Obsah

• Zloženie
• Na krok
• Tipy
• Varovania

Rovnako zábavná ako samba. Rovnako očarujúce ako Copacabana. Lepšie ako brazílsky futbal. Caipirinha je jednoznačne najznámejší brazílsky nápoj. Je chutný a osviežujúci a ako uvidíte, jeho výroba je skutočne jednoduchá.

Zloženie

• Vápno
• Biely cukor (3 lyžice)
• Ľad
• Brazílčanka Cachaça (ka-sja-sa). Autentická caipirinha sa vyrába iba z cachaçy, ale ak ju nemôžete získať, môžete ju nahradiť rumom alebo vodkou.

Na krok

1. Limetku nakrájajte na osem častí (bez plátkov) a v strede vyberte bielu časť (aby ste predišli horkosti).
2. Na vrch cukru rozdrvíme limetku.
3. Poháre naplňte kockami ľadu.
4. Zalejeme ho cachaçou.
5. Miešajte.
6. Podávame so slamkou.

Tipy

• Na uľahčenie vstrebávania cukru použite super jemný cukor.
• Perfektná caipirinha je dobre vyvážená, pokiaľ ide o cukor, limetku a cachaçu. Uistite sa, že žiadna z chutí nepremôže.
• Vždy používajte bielu, číru cachaçu. Nepoužívajte zlatohnedý druh, to sa v Brazílii nikdy nerobí.
• V Brazílii si caipirinha často pochutnávajú na grile, takže si na nasledujúcej grilovačke nezabudnite dať caipirinhy!
• Ak nemáte dobrý tĺčik, môžete použiť zadnú časť lyžice.
• Brazílčania niekedy nazývajú limetku citrónom.
• Experimentujte s iným ovocím ako s limetkou. Veľkolepou možnosťou sú jahody, melón alebo kivi.

Varovania

• Ak máte menej ako 18 rokov, nepite alkohol.
• Caipirinha s citrónom nie je veľmi chutná, takže ho náhodou neberte namiesto limetky.
• Pamätajte, že cachaça obsahuje veľa alkoholu. Takže pite s mierou!