Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 2: Použitie suchého ľadu
• Metóda 2 z 2: Použite obyčajný ľad
• Varovania

Nie je nič lepšie ako ísť na pláž alebo do parku s chladnou krabičkou plnou dobrôt. Ak je veľmi teplo, možno budete chcieť priniesť ľad, ale ako zabránite tomu, aby sa ľad topil? Našťastie existuje niekoľko rád, ktoré vám môžu pomôcť udržať vašu zmrzlinu dlhšie.

Na krok

Metóda 1 z 2: Použitie suchého ľadu

1. Kúpiť asi 5-10 kg pre 35 L chladiaci box. Suchý ľad kúpite vo väčšine supermarketov za zhruba 1 - 3 eurá za 0,5 kg. Suchý ľad sa odparuje rýchlosťou asi 2,5 - 5 kg za deň, takže ak si ho kúpite príliš vopred, nič vám neostane.
   • Suchý ľad sa zvyčajne predáva v blokoch s rozmermi 25x5 cm a hmotnosťou približne 10 kg. Potrebujete jeden blok na 40 cm dĺžky chladiča.
   • Suchý ľad si môžete pripraviť sami tak, že na 2 - 3 sekundy nastriekate CO2 hasiaci prístroj do obliečky na vankúš. Ak sa o to pokúsite sami, noste rukavice, uzavretú obuv a ďalšie ochranné prostriedky.
2. Vyberte si izolovaný chladič s odvzdušňovacím otvorom. Pretože suchý ľad vytvára výpary, musí mať váš chladič vetrací otvor alebo klapku, ktorá umožňuje únik výparov. Ak je váš chladič úplne vzduchotesný, pary vytvárajú tlak, ktorý môže viesť k výbuchu.
   • Ak váš chladiaci box nemá mriežku alebo chlopňu, nechajte veko mierne otvorené.
   • Plastové a polystyrénové chladiče sú bežnou možnosťou skladovania suchého ľadu.
3. Pri manipulácii so suchým ľadom používajte hrubé rukavice. Suchý ľad môže pokožku spáliť - tieto popáleniny od teploty -80 stupňov Celzia sú v skutočnosti vážne omrzliny. Je preto dôležité, aby ste zabránili kontaktu pokožky so suchým ľadom, keď vyberáte ľad z chladiacej skrinky!
4. Ľad vložte do spodnej časti chladiča. Pretože chladný vzduch klesá, suchý ľad najlepšie funguje, ak ho položíte na chladné predmety. Pokiaľ je to možné, vložte suchý ľad na ostatné veci do chladiča.
5. Suchý ľad zabaľte do uteráka a vložte do chladiča. Takto zaizolujete suchý ľad a udržíte ho dlhšie chladný. Pomáha tiež chrániť iné veci v chladiči pred poškodením suchým ľadom.
6. Nápoje a iné občerstvenie uchovávajte v samostatnom chladiči, aby nezmrazili. Suchý ľad je dostatočne silný na to, aby zamrzol čokoľvek pod ním. Je preto dobré uchovávať nápoje a občerstvenie v samostatnom chladiči, aby nezmrazili. Pomáha tiež predĺžiť životnosť suchého ľadu.
7. Vyplňte voľný priestor v chladiči. Prázdny priestor v chladiči zaručuje rýchlejšie odparovanie suchého ľadu. Ak nemáte dostatok jedla, aby ste sa zmestili do chladiča, môžete priestor vyplniť bežnými kockami ľadu, uterákmi alebo novinami. Môžete si samozrejme tiež kúpiť viac zmrzliny!
   • Po naplnení chladiča pevne zatvorte veko.
8. Ak vezmete ľad so sebou do auta, chladič vložte do kufra. Keď sa suchý ľad odparí, vytvára oxid uhličitý. V malom uzavretom priestore, napríklad v automobile, môže nahromadenie oxidu uhličitého spôsobiť, že budete mať točenie hlavy alebo stratíte vedomie.
   • Ak nemáte v kufri miesto, nezabudnite otvoriť okná alebo nastaviť klimatizáciu tak, aby cirkulovala čerstvý vonkajší vzduch.
9. Chráňte chladič pred priamym slnečným žiarením. Váš suchý ľad zostane chladný dlhšie, ak ho budete udržiavať v tieni.
10. Po dokončení nechajte suchý ľad pri izbovej teplote. Čistenie suchého ľadu je neuveriteľne ľahké! Po dokončení ľadu nechajte chladič otvorený a umiestnite ho na dobre vetrané miesto. Suchý ľad sa prevedie na oxid uhličitý a odparí sa do ovzdušia.
    • Nikdy nevhadzujte suchý ľad do kanalizácie, umývadla alebo toalety. Môže zamrznúť a zlomiť potrubie a môže dokonca viesť k výbuchu, ak sa suchý ľad rozšíri príliš rýchlo.

