Ako vyrobiť citro

Obsah

Prísady
Jednoduché citro
Chladené Citro
Sóda limonáda (šumivá)
Kroky
Metóda 1 z 3: Výroba jednoduchého Citro
Metóda 2 z 3: Výroba chladeného Citro
Metóda 3 z 3: Pridajte sódu bikarbónu
Tipy
Varovania
Čo potrebuješ
Jednoduché citro
Chladené Citro
Sóda limonáda (šumivá)

Nie je nič lepšie, ako si v horúcom letnom dni dať pohár studenej limonády. Limonáda nielenže úžasne chutí, ale aj príprava je veľmi jednoduchá, ale prečo si neurobiť Citro (sýtená limonáda)? Napokon sa od bežnej limonády odlišuje iba jedným ďalším krokom. Existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako vyrobiť limonádu, a niekedy zahŕňa použitie mixéra!

Prísady

Jednoduché citro

1 šálka (225 g) bieleho cukru
1 šálka (240 ml) vody
1 šálka (240 ml) citrónovej šťavy
3 až 8 pohárov (700 ml až 2 litre) chladenej minerálnej vody
0,5 až 1 šálka (15 až 25 g) lístkov čerstvej mäty alebo bazalky (voliteľné)
Listy mäty, bazalky alebo plátky citrónu (voliteľné, na ozdobu)
Kocky ľadu (voliteľné, na servírovanie)

Výsledok: asi 8 pohárov citra (2 litre)

Chladené Citro

1 šálka (225 g) cukru
¾ šálky (180 ml) studenej vody
¾ šálky (180 ml) citrónovej sódy
⅔ šálky (180 ml) citrónovej šťavy
2-3 šálky (475 až 700 g) ľadu

Výsledok: 4 poháre citro

Sóda limonáda (šumivá)

1 citrón
1 čajová lyžička (7 g) sódy bikarbóny
Studená voda
1-2 čajové lyžičky (5-10 g) cukru (podľa chuti)
Kocky ľadu (voliteľné, na servírovanie)

Výsledok: 1-2 šálky popu

Kroky

Metóda 1 z 3: Výroba jednoduchého Citro

1 Cukor a vodu zmiešajte v strednom hrnci. Do hrnca nalejte 1 šálku (250 ml) vody. Pridajte tam 1 pohár (220 g) cukru a miešajte lyžičkou alebo šľahačkou, aby ste vytvorili jednoduchý limonádový sirup.
2 Zmes sa varí na miernom ohni a potom sa varí ďalších 10 minút. Keď sirup začne vrieť, znížte teplotu a varte 10 minút.
- Na zvýšenie chuti pridajte 0,5-1 šálku (15-25 g) lístkov čerstvej mäty alebo bazalky.
3 Kastról vyberte zo sporáka a nechajte ho asi 30-60 minút vychladnúť. Ak ste pridali lístky mäty alebo bazalky, sirup precedíte do inej nádoby a listy vyhodíte. Váš sirup je pripravený.
4 Vychladnutý sirup nalejte do veľkého hrnca a pridajte citrónovú šťavu. Džbán musí byť dostatočne veľký, aby pojal minerálnu vodu. Neponáhľajte sa pridať ľad.
5 Pridajte minerálnu vodu a vykonajte zmeny. Budete potrebovať najmenej 3 šálky (750 ml) minerálnej vody. Ak chcete, aby bola limonáda menej sladká, pridajte viac minerálnej vody, ale nie viac ako 8 šálok (2 litre).
- Ak je limonáda príliš sladká, pridajte viac citrónovej šťavy. Ak nie je dostatočne sladký, pridajte viac cukru.
- Ak je limonáda príliš silná, pridajte viac sódy. Ak je príliš zriedený, pridajte viac citrónovej šťavy a cukru.
6 Podávajte limonádu. Ľad nepridávajte do džbánu, ale do pohárov, v ktorých plánujete podávať limonádu. Roztopený ľad týmto spôsobom neriedi limonádu v džbáne. Lemonádu podávajte tak, ako je, alebo ozdobte lístkami mäty, lístkami bazalky alebo plátkami citrónu.

