Udržujte lístky mäty čerstvé - Tipy

Video: Udržujte své položky tak čerstvé, jak je to jen možné

Obsah

Rada
Výstraha
Čo potrebuješ

Vystrihnite diagonálnu čiaru v tele, aby ste lepšie vstrebali vodu.

Spodnú časť vetvy mäty namočte do trochy vody. Nalejte 1/3 nádoby, nádoby alebo nádoby s plytkým dnom vody. Zapojte mätu do nádoby, aby bol koniec tela ponorený. Takto bude mäta hydratovaná, aby ste ju mohli dlhšie skladovať.

Vodu vo fľaši vymieňajte každých pár dní, aby bola čistá.
Pre lepšiu konzerváciu používajte destilovanú alebo minerálnu vodu.

Mätu zakryte plastovou fóliou. Mätu prikryte vzduchotesným igelitovým vreckom alebo potravinovým obalom. Omotajte igelitové vrecko okolo nádoby a zaviažte ho na miesto gumičkou. Mätu môžete umiestniť vzpriamene do chladničky, ak máte izbu, alebo ju nechať vonku v otvorenom rohu pultu.

Ak je mäta správne zabalená a hydratovaná, vydrží niekoľko týždňov alebo takmer mesiac.
Chladená mäta pieporná vydrží dlhšie ako mäta pieporná ponechaná pri izbovej teplote.

reklama

Metóda 2 z 3: Mätu zabaľte do papierovej utierky

Navlhčite papierovú utierku. Vezmite 2 - 3 listy papierových obrúskov a poukladajte ich na seba, aby ste dostali silnú vrstvu papiera. Navlhčite papierovú utierku studenou vodou a opláchnite ju, aby sa znížilo množstvo vody. Tkanivo iba navlhčite, nie úplne navlhčite.
- Husté papierové utierky nebudú navlhčené a použité na zabalenie príliš ovplyvnené.
- Príliš veľa vody spôsobí hnilobu mäty. Je preto dôležité udržiavať tkanivo vlhké.
Stopky mäty úhľadne položte na papierovú utierku. Otvorte tkanivo a rozložte ho na rovný povrch. Vetvy rozmiestnite zvisle rovnomerne na polovicu vreckovky. Ak je to potrebné, odrežte vetvičku mäty, aby zodpovedala veľkosti tkaniva.
- Ak potrebujete skladovať veľké množstvo mäty, rozdeľte ju na malé zväzky a zabalte ju.
Rolovať vreckovku okolo mäty. Preložte druhú polovicu tkaniva cez mätu, aby ju zakryla. Potom má zvitok od okraja mätu.Všetky mäty budú zabalené v mokrej papierovej utierke, aby poskytovali dostatok vlhkosti a boli vzduchotesné.
- Šírka rolky, pozdĺž tela, nezrolujte dĺžku od stonky po list.
- Nerolujte príliš pevne, aby sa lístky mäty nerozdrvili a neroztrhli.
Z konárov vyrežte lístky mäty. Mätové listy umyte studenou vodou. Môžete použiť ruku na odstránenie listov alebo ostrým nožom na rezanie listov. Vložte listy na suchý papierový uterák, aby absorbovali vlhkosť.
- Je to skvelý spôsob, ako sa zbaviť zvyškov mäty, alebo ich môžete použiť na konzerváciu zväzku hneď po zakúpení.
- Môžete tiež nakrájať lístky mäty. Takto musíte mätu rozmraziť iba podľa potreby na varenie alebo prípravu vody.
Naplňte podnos na kocky ľadu vodou. Do každej formy na ľad pomaly nalievajte vodu, nepreplňujte ľad, pretože ľad musí po zamrznutí potrebovať viac miesta. Nerobte si starosti, ak listy plávajú na povrchu, pokiaľ listy nevyplávajú z misky, nie je problém.
- Ak chcete na prípravu nápoja použiť mätové kocky ľadu, môžete pridať trochu citrónovej šťavy alebo posypať trstinovým cukrom.
Mätu zmrazte a podľa potreby rozmrazte. Zmrazenie mäty udrží listy čerstvé. Ak to potrebujete, stačí vziať niekoľko kociek ľadu a vložiť ich do sitka, aby sa rozmrazili pod teplou tečúcou vodou. Pre osviežujúcu chuť môžete do nápoja alebo smoothie pridať aj mätu.
- Vyskúšajte zmraziť čerstvú citrónovú šťavu alebo citrónový čaj s mätovými kockami ľadu.
- Po rozmrazení lístky mäty ich vložte do suchého papierového obrúska, aby nasiakli vodu.
reklama

Rada

Ak skladujete mätu vo veľkom množstve, využite rôzne spôsoby skladovania, aby ste čo najlepšie využili priestor v chladničke.
Bez ohľadu na to, ako ju skladujete, mäta zostane čerstvá iba pár dní po zakúpení.
Pre ľahkosť a pohodlie skladujte mätu s jednorazovými výrobkami.
Zmrazené lístky mäty pred podávaním rozdrvte, aby si zachovali väčšiu chuť.
Tieto metódy možno použiť na konzerváciu iných bylín, ako je petržlen, petržlen a rozmarín.