Ako uvariť čaj oolong

Video: Green tea - Basic preparation | Maťo Mišík

Obsah

Prísady
Kroky
Tipy
Varovania
Čo potrebuješ

Príprava čaju oolong je skutočné umenie. Aj keď je čajový obrad dosť komplikovaný, lahodný čaj si môžete vychutnať každý deň bez toho, aby ste dodržiavali tento rituál. Hlavnými oblasťami produkcie oolongu sú provincia Fujian a ostrov Taiwan. Čajové lístky oolongu sú vždy celé. Počas procesu varenia sa listy rozvinú. Tento čaj sa vyznačuje rôznymi príchuťami a arómami, ktoré sa nenachádzajú v žiadnom inom čaji. Čínske oolongy sú oveľa ľahšie, zatiaľ čo taiwanské sú oveľa bohatšie a tmavšie. Tento čaj má mnoho zdravotných výhod, vrátane zníženia hladiny cholesterolu, ochrany pred rakovinou a cukrovkou. Tento článok obsahuje jednoduché kroky a obrázky.

Prísady

Vysoko kvalitný čaj oolong
Vriaca voda
Kanvica so vstavaným filtrom
Keramický pohár

Kroky

1 Varte vodu, potom umyte a zohrejte čajovú súpravu.
2 Pridajte čajové lístky do čajníka. Čajové lístky zaberú asi 5 percent priestoru čajníka.
3 Nalejte vriacu vodu do kanvice (100 ° C).
4 Nasaďte veko na kanvicu.
5 Kanvicu zatvorte a čaj niekoľko minút lúhujte. Nalejte čaj do pohárov. Vykonajte to v niekoľkých prechodoch, je to nevyhnutné, aby aróma a chuť čaju rovnomerne naplnili všetky šálky.
6 Niekoľko posledných kvapiek má najbohatšiu chuť a arómu. Tieto posledné kvapky musia ísť do každého pohára. Pri nalievaní čaju oolong buďte úprimní a spravodliví.
7 Vdýchnite arómu čaju. Dávajte pozor na farbu čaju.
8 Vychutnajte si čaj, kým je horúci. Zacítite vôňu a potom si dajte dúšok. Vôňa, pauza, popíjanie, pauza, vôňa, pauza, usrkávanie ... A tak donekonečna.

Tipy

Je potrebné poznamenať, že úroveň kvasenia sa môže líšiť. Existujú rôzne odrody oolongu, napríklad Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang atď. Čaje oolong môžete variť vriacou vodou alebo vodou s teplotou najmenej 90 stupňov a slabo kvasené oolongy - 80 - 90 stupňov. Chuť a aróma čaju závisí od správneho varenia.