Obsah

• Metóda 2 z 3: Kandizovaná slanina
• Metóda 3 z 3: Zelené fazule obalené slaninou
• Tipy

1 Začnite so studenou rúrou.

2 Plátky slaniny položte na brojler.

• Slaninu poukladajte tak, aby sa neprekrývala a neprekrývala s inými kúskami.Zaistíte tak, aby sa slanina varila rovnomerne.
• Ak chcete, môžete panvicu prikryť hliníkovou fóliou, aby sa neskôr uľahčilo čistenie.

3 Pekáč vložíme do rúry a nastavíme na 200 stupňov Celzia.

4 Slaninu pečte 12-15 minút z prvej strany.

5 Vyberte slaninu z rúry. Vyklopíme ho a pečieme z druhej strany ďalších 8-10 minút.

6 Pokračujte v pečení, kým slanina nebude tak chrumkavá, ako chcete. Vyberte slaninu z rúry.

7 Pripravený.

Metóda 2 z 3: Kandizovaná slanina

1. 1 Rúru predhrejte na 162 stupňov Celzia.
2. 2 Vmiešajte korenie a cukor do malej misky. Do misky vložíme slaninu a ponoríme, kým slanina nie je pokrytá zmesou.
3. 3 Plátky slaniny položte na brojler pokrytý hliníkovou fóliou. Na slaninu posypeme zvyšný cukor.
4. 4 Slaninu prikryte alobalom. Vezmite druhý pekáč a položte ho na slaninu, stlačením ho vyrovnajte.
   • Ak nemáte druhú pekáč, ktorý sa zmestí na prvú, použite tepelne odolnú panvicu alebo dve.
     
     
   • Ak nemáte hliníkovú fóliu, bude fungovať aj pergamenový papier.
     
     
5. 5 Vložte brojler do rúry a nechajte slaninu variť 15 minút. Môžete posúdiť pripravenosť slaniny zdvihnutím hliníkovej fólie alebo pergamenového papiera.
   • Ak je slanina opečená a chrumkavá, vyberte ju z rúry.
     
     
   • Ak je slanina stále bledá a nie chrumkavá, pokračujte vo varení pri rovnakej teplote.
6. 6 Slaninu vyberte z rúry, hneď ako je jemne opečená a chrumkavá.

Metóda 3 z 3: Zelené fazule obalené slaninou

1. 1 Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
2. 2 Zelené fazuľky opláchneme a odrežeme konce. Vyčistite všetky hnedé škvrny a modriny.
3. 3 Fazuľu dajte do veľkého hrnca a zalejte vodou. Privedieme k varu a varíme asi 8 minút do svetlo zelena, ale stále chrumkavo.
4. 4 Medzitým položte slaninu na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Slaninu varíme v mikrovlnnej rúre asi minútu, alebo kým nie je uvarená, ale nie dozlatista a chrumkava. Kuchynským nožom alebo kuchynskými nožnicami nakrájajte každý kus slaniny na polovice. Rezne odložíme na tanier.
   • Ak nemáte mikrovlnnú rúru, tento krok môžete vykonať na panvici na sporáku alebo v rúre.
5. 5 Odstráňte zelené fazuľky z ohňa a vypustite vodu. Na vysušenie fazule použite papierový uterák.
6. 6 Vezmite zväzok fazule a zabaľte do kúska slaniny. Slaninu zaistite špáradlom a dajte na tanier. Pokračujte v zbere fazuliek vo zväzkoch, obalte ich v slanine a zaistite špáradlom, až kým nespotrebujete všetky fazule a všetku slaninu.
7. 7 V malej miske zmiešajte maslo, sójovú omáčku, cesnakový prášok, korenie a hnedý cukor. Prísady dobre premiešajte. Fazuľové zväzky namočte do omáčky. Uistite sa, že sú zo všetkých strán pokryté omáčkou. Trs fazule položte na pekáč.
8. 8 Vložte brojler do rúry. Varte 15 minút alebo do zlatista a chrumkava. Vyberte z rúry a podávajte.

Tipy

• Pre rôzne chute pokrývajte slaninu rôznymi zmesami korenia a byliniek.