Pripravte si mrazenú pizzu

Video: If you want to amaze your guests, prepare this delicious pasta Eggplant parmigiana cannelloni

Obsah

Na krok
Metóda 1 z 3: Pripravte si pizzu
Metóda 2 z 3: Pečte pizzu v rúre
Metóda 3 z 3: Mrazenú pizzu znovu zohrejte v mikrovlnnej rúre
Tipy
Nevyhnutnosť

Mrazená pizza je ľahké, chutné a lacné jedlo, keď nemáte dostatok času. Ak si chcete pripraviť mrazenú pizzu doma, predhrejte si rúru na teplotu uvedenú v pokynoch na krabici. Keď je rúra dobre horúca, položte pizzu na pekáč alebo kameň na pizzu v rúre alebo ju položte na rošt, aby ste získali ostrejšiu kôrku. Pre úsporu času môžete do mikrovlnnej rúry vložiť aj menšie pizze. Pečte pizzu tak dlho, ako je odporúčané na škatuli, a kým ju zjete, nechajte ju vychladnúť.

Na krok

Metóda 1 z 3: Pripravte si pizzu

Nechajte pizzu rozmraziť jednu až dve hodiny. Pred prípravou pizzu vyberte z mrazničky a položte ju na pult, aby sa nechala roztopiť pri izbovej teplote. Ak pizzu pečiete ešte zamrznutú, vonkajšia vrstva ľadu sa roztopí a z pizze bude odchádzať para, takže kôra a náplň budú mokré a žuvacie.
- Uistite sa, že pizzu vkladáte do rúry ihneď po rozmrazení.
- Najjednoduchší spôsob, ako sa uistiť, že sa vaša mrazená pizza správne rozmrazuje, je nedávať ju do mrazničky, keď prídete domov po nákupe potravín (pokiaľ nechcete hneď zjesť pizzu).
Rozmrazenú pizzu vyberte z krabice. Odtrhnite prúžok, ktorý uzatvára otvor krabice, a rozložte kartónové chlopne. Zasuňte dlaň pod pizzu a vytiahnite ju z krabice. Dbajte na to, aby bola pravou stranou hore. Potom stiahnite plastové a lepenkové dno z pizze a zahoďte ich.
- Na uvoľnenie plastu budete možno potrebovať nožnice.
- Ak náhodou vyberiete pizzu z plastu hore dnom, náplň môže spadnúť alebo sa posunúť.
Na kôru natrieme olivový olej, aby sa pizza rozdrobila a dochutila. Kartáč na pečenie namočte do extra panenského olivového oleja a kôru natrite okolo okraja pizze. Olej sa pri zahriatí v rúre alebo v mikrovlnnej rúre vsiakne do kôry, čím získa pizzu jemnú a jemnú chuť a rozdrví sa.
- Tenká vrstva olivového oleja tiež pomáha syru pekne hnednúť vedľa kôrky.
Tip: posypte pizzu trochou cesnakového prášku, talianskych bylín alebo parmezánu, aby bola ešte chutnejšia.

