Obsah

• Na krok
• Časť 1 z 3: Vytvorenie dobrého prostredia pre vaše homáre
• Časť 2 z 3: Pestovanie zdravých homárov
• Časť 3 z 3: Predaj vašich homárov
• Tipy
• Nevyhnutnosť

Homár je vynikajúce morské plody, ktoré si pochutnávajú na mnohých ľuďoch po celom svete, a pestovanie homára je veľmi výnosný podnik. Homár sa choval od 20. storočia, aby uspokojil vysoký dopyt po mäse týchto kôrovcov. Zdravé miesto na život, čistá voda a jedlo z homára môžu vašim homárom pomôcť rásť. Trochu vedomostí o podnikaní s homármi môže pomôcť dosiahnuť úspech vašej farmy.

Na krok

Časť 1 z 3: Vytvorenie dobrého prostredia pre vaše homáre

1. Nájdite vhodné miesto pre svoju farmu s homármi. Úspešné umiestnenie farmy pre morské plody vyžaduje tri veci: dostatok priestoru na umiestnenie niekoľkých žľabov, zdroj vody (bez znečistenia a odpadu) a zdroj lariev homára v blízkosti. Nájdite miesto so všetkými týmito základnými informáciami.
   • Aj keď vaša farma nemusí byť pri mori, bude pre vás ťažké získať larvy homára, ak sa nenachádzate v blízkosti mora. Napokon sa im v doprave nedarí.
   • Prirodzené slnečné svetlo tiež pomáha rásť homárom, takže ideálne sú žľaby pod holým nebom.
   • Väčšina homárov žije v slanej vode, takže potrebujete priamy zdroj morskej vody. Môžete si však tiež kúpiť súpravu na solenie čerstvej vody, ktorú máte.
2. Prenajmite alebo kúpte pôdu pre svoju farmu. Keď nájdete najlepšie miesto pre svoju farmu, budete si musieť pozemok kúpiť alebo prenajať. Pretože budete na umiestňovanie svojich homárov používať korytá, nemusíte robiť žiadne úpravy zeme. Z tohto dôvodu môžete nakupovať aj prenajímať. Ak však máte zdroje na kúpu pozemku, je to lepšia investícia do vášho podnikania.
   • Pôda nemusí byť priamo na vode. Ak pôda susedí so zdrojom slanej vody, môže to byť užitočné, ale nie je to rozhodujúce.
3. Informujte sa u Ministerstvo poľnohospodárstva, prírody a kvality potravín či potrebujete výnimku. Kontaktujte ministerstvo a informujte sa o predpisoch týkajúcich sa chovu homárov. Ak potrebujete výnimku, vyplňte potrebné formuláre, uhradte náklady a pred začatím pestovania sa ubezpečte, že máte výnimku.
4. Umiestnite korytá na umiestnenie vašich homárov. Zaistite dobré stanovište pre svoju farmu s homármi zakúpením viacerých mohutných žľabov. Tie nielen držia homáre obsiahnuté na farme, ale chránia ich aj pred dažďovými predátormi. Korytá umiestnite vedľa seba, do rovnomerných radov, aby bol každý žľab ľahko prístupný. Naplňte žľaby čistou slanou vodou.
   • Homáre môžete umiestniť aj do morských klietok, ak má vaša farma priamy prístup k slanej vode.
   • Do žľabu / klietky s rozlohou 1 m2 môžete umiestniť 10 homárov s hmotnosťou 0,15-0,2 kg.
   • Žľaby je možné zakúpiť v poľnohospodárskych obchodoch a na internete.
5. Vo vode udržiavajte hladinu soli 30 000 - 35 000 ppm. Ak budete používať mestskú vodu, upravte ju, aby ste odstránili chlór a iné minerály. Použite komerčný soľný roztok pre morské živočíchy. Postupujte podľa pokynov na získanie hodnoty solí 30 000 - 35 000 ppm a pomocou testovacej súpravy skontrolujte, či ste urobili všetko správne.
   • Ak je to možné, použite prírodnú morskú vodu.
   • Pridajte viac soli, aby ste zvýšili hodnotu soli. Zrieďte filtrovanou vodou, aby sa znížil obsah soli.
6. Udržujte hladinu pH 6,5 až 8,5. Na stanovenie úrovne pH vody použite súpravu na testovanie pH. Ak je pH príliš nízke, pridajte 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny na 1 galón vody. Potom počkajte niekoľko hodín a vykonajte test. Ak je pH príliš vysoké, vložte do vodného filtra vrece rašeliny. Pred ďalším testovaním ho nechajte dva dni bežať.
   • Humra nedávajte do vody, kým nie je správne pH.
7. Vykonajte týždennú údržbu, aby boli vaše žľaby čisté. Každý týždeň odstráňte 10 až 15% vody z žľabov a nahraďte ju upravenou soľnou vodou. Kúpte si základnú súpravu na testovanie vody a používajte ju raz týždenne na kontrolu pH a hladiny vody. Filtre tiež týždenne kontrolujte a prípadne vyčistite.
   • Vymeňte filtre, ak sa javia ako opotrebované alebo poškodené a keď sa zdá, že už nepracujú efektívne.
   • Voda z vodovodu by mala byť pred pridaním do žľabov vždy upravená.
8. Majte dobrý filtračný systém na cirkuláciu kyslíka a odstraňovanie zvyškov. Niekoľko dobrých filtrov a čerpadlo môžu udržiavať vodu čistú a plnú kyslíka. To pomôže vašim homárom rásť a zabráni šíreniu chorôb. Gravitačný vylúhovací filtračný systém odstraňuje plyn z vody a dodáva kyslík. Mechanický biologický filter odstraňuje zvyšky z prívodu vody a / alebo ich premieňa na menej toxický dusičnan, ktorý je pre homáre bezpečný. Nakoniec ponorné čerpadlo zaisťuje cirkuláciu vody cez filtračné systémy. Kúpte si tieto filtre a nainštalujte ich do žľabov pre morské raky.
   • Na ochranu homárov pred chorobami je potrebné udržiavať vodu čistú a filtrovanú.Choroba sa môže na farme šíriť veľmi rýchlo.
   • Kúpte si filtre a čerpadlá v obchode so záhradnými potrebami alebo na internete.

