Obsah

• Na krok
• Metóda 1 z 2: Manévrovanie pomocou palíc
• Tipy
• Varovania
• Nevyhnutnosť

Aj vy máte radi ázijské jedlá, ale chcete zážitok zavŕšiť tým, že ich budete jesť tak, ako sa patrí - paličkami? Niektorí prisahajú, že chutí lepšie, a samozrejme to chcete vyskúšať sami ... bez toho, aby ste sa nechali oklamať. Keď to urobia iní, vyzerá to tak ľahko, ale keď to vyskúšate, vždy nakoniec požiadate o vidličku. Tu je príklad, ako sa tejto vidlice zbaviť a vyraziť do akcie pomocou paličiek!

Na krok

Metóda 1 z 2: Manévrovanie pomocou palíc

1. Chyťte prvú palicu prostredníkom a palcom. Táto palica je tvoja kotva -nesmie sa hýbať. Ruku držte stuhnutú, aby ste pevne držali. Široký koniec hokejky položte do priehlbiny ruky, kde sa stretnú váš palec a ukazovák. Úzku časť položte medzi základňu palca a bočnú stranu ukazováka. Mal by byť dobrý ako pevný kameň. Je to trochu ako držať pero, ale trochu nižšie.
   • Niektorí radšej držia palicu pri sebe krúžokprstom a držte ho na mieste špičkou ukazováka.
2. Keď budete jesť ryžu, musíte sa pripraviť, aby ste mohli naberať. Ak je pred vami položená misa s ryžou a máte iba dve tenké bambusové tyčinky, môžete sa cítiť ako na veslici bez pádiel. Ale je úplne akceptované (zvyčajne v skutočnosti) zdvihnúť misku k ústam a odtiaľ vtlačiť paličku ryžou. To vôbec nevyzerá zle, ale je to veľmi bežné!
   • Možno sa budete cítiť trochu neslušne, ale nebojte sa, je to naozaj tak, ako by to malo byť. Nemusíte to samozrejme vhadzovať ako jaskynný človek mimo kontroly, samozrejme, ale misku dobre zdvihnite, aby ste nevyliali ryžu.
     • Japonsko má trochu prísnejšie pravidlá. Ale ak sa nachádzate napríklad v Číne, na Taiwane alebo vo Vietname, môžete ho zasunúť dovnútra.

Tipy

• Aj keď sa spočiatku môže zdať jednoduchšie držať paličky nízko na špičkách, sú paralelnejšie, keď ich držíte vyššie, čo uľahčuje vyťahovanie vecí z misy. Môžete tiež ľahšie vyzdvihnúť veľké kusy jedla.
• Mäkké jedlá alebo krájané jedlá, ako napríklad syr, sú vhodné pre prax. Je to jednoduchšie ako jesť malé kúsky a stále sa naučíte, ako správne držať palice a aký veľký tlak musíte vyvinúť.
• Rozdiel medzi začiatočníkom a pokročilým vidno v tom, ako niekto drží paličky. Čím ďalej máte ruky od jedla, tým lepšie. Nestrkajte jedlo, je to považované za hrubé a urážku kuchára.
• Správny spôsob držania paličiek je popísaný vyššie. Ale ak sa vám podarí dostať si jedlo do úst po svojom, je to tiež v poriadku.
• Vezmite si paličky na cvičenie domov. Postupujte podľa pokynov vyššie a pokúste sa chytiť arašid, pero alebo kúsok ryby. Pokúste sa s ním zjesť celé večerné jedlo.
• Na jedlo vyvíjajte dôrazný, ale jemný tlak, ktorý stačí na to, aby vám nevypadol medzi tyčinkami. Ak stlačíte príliš silno, vaše palice sa pravdepodobne skrížia, pokiaľ nie sú dokonale zarovnané, čo spôsobí, že vaše jedlo letí po stole.
• Drevené alebo bambusové tyčinky sa používajú najjednoduchšie, pretože ich textúra umožňuje lepšie držanie. S plastovými tyčinkami sa manipuluje oveľa ťažšie. Kovové paličky, ktoré Kórejčania uprednostňujú, sú najťažšie zo všetkých. Pokúste sa zvládnuť jeden druh a potom prejdite na ďalší tréning. Keď nabudúce pôjdete do čínštiny, na majiteľa urobíte dojem!
• Majte trpezlivosť, kým vám bude rozumieť, bude to chvíľu trvať. A nemá význam pýtať si nôž a vidličku, keď už máte dosť.

Varovania

• Podľa čínskej etikety si môžete jednou rukou držať svoju ryžovú misku pri ústach a palicami v druhej ruke tlačiť ryžu do úst. Podľa kórejskej etikety však ide o nesprávne správanie! Venujte pozornosť tomu, ako ľudia, s ktorými jete, a čo robia zvyky.
• Nepoužívajte paličky ako špáradlo, aj keď to na stole nevidíte.
• Rozhodnite sa, čo chcete jesť vopred, pretože je nevhodné vyberať veci zo svojho jedla.
• Nedávajte jedlo paličkami. Ako už bolo spomenuté, pripomína sa to japonský pohrebný rituál, keď si členovia rodiny odovzdávajú kosti paličkami. Ak chcete odovzdať jedlo, položte ho na samostatný tanier a odovzdajte ho ďalej.
• Paličkami neudierajte jedlo ani tanier. To robili žobráci v starovekej Číne.
• Stravovanie pomocou paličiek nie je ľahké, takže sa toho držte.

Nevyhnutnosť

• Paličky
• Jedlo