Obsah

• Kroky
• Metóda 1 z 3: Ako vykonať základný experiment s odparovaním vody
• Metóda 2 z 3: Ako vyrobiť destilát
• Metóda 3 z 3: Ako používať neobvyklé techniky
• Tipy
• Varovania

Ako získať soľ z morskej vody? Po stáročia táto otázka mätie námorníkov blúdiacich po moriach a študenti sa tiež potulujú po vedeckých veľtrhoch. Odpoveď je jednoduchá: odparovanie. Keď prinútite morskú vodu, aby sa odparila (či už prirodzene alebo umelým ohrevom), iba voda sa zmení na paru a soľ zostane. S týmito znalosťami je celkom jednoduché oddeliť soľ od vody pomocou jednoduchých materiálov, ktoré už možno máte doma.

Kroky

Metóda 1 z 3: Ako vykonať základný experiment s odparovaním vody

1. 1 Zahrejte vodu a pridajte do nej soľ, aby vznikla slaná voda. S týmto jednoduchým experimentom je ľahké vidieť princípy odparovania v akcii. Na začiatok potrebujete bežnú jemnú kuchynskú soľ, vodu z vodovodu, panvicu, čiernu lepenku a sporák. Na panvicu nalejte niekoľko šálok vody a dajte ju na zapálený horák. Počkajte, kým sa voda nezohreje: nemusí vrieť, je to len tým, že čím je teplejšia, tým rýchlejšie sa v nej soľ rozpustí.
   • Dôvod, prečo je horúca voda vhodnejšia na rozpúšťanie soli (a iných chemikálií), je spôsobený pohybom molekúl, ktoré ju tvoria. Keď sa voda zahreje, jej molekuly sa pohybujú rýchlejšie, narazia na molekuly soli a rozbijú kryštály soli.
2. 2 Pridajte soľ, kým sa neprestane rozpúšťať. Pokračujte v polievaní čajovej lyžičky a miešajte. Nakoniec sa dostanete do stavu vody, kde už nemôže rozpúšťať soľ, bez ohľadu na to, aká je horúca. Toto sa nazýva čiara sýtosť voda. Vypnite horák a nechajte vodu mierne vychladnúť.
   • Keď voda dosiahne saturačnú čiaru, už nie je schopná rozpustiť soľ na molekulárnej úrovni: soľ už bola rozpustená natoľko, že voda nemá chemický potenciál rozbiť nové kryštály soli.
3. 3 Lyžicou nalejte lyžicu vody na tmavý kartón. Naberačkou alebo lyžicou nalejte trochu slanej vody na kúsok tmavej lepenky. Tento kus položte na tanier vopred, aby ste si nenavlhčili pracovnú plochu alebo stôl. Teraz už len musíte čakať, kým sa voda odparí. Tento proces bude rýchlejší, ak je lepenka ponechaná na priamom slnečnom svetle.
   • Nevyhadzujte zvyšky soli: existujú tisíce vecí, ktoré sa môžu hodiť.Môžete napríklad variť vajíčka vo vrecku, variť zemiaky, špenát z konzervy a dokonca aj šúpať orechy!
4. 4 Počkajte, kým sa soľ nevytvorí. Keď sa voda odparí, zanechá za sebou drobné kryštáliky soli. Mali by sa javiť ako malé lesklé biele alebo priehľadné vločky na povrchu lepenky. Gratulujem Práve ste oddelili soľ od vody.
   • Na ochutenie jedla pokojne zoškrabte trochu soli z papiera: malo by byť úplne bezpečné a jedlé. Dávajte si však pozor, aby ste s ním zoškrabali kúsky papiera do jedla!