Metóda 2 z 2: Použite obyčajný ľad

1. Vyberte si kvalitný izolovaný chladiaci box. Nie všetky chladiče sú rovnaké! Rôzne značky používajú vlastnú izolačnú metódu. Vysoko kvalitný chladiaci box od značiek ako Yeti alebo Coleman zabráni roztopeniu vášho ľadu oveľa efektívnejšie ako jednorazový polystyrénový chladič.
2. Pred naplnením chladič ochlaďte. Nechcete dať svoj ľad do teplého chladiča. Vložte chladič dovnútra a nechajte ho vychladnúť. Ak je to potrebné, môžete do neho vhodiť vedro s kockami ľadu, aby ste ho ochladili. Keď ste pripravení zabaliť si ľad, vylejte kocky ľadu a vložte čerstvé kocky ľadu.
3. Ľad vložte do spodnej časti chladiča. Veci na spodnej časti chladiča zostanú najchladnejšie. Veci, ktoré nie je potrebné zmrazovať, je možné umiestniť na hornú časť chladiča. Do chladiaceho boxu s ľadom nedávajte nič teplé, chladiaci box musí zostať čo najchladnejší!
4. Vytvorte jeden veľký blok ľadu, aby ste ho spomalili. Pomocou veľkého kastróla alebo hrnca vytvorte veľkú kocku ľadu. Čím väčší kus ľadu, tým dlhšie zostáva zamrznutý a váš ľad zostáva dlhšie zamrznutý!
5. Pridajte na ľad vrstvu kamennej soli, aby ste ju spomalili. Kamenná soľ pomáha spomaliť topenie ľadu. Z kamennej soli sa v minulosti dokonca vyrábala zmrzlina! Jednu alebo dve hrste kamennej soli nasypte priamo na ľad.
6. Vložte zmrzlinu do mraziacich vreciek do chladiča, aby ste dosiahli lepšiu izoláciu. V obchodoch sa často používajú opakovane použiteľné vrecká na mrazenie, ktoré udržujú teplé jedlo teplé a studené jedlo studené. Skúste vložiť ľad do jedného z týchto vakov, potom ho vložte do chladiča a obklopte ho ľadom.
7. Naplňte voľný priestor v chladiči. Vďaka otvorenému priestoru sa ľad v chladiči topí rýchlejšie. Ak je to potrebné, pomocou chladiča úplne naplňte uteráky.
8. Chladič udržujte čo najviac uzavretý. Čím častejšie chladič otvárate, tým rýchlejšie sa ľad topí. Mohlo by byť dobré, keby ste svoje nápoje uchovávali v samostatnom chladiči, pretože tie sa z chladiča zvyčajne vyberajú častejšie.
9. Snažte sa chrániť chladič pred priamym slnečným žiarením. To môže byť ťažké, ak ste na mieste, kde nie je žiadny tieň, ale aspoň sa pokúste umiestniť chladič za stoličku alebo pod dáždnik, aby bol chladný.

Varovania

• Suchý ľad vždy skladujte na dobre vetranom mieste.
• Pri manipulácii so suchým ľadom noste rukavice.
• Udržujte suchý ľad mimo dosahu detí a domácich miláčikov.
• Nikdy neprehĺtajte suchý ľad.