Obsah

• Kroky
• Rada
• Čo potrebuješ

Pestovanie zázvoru nie je príliš náročné a oplatí sa ho urobiť. Po výsadbe len zalejte a trpezlivo počkajte, kým zázvorová rastlina vyprodukuje cibule s atraktívnymi príchuťami. Nasledujúci článok sa týka zázvoru jedlého, ale môžete ho použiť aj pre zázvor kvetinový.

Kroky

Časť 1 z 2: Pestovanie zázvoru

1. 

   S výsadbou začnite skoro na jar. Ďumbier je tropická rastlina, ktorá neznáša chlad. Výsadba sa odporúča od konca jarného mrazu alebo skorého obdobia dažďov, ak žijete v tropickej oblasti. Ak žijete v podnebí s krátkym vegetačným obdobím, môžete pestovať rastliny v interiéroch.

2. 

   
   
   Vyberte si zázvorovú rastlinu. V súčasnosti existuje veľa druhov zázvoru. Na pestovanie zázvoru, ktorý je obľúbený v jedle Zingiber officinaleMusíte si len kúpiť koreň zázvoru v obchode s potravinami. V škôlkach sa často pestujú okrasné odrody zázvoru s farebnými kvetmi, ktoré sú však často nejedlé.
   • Vyberte koreň zázvoru (oddenku), ktorý je plný a bez záhybov, s mnohými malými očami na hlave. Prípadne si môžete zvoliť koreň zázvoru, ktorý pučia.
   • Ak je to možné, kúpte si bio zázvor. Anorganický zázvor je možné liečiť inhibítormi rastu. Niektorí záhradníci zisťujú, že namočenie koreňa zázvoru cez noc v teplej vode pomáha stimulovať klíčenie.
   • Tento článok sa venuje odrodám stromov Zingiber officinale. Väčšina odrôd Zingiber všetky vyrastú za podobných podmienok, ale najlepšie výsledky by ste mali robiť podľa pokynov v škôlke.

3. 

   
   
   Koreň zázvoru nakrájajte na kúsky (voliteľné). Ak chcete pestovať viac rastlín, môžete pomocou sterilného noža alebo nožníc nakrájať koreňový zázvor na kúsky. Každý kúsok široký najmenej 2,5 cm obsahuje jedno alebo viac očiek pre rast rastlín. Po nakrájaní kúsok zázvoru uložte na niekoľko dní na suché miesto, aby sa zotavil. Na reze sa vytvorí vrstva, ktorá chráni pred infekciou.
   • Každý kúsok zázvoru by mal byť od seba vzdialený 20 cm. Miesto ušetríte nakrájaním na väčšie kúsky zázvoru.
   • Kúsok zázvoru s tromi alebo viacerými očami bude ľahšie vypučať.

4. 

   
   
   Pripravte pôdu. Ďumbieru sa darí v úrodnej a dobre priepustnej pôde. Zmiešajte rovnaké množstvo záhradnej pôdy s kompostom. Ak je pôda chudobná na živiny alebo má veľa ílu, mali by ste si kúpiť kvalitnú sadivovú pôdu.
   • Ak chcete sledovať rast zázvoru, pripravte si tácku s vodným machom alebo kokosovým vláknom. Tento materiál dobre odteká a pomáha predchádzať hnilobe koreňov. Koreň budete musieť preniesť do pôdy až po dorastení listov a koreňov, čo môže mať na rastlinu vplyv. Ideálna teplota na zakorenenie zázvoru je 21 stupňov Celzia, takže na udržanie správnej teploty pôdy je dobré použiť vyhrievaciu podložku alebo iný zdroj tepla.
   • Rovnako ako iné záhradné rastliny, aj zázvor je vhodný na mierne kyslé pôdy. Ak je pôda kyslá, upravte pomocou pH súpravy pH medzi 6,1 a 6,5.

5. 

   Vyberte miesto. Ďumbier je vhodný na pestovanie v polotienistých oblastiach alebo iba s ranným slnečným žiarením, ďaleko od veľkých koreňov. Miesto výsadby by malo byť chránené pred vetrom a dažďom, ale nie príliš bahnité. Ak zázvor ešte nevyklíčil, mala by byť teplota pôdy teplá, ideálne medzi 22 a 25 stupňami Celzia.
   • Ak sadíte zázvor do črepníka, vyberte si črepník hlboký minimálne 30 cm. Plastové hrnce sú lepšie ako keramické hrnce, ak urobíte veľa otvorov na odtok vody.
   • Ďumbier môže rásť v úplne tienistých podmienkach v tropických oblastiach, ale v iných oblastiach nemusí byť teplota dostatočne teplá. Mali by ste pestovať zázvor na mieste, ktoré je vystavené priamemu slnečnému žiareniu dve až päť hodín denne.

