Obsah

• Zloženie
• Jednoduché tekvicové bylinkové latte
• Gurmánske tekvicové korenie Latte
• Mikrovlnná tekvica Herbal Latte
• pomalý hrniec Pumpkin Herbal Latte
• Na krok
• Metóda 1 zo 4: Jednoduché tekvicové bylinkové latte
• Metóda 2 zo 4: Gurmánske tekvicové korenie Latte
• Metóda 3 zo 4: Mikrovlnná tekvica Herb Latte
• Metóda 4 zo 4: pomalý hrniec Pumpkin Herb Latte
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť
• Výroba jednoduchého latte z tekvicového korenia
• Pripravte Latte Gourmet Pumpkin Herb Latte
• Pri použití mikrovlnky
• Pomocou pomalého hrnca

Latte z tekvicového korenia sú obľúbeným produktom mnohých kávičkárov. Objavujú sa iba v kaviarňach na jeseň, ale našťastie si ich môžete vyrobiť doma po celý rok. Tento nápoj je možné pripraviť na sporáku, v mikrovlnnej rúre alebo dokonca v pomalom sporáku. Ktorúkoľvek z týchto možností si vyberiete, určite si ich užijete!

Zloženie

Jednoduché tekvicové bylinkové latte

• 2 šálky (475 mililitrov) mlieka
• 2 polievkové lyžice (30 gramov) tekvicového pyré
• 1 až 3 polievkové lyžice (15 až 45 gramov) kryštálového cukru
• ½ čajovej lyžičky korenia na tekvicový koláč
• 1 polievková lyžica (15 mililitrov) vanilkového extraktu
• ½ šálky (120 mililitrov) silnej kávy
• Šľahačka (voliteľné, ak sa podáva)

Podáva 2 hrnčeky

Gurmánske tekvicové korenie Latte

• 2 polievkové lyžice (30 gramov) tekvicového pyré
• ½ čajovej lyžičky korenia na tekvicový koláč
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie (voliteľné)
• 2 lyžice (30 gramov) kryštálového cukru
• 2 polievkové lyžice (30 mililitrov) vanilkového extraktu
• 2 šálky (475 mililitrov) mlieka
• ¼ šálka (60 mililitrov) espressa
• ¼ šálky (60 mililitrov) silnej smotany

Podáva 2 hrnčeky

Mikrovlnná tekvica Herbal Latte

• 1 šálka (240 mililitrov) mlieka
• 2 polievkové lyžice (30 gramov) tekvicového pyré
• 1 polievková lyžica (15 gramov) kryštálového cukru
• ¼ lyžička tekvicového koláča korenie
• ¼ lyžička čistého vanilkového extraktu
• ¼ šálky (30 až 60 mililitrov) espressa
• Šľahačka (voliteľné, ak sa podáva)

Slúži na 1 hrnček

pomalý hrniec Pumpkin Herbal Latte

• 5 šálok (1,2 litra) silnej kávy
• 4 šálky (950 mililitrov) mlieka
• ½ šálky (120 mililitrov) silnej smotany
• ¼ šálka (55 gramov) tekvicového pyré
• ⅓ šálky (75 gramov) kryštálového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička korenia na tekvicový koláč
• Šľahačka (voliteľné, ak sa podáva)

Podáva 10 hrnčekov

Na krok

Metóda 1 zo 4: Jednoduché tekvicové bylinkové latte

1. Zmiešajte mlieko, tekvicové pyré a cukor. Mlieko nalejte do 2-litrového (2-litrového) hrnca. Vmiešajte tekvicové pyré a cukor. Stále šľahajte, kým nie je tekvicové pyré úplne zamiešané.
   • Uistite sa, že používate „bežné“ tekvicové pyré a „nie“ mix „tekvicového koláča“. Mix tekvicového koláča obsahuje ďalšie prísady, ktoré v latte nebudú fungovať.
2. Zahrejte mliečnu zmes na strednú teplotu. Vložte panvicu na sporák a oheň otočte na strednú teplotu. Mlieko necháme zohriať, kým sa nezačne pariť. Stále ho miešajte a nenechajte ho zovrieť.
3. Všetko spolu dobre premiešame. Ak chcete, môžete zmes vyšľahať tyčovým mixérom, aby bolo mlieko viac napenené.
4. Rozdeľte latte medzi dva hrnčeky. Navrch každú natrieme šľahačkou a pokvapkáme korením tekvicového koláča. Namiesto toho môžete použiť aj škoricu alebo muškátový oriešok.

