Obsah

• Na krok
• Časť 1 z 3: Pestovanie šalvie
• Časť 2 z 3: Starostlivosť o šalviu
• Časť 3 z 3: Zber šalvie
• Tipy
• Varovania

Šalvia (Salvia officinalis) je silná trvalka (v zónach pestovania rastlín 5 až 9), ktorá chutí aromaticky a mierne horkasto. Je ľahko pestovateľný, pretože má iba tri hlavné potreby - dostatok slnečného svitu, dobrý odtok a dobrú cirkuláciu vzduchu. V záhrade vyzerá príjemne a v lete kvitne peknými fialovými, ružovými, modrými alebo bielymi kvetmi. Po zbere a sušení sa môže použiť ako náplň pre hydinu, králiky, prasatá a vyprážané ryby a môže sa tiež použiť ako klobása alebo sekaná. Ak sa chcete naučiť, ako si doma pestovať šalviu, čítajte ďalej.

Na krok

Časť 1 z 3: Pestovanie šalvie

1. Kúpte si šalviové semená alebo rastlinu šalvie. Na pestovanie šalvie môžete použiť rôzne metódy. Ak ste nikdy predtým šalviu nemali, môžete si sadiť čerstvé semená šalvie (ktoré môžu byť rozmarné) alebo si kúpiť malú rastlinu v záhradnom centre a zasadiť ju na dvor alebo do murárskej nádoby.
   • Ak sa rozhodnete zasadiť semená, mali by byť vysadené neskoro na jar (na záhon alebo do črepníka), asi 3 mm hlboké a od seba vzdialené tri až tri stopy. Bude trvať 10 až 21 dní, kým vyklíčia.
   • Ak už máte zakorenenú rastlinu šalvie, môžete na pestovanie novej rastliny použiť odrezky alebo techniky kladenia.
2. Pripravte pôdu. Šalvia rastie dobre v bohatej ílovitej hline, ktorá je dobre priepustná a bohatá na dusík. Preferuje pH 6,0 až 6,5.
   • Ak používate hlinitú pôdu, skúste primiešať trochu piesku a organických látok. Pôdu tak zosvetlíte a pomôžete s odtokom.
   • Šalvia rastie najlepšie medzi ostatnými trvácimi bylinami, ktoré uprednostňujú piesočnatú pôdu, ako napríklad tymian, oregano, majorán a petržlen.
3. Zasaďte šalviu. Keď si pripravíte pôdu, môžete šalviu zasadiť do kvetináčov alebo do zeme. Môžete vysadiť rastliny šalvie alebo semená rastlín.
   • Ak prenášate rastlinu šalvie na zem, nezabudnite ju vysadiť na rovnakú úroveň, aká je v kvetináči.
   • Ak sa rozhodnete zasadiť semená, mali by byť vysadené neskoro na jar (na záhone alebo v nádobe) asi 12 palcov hlboko a 75 až 150 palcov od seba. Klíčenie semien trvá 10 až 21 dní.
4. Nepoužívajte nad vodou. Keď sú rastliny šalvie malé, mali by ste ich postriekať vodou, aby bola pôda vlhká.
   • Keď však dospejú, mali by ste šalviu polievať iba vtedy, keď je pôda okolo rastliny suchá.
   • V skutočnosti za určitých okolností šalviu nemusíte vôbec polievať - ​​z dažďa získajú všetku potrebnú vlhkosť.
   • Šalvia je malá tvrdá rastlina a veľmi dobre odoláva suchu.
5. Zaistite dostatok slnečného žiarenia. V ideálnom prípade by rastliny šalvie mali rásť na plnom slnku, ale zvládnu to aj v svetlom tieni v teplejších oblastiach.
   • Ak je šalvia vystavená príliš veľkému tieňu, prerastie a spadne. Takže ak pestujete svoju šalviovú rastlinu v interiéroch bez väčšieho slnečného žiarenia, môžete namiesto nich použiť žiarivky. Štandardné žiarivky by mali visieť 5-10 cm nad rastlinami.
   • Avšak žiarivky s vysokým svetelným výkonom, kompaktné žiarivky alebo vysokotlakové výbojky s plynovým výbojom (žiarovkové pieskové alebo sodíkové výbojky) fungujú lepšie. Pri použití by mali visieť 0,6 až 1,2 metra nad rastlinami.

