Ako kombinovať potraviny tak, aby telo dostalo pôvodné bielkoviny

Video: Měli byste si dát proteinový koktejl před nebo po tréninku?

Obsah

Kroky
Tipy
Čo potrebuješ

Natívny alebo kompletný proteín je proteín, ktorý obsahuje potrebné podiely 9 aminokyselín, ktoré sú dôležité pre ľudskú výživu. Naše telo si nedokáže vyrobiť 9 z 20 aminokyselín, preto by sme ich mali konzumovať s jedlom. Ľudia, ktorí konzumujú rôzne potraviny rastlinného a živočíšneho pôvodu, sa spravidla nemusia starať o dodatočnú konzumáciu pôvodných bielkovín: vstúpia do tela s jedlom. Ale vegetariáni a tí, ktorí z času na čas odmietajú jesť mäso, môžu kombinovať niektoré jedlá, aby kompenzovali nedostatok pôvodných bielkovín a jedli chutne.

Kroky

1 Pozrite sa na 9 aminokyselín nevyhnutných pre telo. Natívny proteín obsahuje všetky tieto aminokyseliny, vrátane histidínu, izoleucínu, leucínu, lyzínu, metionínu, fenylalanínu, treonínu, tryptofánu a valínu.
2 K bežným zdrojom pôvodných živočíšnych bielkovín patrí hydina, ryby, morské plody (vrátane mäkkýšov), mäso, syry, mlieko a vajcia.
3 Za hlavný zdroj bielkovín sa považuje iba 5 rastlín: quinoa, pohánka, konopné semená, modrozelené riasy a sója. Toto sú jediné zdroje pôvodných bielkovín pre vegetariánov.
4 Aby sa v tele vytvoril prirodzený proteín, môžete kombinovať určité potraviny. Skombinujte výrobok, v ktorom chýba 1 alebo viac aminokyselín, s iným, ktorý obsahuje chýbajúce a ďalšie esenciálne aminokyseliny.
- Musíte vedieť, aké potraviny je možné kombinovať, aby vytvorili natívny proteín. Patria sem fazuľa a ryža, kukurica a pšenica, obilniny a mliečne výrobky. Kombináciou týchto jedál s jedlom vytvoríte pôvodný proteín.
- Strukoviny alebo inú zeleninu alebo zrná posypte syrom na lahodné jedlo s pôvodnými bielkovinami.
- Na raňajky alebo ľahký obed si dajte šošovicovú alebo fazuľovú polievku s celozrnným krekrom alebo celozrnným chlebom z arašidového masla.
- Medzi ďalšie potraviny bohaté na bielkoviny patria celozrnné cestoviny s hráškom alebo brokolicou, pita s hummusom alebo vegetariánsky hamburger so syrom alebo bez syra na celozrnnej žemli.
5 Dodržujte odporúčania pre príjem bielkovín. Je dôležité, aby telo každý deň dostalo odporúčané množstvo bielkovín z akéhokoľvek zdroja.

Tipy

Bielkoviny prispievajú k chudnutiu a metabolizmu. Vytvára lipoproteíny s vysokou hustotou alebo dobrý cholesterol, inzulín, pomáha zlepšovať imunitný systém a antioxidačné funkcie.
Ak s jedlom nekonzumujete dostatok bielkovín, môžete si dať proteínový prášok. Na proteínové kokteily alebo smoothies ho zmiešajte s mliekom, vodou, džúsom, kávou alebo inými nápojmi.