Obsah

• Metóda 2 zo 4: V rúre
• Metóda 3 zo 4: V ryžovare
• Metóda 4 zo 4: Mikrovlnná rúra

1 Zaobstarajte si veľkú panvicu s tesne priliehajúcim vekom.

• Veľký hrniec je na varenie ryže lepší ako malý, pretože má väčšiu varnú plochu. Vďaka tomu sa voda rovnomerne zahreje a rovnomerne rozloží ryžu počas celého procesu varenia.
• Tesne zatvorené veko udrží väčšinu pary vo vnútri.

2 Odmerajte ryžu. Z jednej šálky nevarenej ryže vzniknú asi tri šálky varenej ryže. Ryžu dobre prepláchneme na site, kým nie je voda číra. Preneste čistú ryžu do hrnca.

• Aby bola ryža mäkká, namočte ju na 45 minút - 1 hodinu do studenej vody a potom varte. To umožní vode preniknúť cez vonkajšiu vrstvu.
• Nie je nutné: Olej na dne hrnca môžete zohriať na strednom ohni a ryžu pred pridaním vody do hrnca niekoľko sekúnd orestovať. Vďaka tomu bude chutiť lepšie, ale nie nevyhnutne.

3 Odmerajte vodu. Do 1 šálky hnedej ryže pridajte 2 1/2 šálky vody. Slaná voda - 1 čajová lyžička soli. Zamiešajte.

• Na zlepšenie chuti môžete namiesto vody použiť kuracie vývar alebo zeleninový vývar.
• Na varenie ryže je veľmi dôležité použiť správne množstvo vody alebo vývaru, inak sa ryža v dôsledku toho spáli alebo sa zmení na kašu.

4 Obsah hrnca priveďte k varu. Potom znížte teplotu na minimum a prikryté varte, kým ryža nezmäkne a neabsorbuje sa všetka tekutina. Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od sporáka.

• Doba varenia hnedej ryže je zvyčajne 40-50 minút, ale ryžu skontrolujte po 30 minútach, aby ste sa uistili, že nepripáli.
• Ryžu uvarte na veľmi malom ohni na najmenšom horáku. Varenie by malo byť veľmi ľahké - ľahké bublanie.

5 Nechajte ryžu odstáť. Keď je ryža uvarená a všetka voda je absorbovaná, odstavte z tepla a nechajte odstáť s pokrievkou aspoň 5 minút. Ryža bude tuhnúť a podávať drobivú, dlhozrnnú, jemnú ryžu.

• Potom, čo ryža mierne vychladne, odstráňte veko a ryžu premiešajte vidličkou - mala by byť ľahká a chutná!
• Podávajte alebo nechajte vychladnúť 30 minút a potom dajte do chladničky, kým nabudúce.

Metóda 2 zo 4: V rúre

1. 1 Predhrejte rúru. Predhrejte rúru na 190 stupňov.
2. 2 Odmerajte 1 ½ šálky hnedej ryže. Ryžu dobre prepláchneme na site, kým nie je voda číra.Ryžu preložíme do hranatej sklenenej zapekacej misy s vysokým okrajom.
3. 3 Prevarte vodu. V čajníku alebo hrnci s vekom uvarte 2 ½ šálky vody, 1 lyžicu masla a 1 čajovú lyžičku soli. Hneď ako voda zovrie, nalejte do nej ryžu, premiešajte a prikryte misku alobalom.
4. 4 Piecť. Ryžu pečte na strednom rošte hodinu. Po hodine alobal odstráňte, ryžu rozmiešajte vidličkou a podávajte.

Metóda 3 zo 4: V ryžovare

1. 1 Odmerajte ryžu. Odmerajte potrebné množstvo ryže, zvyčajne 1 šálku. Ryžu dobre opláchnite v studenej vode a potom namočte na 45 minút. Potom bude ryža mäkká.
2. 2 Vypustite vodu. Vypustite vodu a ryžu presuňte do nádoby na varenie ryže.
3. 3 Pridajte vodu. Pridajte vodu do hrnca na ryžu, kým nevyznačí 2 1/2 alebo 3 šálky, v závislosti od jemnosti ryže, ktorú chcete. Pridajte polovicu čajovej lyžičky soli.
4. 4 Zapnite ryžovar. Zatvorte veko a zapnite ryžovar. Malo by sa rozsvietiť červené svetlo.
5. 5 Ryžu necháme dusiť. Ryžu necháme variť asi 45 minút. Keď je ryža pripravená, ryžovar by sa mal automaticky prepnúť do „teplého“ režimu. Pred podávaním ryžu vidličkou premiešajte.

Metóda 4 zo 4: Mikrovlnná rúra

1. 1 Pripravte misku. Do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry s vekom pridajte 3 šálky vody a lyžicu rastlinného oleja. 2 kocky kuracieho vývaru rozpustite vo vode (voliteľné).
2. 2 Odmerajte ryžu. Odmerajte 1 šálku hnedej ryže. Dobre opláchnite na site, kým nie je voda číra. Nalejte ryžu do pripravenej misky s vodou, premiešajte.
3. 3 Ryžu uvarte v mikrovlnnej rúre. Vložte misku do rúry a varte bez veka na vysoký výkon 10 minút. Potom pokrm prikryte pokrievkou - bez miešania ryže - a varte ďalších 30 minút na 50% výkonu.
4. 4 Nechajte ryžu odstáť. Nechajte ryžu v nej 10 minút bez otvorenia dvierok mikrovlnnej rúry. Potom misku vyberte z mikrovlnnej rúry, premiešajte vidličkou. Podávajte k stolu.
5. 5 Pripravený.