Obsah

• Zloženie
• Na krok
• Metóda 1 z 5: Štandardná margarita
• Metóda 2 z 5: Alternatíva k Corone
• Metóda 3 z 5: Baja Margarita
• Metóda 4 z 5: Mrazená margarita s limeadou
• Metóda 5 z 5: Recept na agáve
• Tipy
• Varovania

Neexistuje žiadna „dokonalá“ margarita ... V skutočnosti ani nevieme, odkiaľ tento populárny nápoj pôvodne pochádza! Mnoho znalcov koktailov vám však povie, že použitie komerčne pripravenej zmesi margarity s lacnou tequilou sa absolútne nekoná. Existuje veľa a veľa spôsobov, ako pripraviť tento povzbudzujúci nápoj. V tomto článku vám ukážeme možnosti, ako experimentovať a vytvoriť pre vás dokonalú margaritu.

Zloženie

• Jedna časť tequila
• Jedna časť čerstvej limetkovej šťavy
• Jedna časť trikrát (Grand Marnier, Cointreau atď.)
• Hrubá morská soľ
• Vápno na ozdobu
• Omáčka tabasco
• Ľad

Na krok

Metóda 1 z 5: Štandardná margarita

1. Vložte trochu ľadu do trepačky.
2. Odmerajte jednu časť tequily a nalejte ju do trepačky.
3. Pridajte k tomu jednu časť trikrát za sekundu. Triple sec je likér s pomarančovou príchuťou vyrobený zo sušenej pomarančovej kôry z Karibiku. Na výrobu modrej margarity môžete tiež použiť modré curaçao (ktoré sa vyrába zo sušenej šupky ovocia laraha, ktorá má podobnú chuť ako oranžová).
4. Pridajte jednu časť čerstvej limetkovej šťavy. Ak limetky nenájdete, môžete sa rozhodnúť aj pre limetkovú šťavu. Ale na vytvorenie skutočnej mexickej (a každopádne chutnejšej) chuti sú vždy najlepšie pravé, čerstvé limetky.
5. Intenzívne pretrepte.
6. Vezmite plátok vápna a prechádzajte ním po okraji pohára. Vonkajší okraj pohára si určite vezmite so sebou - chcete, aby sa naň soľ držala.
7. Na tanierik posypeme hrubou soľou, pohár otočíme tak, aby okraj s mokrou limetkovou šťavou smeroval nadol, a pohárom preleješ soľ na tanieri. V zásade na to môžete namiesto soli použiť aj cukor.
8. Naplňte poháre trochou ľadu a nalejte nápoj zo šejkra do pohára.
9. Ozdobte plátkom limetky a pomlčkou Tabasca a užívajte si!
10. Pripravený. Ak vyššie uvedený pomer 1: 1: 1 neuspokojuje, vyskúšajte:
    • Tequila: Triple Sec: Limetková šťava
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8: 1,5: 3 - Ak zistíte, že vo vyššie uvedených pomeroch je príliš veľa trojnásobných sekúnd.

Metóda 2 z 5: Alternatíva k Corone

1. Rozhodnite sa pre menej chutné pivo, napríklad Corona. Ak používate 1 šálku tequily, bude stačiť 1/2 alebo 3/4 piva.
2. Použite zlatú tequilu, pretože biela verzia sa s pivom príliš nemieša.
3. Držte sa oranžového likéru ako Cointreau (s trochou sekundy, ak chcete), čím je sladší, tým lepšie.
4. Limetkový džús. Skúste vytlačiť polovicu limetky, ak chcete mať mierne koláčovú chuť.
5. Pridajte lyžicu cukru. Dobre to premiešajte.
6. Striekanie perlivej minerálnej vody vytvára „perlivý“ efekt.
7. Použite oholený ľad a dobre premiešajte. Tip: Nepoužívajte šejker, pretože pivo a minerálna voda obsahujú kyselinu uhličitú.

Metóda 3 z 5: Baja Margarita

• 150 ml tequily Reposado
• 75 ml Damiana (tradičný likér Baja California)
  • Presné množstvo sa môže líšiť v závislosti od horkosti / sladkosti limetiek a citrónu.
• Sedem veľkých limetiek, stlačených a zbavených drevnej hmoty.
• Jeden citrón, vytlačený a zbavený buničiny.

Metóda 4 z 5: Mrazená margarita s limeadou

Skvelý a ľahký recept na štedré množstvo mrazených margarit! Na to nepotrebujete ani mixér, ani ľad!

1. Zmiešajte nasledujúce ingrediencie v plastovom vrecku alebo tupperware a vložte ich do mrazničky.
   • Dve plechovky limeady
   • Šesť plechoviek s vodou
   • Dve plechovky tequily
   • Jeden môže triple sec
   • Veľkosti týchto plechoviek sú zvyčajne v USA veľkosti 6oz (175ml). Nezáleží však na tom, aké veľké sú plechovky, ak sa budete držať rozmerov plechoviek s limeade, ste v poriadku.
2. Keď je textúra podobná pitnej zmrzline, margaritu podávajte s omáčkovou lyžičkou.

Metóda 5 z 5: Recept na agáve

1. Zabaľte nasledujúce ingrediencie:
   • Dve časti 100% agáve tequila
   • Jedna časť čerstvej limetkovej šťavy
   • Jedna časť pripraveného na pitie (vopred zriedeného) sirupu z agáve
2. Všetko vložte do šejkra a pridajte ľad.
3. Ochutnajte a podľa potreby urobte úpravy.
4. Nalejte ju do pohárov margarity a užívajte si!

Tipy

• Tequila je najlepšia, keď je vyrobená zo 100% agáve. Vyhýbajte sa značkám, ktoré to neoznačujú ako 100% agáve.
• Populárnou alternatívou je zmiešanie prísad a ľadu v mixéri, aby to vyzeralo skôr ako „smoothie“ v textúre.
• Lisovaná šťava je tajomstvom ideálnej margarity.

Varovania

• Najlepšie použite hrubú morskú soľ. Radšej sa nerozhodnite pre jemnú kuchynskú soľ.
• Aká dobrá je margarita, často závisí od kvality surovín. Nestrihajte to!
• Užívajte si, ale pite s mierou.