Najlacnejšia značka, predvolená značka je údajne „dobrá“.
   • Ak nemáte preferovanú značku a nie ste oboznámení so značkami, ktoré tam sú, opýtajte sa barmana na rôzne značky, ktoré sú k dispozícii v bare. Buď si jeden vyberiete náhodne, ak chcete zachovať viditeľnosť a budete predstierať, že viete, o čom hovoríte, alebo požiadajte barmana o odporúčanie.
   • Ak sa rozhodnete uvádzať značku alkoholu, musíte uviesť iba názov značky, nie názov alkoholu. Môžete si napríklad objednať „Beefeater“ namiesto „Beefeater Gin“ alebo „Beefeater Gin“. Rovnako by ste si objednali Vox, nie Vox Vodku alebo Vox Vodku.
4. 4 Zmeňte obsah, prípravu a prezentáciu. Medzi rôznymi spôsobmi, ktorými si môžete prispôsobiť svoje martini, môžete zmeniť pomer ginu k vermutu, spôsob miešania koktailu a dekoráciu, s ktorou sa martini bude podávať.
   • Ak chcete získať skúsenosti s objednaním martini a objednať si drink na vysokej úrovni, nestačí len poznať možnosti, naučiť sa slovnú zásobu.
   • Ak si objednáte iba „martini“, niektorí barmani vám položia otázky o tom, ako chcete byť pomocou lexikónu pripravení. Výsledkom je, že aj keď chcete štandardný nápoj v generickej forme, stále musíte poznať výrazy, ktoré sú s ním spojené.

Metóda 2 z 3: Naučte sa slovnú zásobu

1. 1 Objednajte si mokré, suché alebo veľmi suché martini. Tieto výrazy označujú pomer ginu alebo vodky k vermutu. Ak nešpecifikujete, čo chcete, budú vám podávať martini v štandardnom pomere.
   • Mokré Martini - Martini s extra vermutom.
   • Suché martini majú menej vermutu.
   • Objednávka veľmi suchých martini bude znamenať, že obsahuje iba malé množstvo vermutu.
2. 2 Pripravte ho zriedený. Zriedené martini je martini zmiešané s olivovým džúsom alebo olivovým nálevom.
   • Olivová príchuť býva dosť silná a nápoj sa v dôsledku pridania stáva zakaleným.
3. 3 Vyskúšajte Martini s kúskom, alebo si dajte kokteil Gibson. Martini sa štandardne podávajú s olivami. Dekoráciu však môžete zmeniť pomocou týchto výrazov.
   • Ak máte radi, objednajte si kôru martini, podávanú s citrónovou kôrou namiesto olív.
   • Ak sa rozhodnete objednať martini s kokteilom ozdobeným cibuľou, názov nápoja sa úplne zmení z martini na Gibsonov kokteil. Inými slovami, požiadali by ste o Gibsona, nie o Gibson martini alebo cibuľové martini.
4. 4 Vyberte si čisté martini. Čisté martini je martini podávané bez dekorácie.
   • Na druhej strane, ak chcete dekoráciu navyše - napríklad extra olivu, môžete o to požiadať. Upozorňujeme, že nie je potrebná žiadna špeciálna terminológia, ak by ste chceli extra olivu alebo inú ozdobu.
5. 5 Objednajte si martini s ľadom, úhľadné alebo bez ľadu. Zvolená možnosť určí, či budú vaše martini obsahovať ľad.
   • V barovom lexikóne objednať si ľadový nápoj znamená podať nápoj na ľade. Nápoj zostane v chladiacom vedre, ale časom sa môže zriediť.
   • Ak žiadate nezriedené martini, v zásade žiadate, aby sa alkohol nalial priamo z fľaše do pohára bez ľadu. Výsledkom bude, že nápoj bude mať izbovú teplotu a nebude sa vôbec riediť.
   • Požiadajte o martini, s ľadom alebo bez neho, gin alebo vodku, aby ste ho ochladili ľadom, zvyčajne pretrepaním alebo premiešaním a potom scedením do pohára na martini bez ľadu. To poskytuje najväčšiu rovnováhu, pretože alkohol sa pri topení ľadu ochladí, ale neriedi.
6. 6 Varte na sladko alebo perfektne. Štandardnou odrodou je suchý vermút, ale ak dávate prednosť niečomu sladšiemu, mali by ste poznať tieto dve možnosti.
   • Požiadajte o sladké martini, ak chcete, aby barman používal namiesto suchého vermut.
   • Rovnako tak ideálne martini použije rovnaké diely suchého a sladkého vermutu na vytvorenie vyváženej chuti.
7. 7 Konzumujte martini nezriedené, rozdrvené alebo rozmixované. Táto voľba určí, ako sa gin alebo vodka zmieša s vermutom vo vašom nápoji.
   • Miešanie martini je najtradičnejším spôsobom miešania martini a vo väčšine špičkových barov sa martini podávajú štandardne. Alkohol sa zmieša v pohári pomocou špeciálneho miešadla. Výsledkom sú priehľadné martini a, ako by mnohí puristi tvrdili, hodvábna textúra, pretože oleje sa pri miešaní nerozpadávajú na gin.
   • Martinský koktail sa mieša v špeciálnom mixéri, v ktorom sa doslova pretrepáva tam a späť. To je úplne bežné pri polievaných martini, ale nevýhodou je, že keď sa alkohol pretrepe, má tendenciu sa „zlomiť“ alebo sa olej oddelí od ginu, čím sa nápoj zriedi.
   • Nezriedené martini označuje martini, v ktorom boli všetky zložky chladené. Alkohol sa naleje priamo do chladeného koktailového pohára a podáva sa bez miešania.