Metóda 2 z 3: Výroba chladeného Citro

1 Cukor, citrónovú šťavu, sódu a vodu zmiešajte vo veľkom džbáne a rýchlo premiešajte. Dóza bude jednoduchšie presúvať ingrediencie, kým nie ste pripravení mixovať limonádu.
- Tento recept je možné použiť na výrobu chladených, mrazených limonád, ktoré majú konzistenciu podobnú sorbetu. Nebude však také jemné ako mliečny kokteil alebo smoothie.
2 Zmes nechajte pôsobiť 5 minút, občas premiešajte. To umožní roztopenie cukru a zmiešanie chutí.
3 Nalejte citrónovú zmes do mixéra a pridajte ľad. Budete potrebovať 2-3 šálky (475 až 700 g) ľadu. Čím viac ľadu pridáte, tým bude limonáda hustejšia.
4 Suroviny šľahajte vysokou rýchlosťou do hladka, občas urobte krátke prestávky. Mixér občas zastavte, aby ste gumovou stierkou zoškrabali zmes zo stien. To umožní rovnomernejšie miešanie. Kým budete hotoví, všetky ľady by mali byť prelomené.
5 Nalejte limonádu do 4 pohárov a podávajte. Môžeme podávať tak, ako sú, alebo ozdobené lístkami mäty alebo citrónovou kôrou.

Metóda 3 z 3: Pridajte sódu bikarbónu

1 Do pohára vytlačte šťavu z 1 citrónu. Nakrájajte citrón na polovicu a pomocou odšťavovača na citrón vytlačte šťavu z oboch polovíc. Šťavu precedíme cez sitko, aby sme odfiltrovali dužinu a semiačka. Potom môžete dužinu a semená vyhodiť.
- Túto metódu je možné zmeniť na veľký vedecký experiment, pretože kyselina v citrónovej šťave bude reagovať so sódou bikarbónou a bude šumieť.
2 Citrónovú šťavu zrieďte rovnakým množstvom vody. Pomer vody a citrónovej šťavy v pohári by mal byť 1: 1.
3 Pridajte trochu cukru. Začnite s 1 čajovou lyžičkou cukru. Pre sladkú chuť vmiešajte cukor. Ak nápoj nie je dostatočne sladký, pridajte ďalšiu čajovú lyžičku cukru. Teraz už len zostáva, aby bol nápoj perlivý!
- Ak máte jednoduchý sirup, použite ho. Oveľa lepšie sa rozpustí v limonáde.
- Nepridávajte príliš veľa cukru, inak sa nerozpustí. Ak sú na dne pohára viditeľné malé zrnká cukru, pridali ste príliš veľa!
4 Pridajte 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny a premiešajte. Ak chcete vykonať vedecký experiment, pridajte naraz ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny, aby ste získali lepší prehľad o reakcii.
5 Podávajte limonádu. Podávajte tak, ako je, alebo pridajte do pohára ľad a niekoľko lístkov mäty. Vychutnajte si osviežujúci nápoj!

Tipy

Alternatívne môžete použiť recept z článku Make Lemonade, ale namiesto bežnej vody použite sýtenú vodu.
Na sladšie limonády použite Meyerove citróny.
Čerstvo vytlačená citrónová šťava robí chutnejšiu limonádu. Ak nemôžete nájsť čerstvé citróny, skúste ich nahradiť fľaškovou citrónovou šťavou.
Skúste si vyrobiť limonádu s limetkovou šťavou alebo kombináciu citrónov a limetiek.
Poháre pred podávaním limonády vychladíme v chladničke. Vďaka tomu zostanú nápoje dlhšie studené.
Zmrazte časť limonády v miske na kocky ľadu. Použite ich namiesto bežného ľadu. Takto sa nemusíte báť, že by sa limonáda zriedila vodou.
Ozdobte limonádu lístkami mäty, plátkami alebo citrónovou kôrou.
Pohár ozdobte navlečením kúska ovocia.
Do jednoduchého sirupu pridajte kúsky zázvoru, listy bazalky alebo lístky mäty a potom sceďte roztok, aby limonáda získala osobitnú chuť.
Ak máte stroj na výrobu sódy, urobte limonádu z obyčajnej vody a spustite ju.