Časť 2 z 3: Starostlivosť o šalviu

1. Na začiatku jari šalviu orezajte. Orezajte staršie, drevnaté kmene skoro na jar, po pominutí nebezpečenstva mrazu, ale skôr ako sa skutočne začne nový rast. Každú stonku orežte asi o tretinu.
2. Zabráňte plesniam. Pleseň je jedným z mála problémov, ktorým pestovatelia šalvie čelia. Tomu sa dá vyhnúť starostlivým sledovaním rastlín počas horúceho a vlhkého počasia a pravidelným riedením rastlín, aby sa zlepšila cirkulácia vzduchu.
   • Môžete tiež vyskúšať mulčovanie pôdy okolo rastliny kamienkami, pretože to pomôže rýchlejšiemu odparovaniu akejkoľvek vlhkosti.
   • Ak sa na vašej rastline vytvorí pleseň, skúste ju postriekať záhradníckym olejom alebo sírovým postrekom.
3. Ovládajte škodcov. Šalvia obyčajná nie je zvyčajne cieľom škodcov, niekedy ju však ovplyvnia roztoče, strapky a cerkopoidea. Ak spozorujete škodcov, vyskúšajte organický pesticíd (napríklad pyrethrum) alebo insekticídne mydlo.
4. Rastlinu vymeňte každé tri až päť rokov. Približne každé tri až päť rokov bude rastlina šalvie drevnatá a zarastená a bude ju treba vymeniť. Môžete začať odznova s ​​novou rastlinou alebo semiačkom, alebo môžete použiť starú rastlinu na odrezky alebo vyhodiť.
   • Na vyradenie rastliny ohnite vetvu existujúceho mudrca smerom k zemi. Asi 10 cm od konca vetvu pripevnite pomocou drôtu k zemi. Korene sa vytvoria asi po štyroch týždňoch. Potom môžete odrezať konár a opätovne zasadiť novo vzniknutú rastlinu šalvie.
   • Ak chcete použiť odrezky odrežte horných 8 cm konára z existujúcej rastliny šalvie. Odstráňte spodné listy z konára alebo ich nožnicami zastrihnite. Konce ponorte do rezacieho prášku a potom vložte do sterilného piesku. Počkajte 4 až 6 týždňov, kým sa nevytvoria korene, potom ich premiestnite do kvetináča a neskôr do záhrady.

Časť 3 z 3: Zber šalvie

1. Zber šalvie. Počas prvého roka šalviu ľahko pozbierajte a listy podľa potreby zbierajte.
   • V nasledujúcich rokoch môžete šalviu zbierať po celý rok odrezaním celých konárov z rastliny. Šalvia je najlepšia tesne predtým, ako začnú kvitnúť kvety, zvyčajne uprostred leta.
   • Poslednú úplnú úrodu urobte asi dva mesiace pred prvým skutočným mrazom v roku. To poskytne každému novovzniknutému lístiu dostatok času na dozretie, kým sa nezačne zima.
2. Šalviu osušte. Šalvia je jednou z mála bylín, ktorá si pri sušení získa silnejšiu chuť. Musí sa však rýchlo vysušiť, aby sa zabránilo vzniku zatuchnutej chuti.
   • Ak chcete šalviu usušiť, zviažte spolu zväzok vetvičiek a zaveste ich hore dnom na teplé, dobre vetrané miesto, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.
   • Akonáhle sú suché, uložte listy (rozpadnuté alebo celé) do vzduchotesnej nádoby.
3. Použite šalviu. Okrem toho, že sa šalvia používa ako aromatická bylina pri varení, dá sa použiť aj do potpourri a mydla. Vyskúšajte WikiHow na niektoré účely použitia šalvie:
   • Pripravte si sušienky s parmezánom a šalviou
   • Pripravte studený krém s fialkami a šalviou
   • Pripravte si ovsené vločky a šalviové mydlo
   • Pripravte si šalviový a zázvorový čaj

Tipy

• Šalvia dorastá do výšky 60 až 90 cm a bude mať priemer asi 60 cm.
• Šalvia priťahuje včely a pomáha odháňať biele kapusty.
• Niektoré druhy škodcov pre šalviu zahŕňajú slimáky, Cercopoidea, roztoče a múčne chyby.
• Tlmenie, peronospóra, hniloba koreňov a vädnutie sú niektoré bežné choroby šalvie.

Varovania

• Ak chcete šalviu zjesť, buďte opatrní pri používaní pesticídov.