Metóda 3 z 3: V bare

1. 1 Vedzte, čo chcete, než pôjdete do baru. V preplnenom bare je dobré vedieť, čo chcete, než pôjdete k barmanovi. V dobrom bare sa neponáhľate, ale napriek tomu by ste pred rozhovorom s barmanom mali vedieť čo najviac o tom, čo si chcete objednať.
   • Možnou výnimkou by však bolo, keby ste sa pýtali na dostupné značky ginu alebo vodky.
   • Upozorňujeme, že ak bar nie je príliš preplnený, objednávka vám môže trvať trochu dlhšie, najmä ak nikto iný nečaká na objednanie nápojov.
2. 2 Počkajte na pozornosť barmana. Buď pevný, ale zdvorilý zároveň.Najvhodnejším spôsobom, ako upútať pozornosť barmana, je postaviť sa mimo baru, kde vás môžu vidieť. Nadviažte očný kontakt a usmejte sa. To by malo stačiť na to, aby dobrý barman prišiel hneď, ako bude voľný.
   • Keď objednávate pre niekoho iného, ​​uistite sa, že viete, čo táto osoba chce, než pôjdete do baru. Nevolajte ani sa ho nepýtajte, pokiaľ ste už získali pozornosť barmana. Navyše, ak objednávate nielen pre seba, musíte mať dostatok peňazí na zaplatenie. Nemávajte okolo seba peniazmi, pretože sa to považuje za znak hrubosti.
   • Nikdy sa nepokúšajte upútať pozornosť barmana mávnutím peňazí, lusknutím prstov alebo krikom.
3. 3 Dať všetko dohromady. Ak si vás barman všimol, je načase mu povedať, čo chcete. Na objednanie martini použite slovník, ktorý ste sa naučili. Najprv pomenujte základňu, zadajte zoznam preferovaných koncentrácií vermutu, označte, či chcete ľad, požiadajte o dekoráciu a skončite s tým, ako ho chcete barmanom namiešať.
   • Objednajte si napríklad martini s Beefeaterom, veľmi suché alebo s kúskom, s ľadom, ak chcete martini vyrobené s Beefeater ginom a veľmi malým počtom vermutu. Bude mať citrónový nádych a gin sa pred scedením do koktailového pohára vychladí na ľade.
   • Ak si želáte martini vyrobené z najlacnejšej vodky v bare, suchý vermút a olivový nálev, objednajte si napríklad vodku martini po mokre a bez škrupín. Bude mať štandardný olivový dresing a zmieša sa s ľadom v šejkri.

Varovania

• Nepite v súlade so zákonnou vekovou hranicou. Podľa zákona môžu alkoholické nápoje v závislosti od štátu, v ktorom žijete, konzumovať iba osoby, ktoré dosiahli vek 18 alebo 21 rokov.
• Pite zodpovedne. Nepite počas šoférovania ani sa nepokúšajte vykonávať inú činnosť, ktorá sa stane tupými zmyslami nebezpečná.

Čo potrebuješ

• Vodičský preukaz (alebo iný oficiálny preukaz totožnosti s fotografiou s dátumom narodenia)