Obsah

• Metóda 2 z 3: Hlboko vyprážané mozzarellové tyčinky
• Metóda 3 z 3: Mozzarella sa drží v tenkej kôre
• Tipy
• Čo potrebuješ
• Doplňujúce články

1 Vložte 24 tyčiniek mozzarelly do mrazničky. Syr by mal byť úplne stuhnutý. To je veľmi dôležité pre ďalší proces pečenia.

2 Pripravte si chlebík. Na uľahčenie postupu pripravte pre každú zo surovín širokú plytkú misku.

• Vajíčko rozšľaháme v menšej miske.
• V inej miske zmiešajte strúhanku, panko sucháre, parmezán a sušenú petržlenovú vňať.
• Do tretej misky nasypeme múku.

3 Vyberte tyčinky mozzarelly z mrazničky. Ďalším krokom je ich postupné načítanie. Predtým vyložte plech na pečenie papierom na pečenie.

4 Tyčinky najskôr ponorte do múky. Uistite sa, že sú ním úplne pokryté.

5 Múčne tyčinky ponorte do vaječnej zmesi.

6 Dokončite rolovaním strúhanky. Uistite sa, že palice sú dôkladne zakryté. Všetky pripravené tyčinky položte na plech vystlaný papierom na pečenie.

7 Plech na pečenie vložte paličkami do mrazničky. Zmraziť. Ak tento krok vynecháte, tyčinky sa pri pečení rozpadnú.

8 Predhrejte rúru na 200 ° C.

9 Mrazené tyčinky posypeme maslom. Uistite sa, že sa tyčinky nedotýkajú a vložte do rúry. Pečieme 5 minút a potom skontrolujeme, či sú chutné. Kliešťami otočte na druhú stranu, aby boli tyčinky na oboch stranách dozlatista, a varte ešte 4-5 minút.

10 Vyberte z rúry, hneď ako budú chrumkavé. Nenechávajte ich v rúre príliš dlho, inak vám cesto zmäkne. Tyčinky mozzarelly sú pripravené na servírovanie.

• Podávajte s vhodnou omáčkou, ako je sladká chilli omáčka, pizza omáčka alebo paradajkový kečup.
• Tyčinky podávajte na večierku na veľkom tanieri s omáčkou v strede. Podávajte hneď, ako budú pripravené.

Metóda 2 z 3: Hlboko vyprážané mozzarellové tyčinky

1. 1 Zo syra mozzarella urobte tyčinky. Syr nakrájajte na prúžky asi 2 cm x 2 cm.
2. 2 Pripravte cesto. Do misky rozbijeme vajíčka a prilejeme mlieko. Metla.
3. 3 Do misky nasypeme múku. Strúhanku dajte do inej misky.
4. 4 Syrovú tyčinku namočte do múky. Dôkladne zakryte.
5. 5 Do vajíčkovej zmesi namočíme pomúčenú tyčinku. Dôkladne zakryte.
6. 6 Tyčinku, obalenú vaječnou zmesou, ponoríme do strúhanky. Možno budete musieť palicu znova namočiť do vaječnej zmesi a stočiť do strúhanky. Urobte to podľa vlastného uváženia.
7. 7 Hotovú tyčinku položte na vosk alebo pergamenový papier, aby sa nelepila. Opakujte so zvyšnými syrovými tyčinkami.
8. 8 V hlbokej panvici alebo v hrnci rozohrejeme olej. Do horúceho oleja dajte 2-3 tyčinky. Nepreťažujte, aby ste predišli dlhým časom varenia. Smažte do zlatista, asi 1 minútu z každej strany.
9. 9 Vyberte z oleja kliešťami. Položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.
10. 10 Podávajte. Použite omáčku, ako je sladká chilli, pizza alebo paradajkové omáčky.

Metóda 3 z 3: Mozzarella sa drží v tenkej kôre

Táto metóda sa líši od pôvodnej, ale je ideálna pre deti, ktoré nejedia úhľadne!

1. 1 Vložte tvarohové tyčinky do mrazničky. Syr by mal byť úplne stuhnutý.
2. 2 Vyberte z mrazničky. Zabalíme do tenkého cesta takto:
   • Tyčinku položte na tenké cesto.
   • Zložte dolný roh na tvarohovú tyčinku.
   • Cesto by malo siahať do stredu tyčinky.
   • Boky preložíme v strede cez tyčinku so syrom.
   • Posledný zostávajúci roh navlhčite kvapkou vody, zrolujte a pevne pripevnite.
3. 3 Opakujte so zvyšnými tyčinkami mozzarelly. Hotové paličky položte na veľký tanier.
4. 4 V hlbokej panvici alebo v hrnci rozohrejeme olej. Olej by mal byť horúci a úplne by mal zakryť tyčinky.
5. 5 Do panvice vložte 2-3 tyčinky a opečte. Varte asi 30-60 sekúnd z každej strany. Odstráňte kliešťom alebo štrbinovou lyžicou.
6. 6 Položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.
7. 7 Podávame teplé. Pridajte omáčku, ako je sladké čili, paradajkový kečup alebo pizzovú omáčku.
8. 8hotové>

Tipy

• Na požiadanie je možné použiť mozzarellu so zníženým obsahom tuku.
• Tenké cesto môžete pred použitím navlhčiť zabalením do vlhkého papiera alebo kuchynskej utierky.
• Ak nemôžete nájsť strúhanku v talianskom štýle, pridajte taliansku bylinkovú zmes a dôkladne premiešajte.

Čo potrebuješ

Pečené tyčinky mozzarelly

• Misky
• Corolla
• Plech

Tyčinky mozzarelly na smaženie

• Nôž a doska na krájanie
• Hlboká panvica alebo kastról
• Pergamenový alebo voskový papier
• Kliešte alebo štrbinová lyžica
• Papierové uteráky

Mozzarella sa drží v tenkej kôre

• Hlboká panvica alebo kastról
• Kliešte alebo štrbinová lyžica
• Veľký tanier
• Papierové uteráky

Doplňujúce články

Ako urobiť zemiakovú kašu Ako urobiť mini kukuricu Ako namočiť orechy Ako uvariť steak v rúre Ako uvariť cestoviny Ako zabaliť tortillu Ako používať žalude ako jedlo Ako vyrobiť vodkový melón Ako vyrobiť citrónovú alebo limetovú vodu Ako vyrobiť lepkavú ryžu z bežnej Ako pripraviť uhorkovú šťavu Ako upiecť celé kukuričné ​​klasy v rúre Ako rozpustiť cukor Ako vyrobiť pyré z kuracieho mäsa