6. 

   Výsadba zázvoru. Vložte kúsok zázvoru hlboký 5 až 10 cm do zeme tak, aby púčiky smerovali nahor. Ak sadíte do riadkov, mali by ste ich umiestniť vo vzdialenosti 20 cm. Ak používate hrniec, vložte každý kúsok zázvoru do veľkého hrnca (priemer 35 cm). reklama

Časť 2 z 2: Starostlivosť o pestovanie zázvoru

1. 

   Udržujte pôdnu vlhkosť. Ihneď po výsadbe trochu zalejeme vodou. Pôdu denne kontrolujte a polievajte ju tesne predtým, ako úplne vyschne. Premočená pôda rýchlo zhnije rastliny, takže znížte zálievku alebo zlepšite odtok v prípade, že voda neodtečie rýchlo.

2. 

   Počkajte na klíčenie. Ďumbier rastie pomalým tempom, najmä v out-trópoch. Ak budete mať šťastie, korene sa začnú objavovať v priebehu niekoľkých dní, ale musíte polievať niekoľko týždňov, aj keď ste zázvorový klíčok ešte nevideli.
   • Rovnakú metódu polievania používajte aj po vyklíčení.

3. 

   Aplikujte hnojivo každý mesiac (voliteľné). Ak sadíte zázvor do úrodnej pôdy, nemusíte ho prihnojovať, najmä ak je zmiešaný s humusom. Najskôr skontrolujte pôdu a potom podľa toho aplikujte hnojivo. Ak má pôda nedostatok živín alebo chce zlepšiť kvalitu, môžete každý mesiac aplikovať malé množstvo tekutého hnojiva.

4. 

   Zázvor vysaďte vonku (voliteľné). Po koreni koreňového zázvoru sa mulčovanie udržuje na teple a zabráni burinám v ovplyvňovaní pomaly rastúcej rastliny zázvoru. Ak teplota pôdy počas vegetačného obdobia klesne pod 10 stupňov Celzia, musíte si pripraviť hustý nános.

5. 

   Keď kmeň odumrie, nechajte pôdu vyschnúť. Stonky rastliny zázvoru začnú žltnúť koncom leta alebo začiatkom jesene, keď teploty klesnú. Počas tejto doby znížte zálievku a po zániku stonky ju úplne zastavte.
   • Rastlina zázvoru nemusí kvitnúť prvý rok alebo dva po výsadbe alebo ak sa vegetačné obdobie končí skôr.

6. 

   Pred zberom nechajte rastlinu úplne rozvinúť. Ďumbier chutí bohatšie, ak je pestovaný v pôde. Po odumretí stonky a najmenej po 8 mesiacoch výsadby môžete koreň vyhrabať. Môžete odrezať časť na varenie bez toho, aby ste rastlinu usmrtili, ak necháte malý púčik.
   • Mladý zázvor sa niekedy zbiera 3-4 mesiace po tom, ako sa použije na ocot. Mladý zázvor musíte starostlivo zozbierať, pretože jeho pokožka je tenká a ľahko sa pomliaždi.
   • Sterilným nožom nakrájajte zázvorovú rastlinu.

7. 

   Pripravte sa na chladné obdobie. Ak nežijete v trópoch, mali by ste si počas zimy priviesť zázvorovú rastlinu do interiéru. Rastlinu skladujte na teplom a suchom mieste. Ak vysádzate svoju zázvorovú rastlinu vonku, zakryte ju hustým mulčom, keď teplota klesne pod 10 stupňov Celzia.Zázvor je v teplých podmienkach vytrvalá rastlina, ale nemôže tolerovať chladné počasie. reklama

Rada

• Ďumbier je náchylný na škodcov a choroby, najmä ak je nadmerne zalievaný. Mali by ste sa poradiť s kontrolou škodcov v škôlke alebo na univerzitnej farme.
• Zingiber officinale od 0,6 do 0,9 metra vysokého. Niektoré odrody kvetinového zázvoru môžu vyrásť vyššie.

Čo potrebuješ

• Ďumbier
• Nožnice alebo nôž
• Úrodná pôda
• Kompost alebo hnojivo
• Plastové hrnce (voliteľné)
• Vodný mach (voliteľné)