Časť 2 z 3: Pestovanie zdravých homárov

1. Nákup lariev od miestneho dodávateľa. Dodávateľa lariev homára nájdete v chovoch na atlantickom pobreží Spojeného kráľovstva, Severnej Ameriky, Filipín, Nového Zélandu a na mnohých ďalších miestach susediacich s pobrežím. Len čo sa morský rak vynorí z ulity, je malý a priesvitný s veľkými očami a špicatým telom. Toto je larva. Larva prechádza štyrmi fázami, kým sa z nej stane rozpoznateľný morský rak.
   • Vyberte si z druhov homárov dostupných vo vašej oblasti.
   • Výber dodávateľa v blízkosti vašej farmy zabráni poškodeniu morských rakov pri preprave.
   • Vyhýbajte sa združovaniu väčších a menších druhov homárov. Väčšie larvy môžu jesť menšie.
2. Dajte homárom jedlo raz denne. Udržujte zdravé morské raky a rastú ich kŕmením. Vo voľnej prírode morské raky jedia malé kôrovce, mäkkýše a ryby. Vhodné jedlo pre morské plody si môžete kúpiť od dodávateľa lariev alebo si ho objednať na internete. Ak nenájdete potravinové zmesi z homára, môžete použiť jedlo z tresky. Pri veľkosti porcie postupujte podľa pokynov na obale.
   • Pred založením farmy sa pokúste zabezpečiť spoľahlivý zdroj potravy pre homáre.
3. Na zaistenie bezpečnosti svojich homárov použite sieťku s rozmermi 5 x 5 cm. Umiestnite siete nad svoje koryta, aby homáre neutekali. Pre zvýšenú bezpečnosť môžete tiež umiestniť bambusové lišty nad žľaby. To pomáha chrániť larvy pred predátormi, ako sú vtáky.
   • Siete si môžete kúpiť v mnohých domácich kutilstvách a na internete.

Časť 3 z 3: Predaj vašich homárov

1. Nájdite kupcov pre svoje homáre. Kontaktujte miestne supermarkety a reštaurácie (ideálne osobne) a ponúknite im doručenie homárov. Urobte to pred zberom homárov. Vytvorte zmluvu, ktorá načrtne podmienky dohody s príslušnými obchodmi / reštauráciami vrátane odhadovaného počtu homárov, ktoré kúpia, ceny a predpokladaného dátumu dodania.
   • Je dôležité dodávať homáre hneď po zbere, takže je zásadné nájsť kupca vopred.
2. Zozbierajte homáre. Homáre je možné loviť asi po šiestich alebo siedmich mesiacoch, keď dosiahli hmotnosť 0,8 - 1 kg. Homárov môžete nabrať z korýt sieťou. Zozbierané homáre pred zabalením vložte do nádoby s morskou vodou.
   • Snažte sa nezobrať homáre, keď prší. Homáre môžu pri pôsobení sladkej vody zomrieť.
3. Homáre prepravujte opatrne. Homáre sa kupujú a prepravujú živé, aby ich bolo možné zabiť tesne pred konzumáciou. To znamená, že homáre musia byť balené a dodávané veľmi opatrne. Homáre zabalte do látok namočených v morskej vode a vložte ich do škatúľ z polystyrénu.
   • Homáre nikdy nezbaľujte čerstvou vodou.
   • Aby boli homáre čerstvé, vložte krabice z polystyrénu do ľadu.
   • Po zbere homáre čo najskôr doručte.
4. Spolupracujte s veterinárom na znížení výskytu chorôb. Ak ochorie čo i len jeden z vašich homárov, môže to zničiť celú vašu úrodu. Spolupracujte s veterinárom, aby ste zistili, ako znížiť riziko. Požiadajte veterinára, aby skontroloval vaše homáre, aby bolo možné včas odhaliť akékoľvek zdravotné problémy.

Tipy

• Homáre uprednostňujú plávanie blízko povrchu vody, najmä v larválnych štádiách. To ich môže stať zraniteľnými voči vtákom. Udržujte svoju farmu s homármi ďaleko od stromov alebo rozostavte siete, ktoré bránia vtákom.
• Postavte svoju farmu s morskými rakmi v blízkosti dodávateľa lariev. Znižuje sa tak pravdepodobnosť úmrtia lariev počas prepravy a znižuje sa tlak na mladé homáre.
• Okolo pazúrov homárov položte gumičky. To im bráni v vzájomnom zabíjaní, ak je spolu príliš veľa homárov. To tiež znemožňuje, aby vám ublížili, keď s nimi manipulujete.

Nevyhnutnosť

• Žľaby
• Čistá voda
• Filtračné systémy a čerpadlá
• Larvy
• Jedlo z homára