Metóda 2 z 3: Ako vyrobiť destilát

1. 1 Začnite varením vedra so slanou vodou. Jednoduchý experiment vyššie vám ukáže, ako extrahovať soľ z vody, ale čo keď chcete aj menej slanú vodu? Odpoveďou je destilácia. Destilácia je proces zahrievania vody na oddelenie od ostatných rozpustených chemikálií, potom zber kondenzátu, ktorý musí byť relatívne „čistý“. V takom prípade začneme tým, že si pripravíme niekoľko šálok slanej vody (postup si prečítajte vyššie) a uvaríte ich na sporáku.
2. 2 Naberačku prikryte vekom, ale nie úplne. Ďalej nájdite veko na naberačku (nemusí dokonale sedieť). Veko umiestnite tak, aby niektorá časť veka visela z naberačky a bola pod všetkými ostatnými časťami. Sledujte, ako sa na veku začne vytvárať kondenzácia a potom odkvapkáva.
   • Keď slaná voda vrie, samotná voda (bez soli) sa zmení na paru a stúpa z naberačky. Pri dopade na veko sa para mierne ochladí a na dne veka vytvorí tekutú kondenzáciu (vodu). Táto voda neobsahuje soľ, takže stačí, aby sme zozbierali vodu bez soli.
3. 3 Nechajte vodu nahromadiť v miske. Keď voda tečie nadol, kondenzácia z vnútornej strany veka sa prirodzene zhromažďuje v najnižšom bode. Len čo je jej dostatok, začne sa formovať do kvapiek a padať dole. Pod tento bod umiestnite misku, aby ste zachytili kvapky destilovanej vody.
   • Ak chcete, môžete dlhý, úzky kovový alebo sklenený predmet (napríklad sklenenú miešaciu tyč alebo teplomer) spustiť zo spodnej časti veka do misy a voda po ňom stečie priamo do nádoby.
4. 4 V prípade potreby zopakujte predchádzajúci krok. Čím dlhšie voda v naberačke vrie, tým viac destilovanej vody sa musí v miske nazbierať. Táto voda bude zbavená väčšiny soli. V niektorých prípadoch však malé množstvo soli stále zostane. Potom možno budete potrebovať dvojitú destiláciu: vriaca voda už zhromaždená v miske na odstránenie zvyškov soli.
   • Technicky by táto voda mala byť pitná. Ak si však nie ste istí, že veko naberačky a misa na zber vody (a kovová alebo sklenená tyč na jej vypustenie, ak ste ju použili) sú čisté, nemali by ste ju piť.

Metóda 3 z 3: Ako používať neobvyklé techniky

1. 1 Použite reverznú osmózu. Vyššie popísané metódy nie sú ani zďaleka jediné na oddeľovanie soli od vody, sú len najvhodnejšie pre väčšinu ľudí doma. Vodu zo soli však môžete stále čistiť pomocou špeciálnych materiálov. Napríklad proces nazývaný reverzná osmóza môže odstrániť soľ z vody cez priepustnú membránu. Táto membrána funguje ako filter, ktorý umožňuje priechod iba molekulám vody a zachytáva rozpustené nečistoty ako soľ.
   • Čerpadlá na reverznú osmózu sa niekedy predávajú na domáce použitie, ale často sa používajú aj na dovolenke, napríklad na kempovanie. Tieto čerpadlá môžu byť drahé, spravidla stoja niekoľko stoviek dolárov.
2. 2 Pridajte kyselinu dekanovú. Ďalším spôsobom, ako oddeliť soľ od vody, je chemická reakcia.Výskum napríklad ukázal, že ošetrovanie slanej vody chemikáliou nazývanou kyselina dekánová je spoľahlivým spôsobom odstraňovania soli. Po pridaní kyseliny a ľahkého zahriatia a ochladenia z roztoku „vypadne“ soľ a ďalšie nečistoty (to znamená, že stuhnú a usadia sa na dne). Keď je reakcia dokončená, voda a soľ sú v dvoch úplne oddelených vrstvách, takže je ľahké oddeliť vodu.
   • Kyselina dekánová je k dispozícii v obchodoch s chemikáliami a obvykle stojí okolo 30-40 dolárov za fľašu.
3. 3 Použite elektrodialýzu. Silou elektriny je možné z vody odstrániť častice ako soľ. To sa dosiahne ponorením negatívne nabitej anódy a kladne nabitej katódy do vody a ich oddelením poréznou membránou. Elektrické náboje anódy a katódy priťahujú rozpustené ióny (napríklad také, ktoré tvoria soľ) ako magnety, čím zanechávajú relatívne čistú vodu.
   • Uvedomte si, že v dôsledku tohto postupu nie sú z vody odstránené baktérie a iné kontaminanty, a preto bude na získanie pitnej vody potrebné ďalšie čistenie. Vďaka nedávnemu výskumu však prišli nové techniky naozaj zabíjajte pritom baktérie.

Tipy

• Nepoužívajte slanú vodu, pokiaľ nemáte iné možnosti. Okrem soli obsahuje minerály, organické látky a ďalšie kontaminanty, ktoré je ťažké od soli úplne vyčistiť.

Varovania

• Buďte opatrní pri varení vody na sporáku. Ak sa potrebujete dotknúť teplého riadu, určite sa pred teplom chráňte rukavicami do rúry alebo uterákom.
• Keď sa stratíte vo voľnej prírode, nepite slanú vodu. Naše telá potrebujú ešte viac vody na vyplavenie prebytočnej soli, ktorá je s ňou spojená, takže slaná voda nás ešte viac dehydruje.