Metóda 2 z 3: Pečte pizzu v rúre

Rúru predhrejte na teplotu uvedenú na krabici. Väčšina mrazených pízz sa musí piecť podľa pokynov pri teplote 190 až 220 ° C. Ak sa chcete uistiť, že je pizza uvarená rovnomerne, nastavte rúru na „horný a spodný ohrev“, „ohrev ventilátora“ alebo „nastavenie pizze“, ak má vaša rúra túto možnosť. Počas ohrievania rúry môžete pokračovať v príprave pizze.
- Ďalšou možnosťou je nastaviť rúru na najvyššiu možnú teplotu, aby ste simulovali intenzívne teplo profesionálnej pece na pizzu. Ak to vyskúšate, nezabudnite, že vaša pizza sa bude horieť ľahšie.
- Nepoužívajte nastavenie grilu. Teplo bude prichádzať iba z jednej strany, takže vaša pizza na vrchu pravdepodobne prepečie a zvyšok nebude dostatočne uvarený.
Položte pizzu na nepriľnavý plech na pečenie. Položte pizzu na rovný povrch do stredu pekáča. Ak je to potrebné, venujte chvíľu voľnej a nahromadenej náplni na správne miesto, aby bola pizza lepšie zakrytá.
- Ak máte kameň na pizzu, ktorý chcete použiť, vložte ho do rúry, kým sa nezahreje. Kameň na pizzu absorbuje prebytočnú vlhkosť, čo pomáha udržiavať kôru ľahkú a chrumkavú.
Alternatíva: pečieme pizzu na strednom rošte v rúre. Týmto spôsobom umožníte, aby okolo pizze prúdil horúci vzduch, čím bude kôra chrumkavejšia.
Položte pizzu na stredný rošt rúry. Umiestnenie pizze na stredný rošt zabezpečí, že nebude príliš blízko k výhrevným telesám v hornej a spodnej časti rúry. Keď je pizza v rúre, zatvorte dvierka, aby ste zabránili úniku tepla.
- Ak používate plech na pečenie, zasuňte ho pozdĺžne do rúry, aby ste ho mohli ľahšie vybrať, keď bude pizza hotová.
- Pomaly a opatrne položte pizzu na mriežku, aby ste sa nespálili.
Pečte pizzu tak dlho, ako je odporúčané na krabici. Mrazená pizza sa zvyčajne úplne zahreje v závislosti od veľkosti a množstva náplne 15 - 25 minút. Nezabudnite nastaviť časovač, aby ste nezabudli na pizzu, keď je v rúre.
- Keď je syr svetlohnedej farby a pevne bublá, viete, že pizza je hotová.
- Pizzu musíte piecť iba päť až osem minút, ak nastavíte rúru na najvyššiu možnú teplotu.
Vyberte pizzu z rúry na pečenie pomocou rukavíc. Po uplynutí času pečenia otvorte dvierka rúry, jemne vložte ruku do rúry a uchopte rúru na pečenie za okraj plechu. Plech na pečenie položte na rovný, tepelne odolný povrch.
- Ak chcete vybrať pizzu upečenú na rošte z rúry, položte ju na prázdny plech pomocou kovovej špachtle, koláča alebo podobného nástroja. Môžete tiež len vybrať celý stojan z rúry.
Pred nakrájaním na kúsky nechajte pizzu vychladnúť tri až päť minút. Ak svoju pizzu necháte „odpočinúť“, umožní vám ju predtým, ako ju zjete, vychladnúť na bezpečnú teplotu. Roztavený syr môže byť tiež opäť o niečo tuhší, aby ste mohli pizzu ľahšie nakrájať na kúsky a urobiť menší neporiadok.
- Chyťte svoju pizzu alebo pekáč, na ktorom je. Obe sú veľmi horúce, keď ich práve vyberiete z rúry.
- Ak sa pokúšate krájať pizzu bez toho, aby ste ju najskôr nechali vychladnúť, pravdepodobne vytiahnete všetok syr a naplníte kúsky.
Pizza nakrájajte krájačom na pizzu na kúsky. Prejdite krájačom na pizzu stredom pizze a krájajte krájačom na pizzu dozadu a dopredu po niekoľkých centimetroch. Otočte pizzu o 90 stupňov a znova nakrájajte v strede tak, že prekrižujete prvý rezný okraj. Stále točte a rezajte, až kým nebudete mať toľko plátkov alebo kúskov, koľko chcete naservírovať.
- Mali by ste byť schopní nakrájať stredne veľkú mrazenú pizzu na šesť až osem plátkov alebo kúskov.
- Ak nemáte krájač na pizzu, môžete použiť aj ostrý kuchársky nôž. Dlaňou zatlačte na zadnú časť noža, aby ste pizzu „nakrájali“ na dokonalé rovné lepidlo cez kôru.

Metóda 3 z 3: Mrazenú pizzu znovu zohrejte v mikrovlnnej rúre

Položte pizzu na mikrovlnnú dosku. Vyberte si tanier, ktorý je dostatočne veľký na celú pizzu a ktorý sa ľahko zmestí do mikrovlnnej rúry. Vložte pizzu do stredu taniera, otvorte dvierka mikrovlnnej rúry a vložte tanier do mikrovlnnej rúry.
- V rúre nikdy nepoužívajte kovové nádoby a hliníkovú fóliu. To môže spôsobiť iskry, ba dokonca aj oheň a môže trvale poškodiť vašu mikrovlnnú rúru.
Tip: veľa pízz, ktoré môžete variť v mikrovlnnej rúre, je zabalené v tácke odrážajúcej teplo, ktorá poskytuje ostrejšiu kôrku. Ak máte pizzu s takouto škrupinou, určite ju použite.
Zahrejte pizzu na vysokú teplotu tak dlho, ako je odporúčané na obale. Väčšina mikrovlnných pizz musí byť ohrievaná iba tri až štyri minúty, zatiaľ čo obzvlášť veľké alebo silné pizze by mali byť ohrievané štyri až päť minút. Skontrolujte, či je v krabici na pizzu presne čas, ktorý potrebujete na ohrev pizze.
- Počas ohrievania pizzu pozorne sledujte, aby sa neprepečila.
- Čas pečenia sa môže líšiť, ak má pizza kôru z cesnakového chleba, chlebovú placku alebo inú špeciálnu kôru.
Pred jedením nechajte pizzu vychladnúť dve až tri minúty. Opatrne vyberte platňu z mikrovlnnej rúry, pretože je pravdepodobne veľmi horúca. Po vychladnutí môžete pizzu nakrájať na menšie kúsky, aby ste sa o ňu mohli podeliť s ostatnými, ak chcete.

Tipy

V niektorých prípadoch sa odporúča variť mrazenú pizzu v mikrovlnnej rúre, dokonca aj s luxusnejšími pizzami. Je to zvyčajne preto, lebo je to najefektívnejší spôsob, ako ohriať pizzu konzistentne a rovnomerne.
Mrazenú pizzu môžete jesť celý deň. Je vhodný ako rýchly obed, večera alebo ako občerstvenie po škole.
Vyskúšajte rôzne značky, kým nenájdete tú, ktorá sa vám páči, a môžete ju pripraviť preferovaným spôsobom varenia.