Metóda 2 zo 4: Gurmánske tekvicové korenie Latte

1. Nalejte mliečnu zmes do hrnčekov. Mlieko a espresso by sa mali miešať samy, ale ak to tak nie je, rýchlo a rýchlo premiešajte každé latte. Ak je vo vašej mliečnej zmesi stále príliš veľa buničiny z pyré, zvážte jej vyliatie cez sitko na jemné pletivo.
2. Pripravte si šľahačku. 1/4 šálky (60 mililitrov) silnej smotany a whisky zmiešajte v mixéri alebo v kuchynskom robote. Porazte ho, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
   • Namiesto toho je možné použiť šľahačku kúpenú v obchode a tento krok preskočiť.
3. Latte ozdobíme šľahačkou. Širokou lyžičkou alebo gumovou stierkou jemne naberajte šľahačku na každé latte. Latte môžete ozdobiť trochou škorice, muškátového orieška alebo väčšieho korenia z tekvicového koláča.

Metóda 3 zo 4: Mikrovlnná tekvica Herb Latte

1. Misu prikryjeme igelitom. Vidličkou alebo špízom urobte v strede vetrací otvor. To umožňuje únik pary.
2. Latte ozdobíme šľahačkou. Pre extra lahodnú chuť to všetko doplňte trochou korenia z tekvicového koláča. Namiesto nich môžete použiť aj muškátový oriešok alebo škoricu.

Metóda 4 zo 4: pomalý hrniec Pumpkin Herb Latte

1. Varte latte na VYSOKEJ hodnote 2 hodiny. Počas tejto doby nechajte sporák zatvorený. Po 1 hodine latte intenzívne miešajte metličkou.
2. Latte podávajte vo veľkých pohároch. Každý exemplár ozdobte šľahačkou a posypte korením tekvicového koláča.

Tipy

• Ak chcete pripraviť ľadové latte, nechajte horúce latte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho nalejte do vysokého pohára naplneného ľadom.
• Ak nemáte korenie z tekvicového koláča, premiešajte: 1 lyžicu škorice, 2 čajové lyžičky zázvoru a ½ čajovej lyžičky muškátového orieška.
• Namiesto bežného mlieka môžete použiť nemliečne mlieko. Mandle, kokos a sója sú vynikajúce možnosti.
• Na prípravu nízkotučného latté použite namiesto bežného mlieka nízkotučné mlieko.
• Nemusíte používať presné množstvá uvedené v receptoch. Množstvo mlieka, kávy, cukru, tekvicového pyré a korenia z tekvicového koláča si môžete upraviť podľa vlastnej chuti.
• Ak ste použili odtučnené mlieko a chcete ešte bohatšiu chuť, môžete doň zamiešať aj nejaký polotučný krém.
• Pre intenzívnejšiu tekvicovú chuť použite viac tekvicového pyré.
• Môžete použiť akýkoľvek druh mlieka, ktoré chcete. Najlepšie je plnotučné mlieko, ale môžete použiť aj 2% alebo nízkotučné mlieko.
• Namiesto konzervovanej tekvice môžete použiť 1 čajovú lyžičku tekvicového korenia.
• Ak nemáte cukor alebo ak nejete cukor, môžete použiť náhradu cukru.

Varovania

• Nepoužívajte bežnú kávu. Budete musieť použiť silnú, tmavú kávu (alebo espresso). Ak použijete bežnú kávu, bude latte chutiť príliš mliečne.
• Nepoužívajte pyré z tekvicového koláča v konzerve. Má príliš veľa prísad navyše, ktoré v latte nebudú fungovať.

Nevyhnutnosť

Výroba jednoduchého latte z tekvicového korenia

• Hrniec
• Šľahajte
• Hrnčeky

Pripravte Latte Gourmet Pumpkin Herb Latte

• Hrniec
• Šľahajte
• Mixér
• Hrnčeky

Pri použití mikrovlnky

• misa vhodná do mikrovlnnej rúry
• Plastová fólia
• Šľahač alebo tyčový mixér
• Hrnčeky

Pomocou pomalého hrnca

• Veľký pomalý hrniec
• Šľahajte
• Hrnčeky