Ako prepravovať potraviny so suchým ľadom

Obsah

Kroky
Metóda 1 z 2: Medzinárodná a diaľková letecká doprava potravín
Metóda 2 z 2: Medzinárodná alebo medzimestská kamiónová doprava
Tipy
Varovania

Suchý ľad vynašiel francúzsky vynálezca Tilorier v roku 1835. Suchý ľad je pevná kyselina uhličitá, ktorá vzniká koncentráciou oxidu uhličitého. Keď K. Tilorier otvoril valec s tekutým oxidom uhličitým, oxidom uhličitým, všimol si, že oxid uhličitý sa odparuje a zanecháva tuhý suchý ľad. Potom bol patent na suchý ľad vytvorený spoločnosťou Dry Ice Corporation v Amerike. Ihneď potom sa začal predávať hlavne na použitie a dodávku chladničiek. Táto pevná forma oxidu uhličitého sa stále používa na výrobu chladničiek alebo mrazenie potravín. Teplota ľadu je nižšia ako teplota mrazenej vody a je -78 stupňov Celzia. Keď sa ľad vyparí, nenechá po sebe nič. So suchým ľadom sa musí zaobchádzať veľmi opatrne. Nedotýkajte sa jej, pretože hrozí omrzliny pokožky a končatín. Suchý ľad je tuhý plyn a je celkom nebezpečný. Je možné s ním zaobchádzať iba so špeciálnymi rukavicami. Suchý ľad sa často používa na skladovanie a prepravu rôznych potravín.

Kroky

Metóda 1 z 2: Medzinárodná a diaľková letecká doprava potravín

1 Vyberte vozidlo na prepravu tovaru.
- Položky, ktoré sa rýchlo kazia, sa zvyčajne prepravujú suchým ľadom, takže je najlepší najrýchlejší spôsob dopravy. Najrýchlejší spôsob dopravy je letecká doprava. Mnoho liniek sa zaoberá prepravou rôzneho nákladu a tovaru. Na prepravu výrobkov zo suchého ľadu existujú špecifické pravidlá a zvyčajne sa mierne líšia v závislosti od zvolenej leteckej spoločnosti. Suchý ľad sa odparuje a vytvára oxid uhličitý. V uzavretom priestore tento plyn nahrádza kyslík. Preto je potrebné zachovať určité bezpečnostné opatrenia.
2 Pozrite sa na pravidlá prepravy potravín so suchým ľadom, ktoré dodržiava vláda krajiny, do ktorej cestujete.
- Mnoho krajín nepovoľuje prepravu výrobkov na svoje územie, pokiaľ nemajú konkrétnu dovoznú dokumentáciu. Ostatné krajiny dovoz suchého ľadu nepovoľujú. Pred pokračovaním si prečítajte pravidlá prepravy suchého ľadu a jedla. Ak sa zaoberáte medzinárodnou prepravou potravín, mali by ste o týchto pravidlách vedieť, ak využívate služby medzinárodnej prepravnej spoločnosti, opýtajte sa ich na tieto pravidlá. Pošta vám pravdepodobne neposkytne takéto informácie. Ale s veľkou presnosťou sa dá nájsť na internete.
- Zvážte, koľko suchého ľadu potrebujete. IATA umožňuje prepravu určitého množstva suchého ľadu v každom balení - nie viac ako 200 kg v jednom balení. Rôzne letecké spoločnosti majú svoje vlastné pravidlá, ktoré musíte vedieť pred prepravou.
3 Skontrolujte štítok obalu.
- IATA vyžaduje, aby každý obal mal štítok, na ktorom musíte uviesť všetky potrebné informácie - špeciálne číslo UN -1845, ktoré musí identifikovať obsah balenia - v našom prípade suchý ľad.Na obale musia byť uvedené aj slová suchý ľad alebo v angličtine „suchý ľad“ spolu s čistou hmotnosťou suchého ľadu v kilogramoch, úplnou adresou príjemcu a odosielateľa. Musíte použiť štítok triedy 9.
4 Uveďte dátum prepravy a jej trvanie.
- Všetko závisí od teploty okolia, množstva suchého ľadu a produktu, ktorý prepravujete. V závislosti od týchto podmienok sa suchý ľad odparuje rôznymi rýchlosťami. Všeobecne sa neodporúča odosielať výrobky cez víkendy, pretože výrobok môže byť skladom dlhší čas. Neodporúča sa ani dodanie viac ako 30 hodín, najmä ak prepravujete potraviny podliehajúce skaze zabalené v suchom ľade.

Metóda 2 z 2: Medzinárodná alebo medzimestská kamiónová doprava

1 Pri balení tovaru platia určité pravidlá.
- Každá krajina má svoje vlastné pravidlá pre balenie tovaru na prepravu suchým ľadom. Výrobky musia byť spravidla umiestnené v špeciálnych nádobách, ktoré umožňujú odparovanie oxidu uhličitého do vzduchu. Existuje aj určitý hmotnostný limit pre suchý ľad. Vo väčšine prípadov je potrebné na vrecko pripevniť štítok alebo uviesť, že nádoba obsahuje suchý ľad. V USA sa musí používať štítok DEOT triedy 9. Musíte tiež napísať varovanie, zadať kód UN-1845 a napísať oxid uhličitý „tuhý oxid uhličitý“.
2 Zvážte čas prepravy.
- Všetko závisí od teploty okolia a dennej doby, ako aj od ročného obdobia. Potraviny podliehajúce skaze zabalené v nádobách so suchým ľadom by mali byť prepravené čo najskôr. Použite expresnú poštu alebo najrýchlejší spôsob dopravy, aký máte. Nikdy neposielajte výrobky cez víkendy, aby neboli na sklade.

Tipy

Suchý ľad je možné kúpiť v malom množstve v obchode s potravinami alebo supermarkete.
Položky môžete zabaliť do nádob na suchý ľad pridaním izolačného materiálu, ktorý zabráni rozmrazovaniu suchého ľadu.